コーヒー市場規模は2033年までに1,568億5,000万米ドルに達し、年平均成長率5.4%で拡大する見込み
Straits Research Pvt Ltd
導入
コーヒーは、多くの人が朝のエネルギー補給のために飲む飲み物です。コーヒーにはカフェインが含まれており、エネルギーを高める効果があります。コーヒー豆の色が緑から鮮やかな赤に変わると、収穫、加工、乾燥が行われます。色の変化は、実が熟しつつあることを示しています。コーヒーは多くの国の食文化に欠かせない要素であり、特に食品サービス業界では広く浸透しています。ある研究によると、コーヒーを継続的に飲むと、平均寿命が延び、痛みが軽減し、食物繊維の摂取量が増加し、肝硬変を予防し、2型糖尿病、アルツハイマー病、うつ病、心臓病のリスクが低下することが分かっています。
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政府による有利な政策の増加が世界市場を牽引
コーヒーは世界的に大きな需要がある商品です。そのため、コーヒー市場の状況と価格は世界的な需給に大きく左右されます。コーヒーの生産国では、作物の状態が市場拡大に影響を与えます。欧州連合（EU）や先進国、特に米国では、コーヒー生産の拡大を最優先目標に、企業との提携や地域的な技術プロジェクトを通じてコーヒー生産者を支援しています。世界的なコーヒー需要の高まりに対応するため、インドなどの国々は、伝統的なコーヒー生産地域におけるコーヒー生産者への補助金支給を通じて、生産量の増加を促進しています。
認証コーヒー製品の需要増加が大きなチャンスを創出
食品・飲料業界では、貧困、社会的不公正、環境破壊に対する消費者の懸念から、「認証」および「サステナブル」なブランドやラベルへの需要が高まっています。「サステナブルコーヒー」とは、様々な社会的、生態学的、経済的要件を満たし、信頼できる第三者機関によって独立して認証された多様なコーヒー品種を指します。コーヒー認証を提供する企業は数多くあり、コーヒーの生産方法とサプライチェーンを監視しています。UTZ認証、フェアトレード認証、レインフォレスト・アライアンス認証、USDAオーガニック認証などはその一例です。
地域分析
ヨーロッパは世界のコーヒー市場の最大のシェアを占めており、予測期間中に4.16％のCAGRで成長すると見込まれています。ドイツはヨーロッパで最もコーヒーを消費する国であり、一人当たりの消費量は約6.5kgです。また、ヨーロッパにおける生コーヒー豆の重要な輸入国でもあります。Tchiboなどの企業は、コーヒーブレンドにこの高品質のコーヒー豆のみを使用しています。ドイツ人は、焙煎しすぎないアラビカコーヒーを好みます。ネスレ・ネスプレッソSAの調査によると、ドイツの若い世代はコーヒーの鑑識眼が優れています。18歳から29歳の人の24.1％強が、コーヒー業界が多様化し、異なる種類のコーヒーやコーヒーレシピを味わうことを望んでいます。英国コーヒー協会によると、英国では毎日9,500万杯のコーヒーが消費されており、主要なライバル企業に業界で革新を起こす余地が十分にあります。コーヒーパッドと高度な ee マシンは、国の挽いたコーヒービジネスの拡大に影響を与える重要な変数です。
北米は予測期間中に年平均成長率4.84%で成長し、423億3000万米ドルを生み出すと予想されています。米国は、様々なコーヒー製品を加工し、国際市場に輸出することで、スペシャルティコーヒー事業を掌握しています。ベトナムとペルーは、米国にほぼ同量のコーヒーを輸入しています。国全体のコーヒー消費量の増加により、製品の輸入量が増加しています。その結果、米国は現在、世界第2位のコーヒー豆輸入国となっています。焙煎業者は、米国のコーヒーサプライチェーンにおいて重要な役割を果たしています。スターバックス、マックスウェル、ダンキンドーナツなどは、米国の業界を席巻する大手焙煎会社です。カナダコーヒー協会（CAC）によると、ほとんどのカナダ人は紅茶よりもコーヒーを好み、高品質のコーヒーに興味を持っています。カナダの顧客は、コーヒーを購入する際に、ラベルの主張や持続可能性を高く評価しています。多くのコーヒー業界の事業者は、自社ブランドの認知度を高めるために、顧客との個人的なつながりを築くことに重点を置いています。
中国の消費者はコーヒーを西洋風の流行の贅沢品として好むようになり、北京や上海などの繁華街にはコーヒーショップが点在しています。中国全土に3,400店舗以上を展開するスターバックスは、現在、産業分野で競合他社をリードしています。ブランド化されたオーガニックコーヒーブレンドの成長と、中国における食品安全に関するトレンドや論争への懸念の高まりにより、現在、ほとんどの生産者は中国雲南省からコーヒーを調達しています。インドのコーヒー文化の進化に伴い、エアロプレスコーヒーコンテストは体験センターやコーヒー関連イベントへと変化しました。政府の取り組みに加え、HORECA（ホレカ）セクターもインドのコーヒー業界を劇的に変化させています。
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https://straitsresearch.com/jp/report/coffee-market主なハイライト
- 世界のコーヒー市場規模は、2024年に977億1,000万米ドルと評価されました。2025年には1,029億8,000万米ドルに達し、2033年には1,568億5,000万米ドルに達すると予測されており、予測期間（2025～2033年）中に5.4%のCAGRで成長すると予想されています。
- 製品タイプ別に見ると、世界のコーヒー市場は、豆コーヒー、挽いたコーヒー、インスタントコーヒー、コーヒーポッド、カプセルに分類されます。インスタントコーヒーセグメントは市場への最大の貢献者であり、予測期間中に5.63%の年平均成長率（CAGR）で成長すると予想されています。
- 流通チャネルに基づいて、世界のコーヒー市場はオントレードとオフトレードに分かれています。オフトレードセグメントは最大の市場シェアを占めており、予測期間中は4.98%の年平均成長率（CAGR）で成長すると予想されています。
- ヨーロッパは世界のコーヒー市場で最も重要な株主であり、予測期間中に 4.16% の CAGR で成長すると予想されています。
競争力のあるプレイヤー
Nestle SA
Starbucks Corporation
The J.M. Smucker Company
JDE Peets NV
Keurig Dr Pepper Inc.
Lavazza Group
Tata Coffee
Strauss Coffee
Massimo Zanetti Beverage Group
Melitta Group
Tchibo GmbH
The Coca-Cola Company
Peets Coffee & Tea, Inc.
Luckin Coffee Inc.
Caribou Coffee Company
最近の動向
- 2024年3月 - Blume Founders Fund、Gauri Khan Family Trust、ZerodhaのNikhil Kamath、そしてボリウッド俳優のJohn Abrahamが主導し、スペシャルティコーヒーとチョコレートを扱うSubko Coffee Roastersが1,000万米ドルの資金調達ラウンドを完了しました。この投資により、同社の資金調達後の評価額は約3,400万米ドルに上昇し、Subkoの潜在力への強い信頼と、インド国内外でユニークなクラフトカフェ体験を成長させたいという同社の強い決意を証明しました。
- 2024年5月- ネスレは、植物由来飲料と業界初のリサイクル技術に加え、中国で6つの新しいコーヒーブランドを立ち上げました。持続可能な植物由来のボトル入り飲料への需要の高まりに応え、36年間コーヒー業界をリードしてきた世界的CPG大手ネスレは、中国におけるコーヒー製品の提供を拡大しました。
セグメンテーション
商品タイプ別
豆コーヒー
挽いたコーヒー
インスタントコーヒー
コーヒーポッド
カプセル
流通チャネル別
オントレード
カフェ
レストラン＆amp;ホテル
職場
その他
オフトレード
スーパーマーケット/ハイパーマーケット
コンビニエンスストア
食料品店
オンライン/eコマース
その他
自然派
従来型
オーガニック
グレード
アラビカ
ロブスタ
スペシャルティ
その他
用途別
ホットドリンク
レディ・トゥ・ドリンクコーヒー
フレーバー飲料
食品・飲料フレーバー
栄養補助食品
医薬品
化粧品
その他
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記事提供：DreamNews
