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スイーツ女王 モンブラン15種一挙紹介 モンブラン相関図発表

株式会社大丸松坂屋百貨店

スイーツ女王 モンブラン15種一挙紹介 モンブラン

9月15日(水)~10月13日(火) / 大丸東京店 1階・地階ほっぺタウン

栗を使ったスイーツ「モンブラン」の季節がやってまいりました。そこで!年間食べるモンブランは1000種類!テレビでも大活躍中の「モンブランの女王」フードジャーナリスト・里井真由美さんに、ご試食いただき、それぞれのモンブランの個性をチャート形式にまとめていただきました。この秋特にオススメしたいモンブラン15種を一挙ご紹介します。
フードジャーナリスト、スイーツ・甘味専門家。15の食の資格を持ち、テレビやwebなどメディア出演多数。現在スイーツは年間3000種以上食べ、日本全国のお取り寄せやデパ地下スイーツにも詳しい。
2015年から農林水産省にて食料・農業・農村政策審議会委員をつとめ、国産食材を応援するアンバサダーやお砂糖を応援する「ありが糖運動」委員としても活躍中。
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〈鎌倉五郎本店〉和菓子屋のモンブラン~小波~ 999円
栗とお芋のきんとんに、蜜漬け渋皮栗の刻みやクリームを重ねました。ほっくり、お口でとろけます。/1階
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〈ユーハイム〉マロンプリンハイム 1,404円
プリンを入れた定番ハイムに、マロンクリームをたっぷり絞りました。/1階
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〈フェスティバロ〉東京ラブリーモンブラン(5個入) 950円
鹿児島の紫芋に栗を合わせてモンブラン状にしました。1さじで2つの風味が楽しめる、とっても贅沢なケーキです。/地階
[画像5: https://prtimes.jp/i/5342/1500/resize/d5342-1500-d73e89044ca1db7c0489-4.jpg ]


〈バターステイツ〉チョコがけシュクセ皿にのせて【デセールシェフのモンブラン】 648円
一粒栗を頂上に載せた華麗なモンブラン。メレンゲを香ばしく焼き上げたアーモンドシュクセをお皿に見たてマロンクリームでコーティングしました。/1階
[画像6: https://prtimes.jp/i/5342/1500/resize/d5342-1500-368dafa1c6b56e56ea8b-5.jpg ]


〈トップス〉モンブラン 1,404円
マロングラッセを散りばめたムースをアーモンドスポンジで包み、イタリア産の栗のクリームで飾りました。/1階
※9月~12月中旬
[画像7: https://prtimes.jp/i/5342/1500/resize/d5342-1500-6faff71ea2f0d2f06a78-6.jpg ]


〈鎌倉レ・ザンジュ〉和風モンブラン 864円
国産栗を蒸して丁寧に裏ごしし、和栗のほくほく感を最大限に活かしました。/1階MVPスイーツ
※9/22(水)~28(火)
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〈ダロワイヨ〉熊本和栗のモンブラン 702円
熊本県産の和栗ペーストを使用したマロンクリームとジェノワーズ生地を組み合わせたモンブランです。/地階
※~11/4まで
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〈グラマシーニューヨーク〉ロッキーマウンテンハイ 604円
2種のマロンぺースト等を使用し、風味豊かな味わいに仕上げました。/1階
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〈パレスホテル東京〉マロンシヤンティイ 864円
パレスホテル伝統の一品。粗めに裏ごししたマロンに甘さ控えめの生クリームを絞ったスイーツ。/1階ウイークリーセレクトスイーツ
※10/6(水)~12(火)
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〈アンテノール〉和栗のモンブラン 702円
高千穂ひのかげ栗の香り豊かなクリームにほうじ茶ムースが絶妙な組み合わせ。アーモンドタルトと一緒にお楽しみください/1階
※9/15(水)~11/14(日)
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〈ヴィタメール〉モンブラン 561円
クリームと洋梨のソテーをマロンクリームで包み、渋皮付きマロンをあしらいました。/1階
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〈ヴィタメール〉ショコラ・モンブラン 702円
栗とショコラの贅沢な味わいの秋限定のモンブラン。フランス産マロンクリームを絞りました。/1階
※9/1(水)~12/14(火)
[画像14: https://prtimes.jp/i/5342/1500/resize/d5342-1500-1325decdb4d7cb4165fc-13.jpg ]


〈アンリ・シャルパンティエ〉和栗のモンブラン 756円
コク深く風味豊かな丹波の和栗を使用。栗本来の味わいとほくほく感をお楽しみいただけます。/地階
※9/16(水)~11/30(火)
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〈中島大祥堂〉かやぶき 864円
丹波栗を使ったクリームの濃厚な風味と、チョコレートかけの玄米入りメレンゲの食感が織りなす、優しく繊細な味わい。/1階
[画像16: https://prtimes.jp/i/5342/1500/resize/d5342-1500-2c5c37a26454ae77055d-15.jpg ]


〈パティスリー ココアンジュ〉シャロン 669円
フランス産マロンクリームの中に甘さ控えめのバニラクリーム、カシスとマロンがごろっと入ったオリジナルモンブランです。/1回ウイークリー・セレクトスイーツ
※9/29(水)~10/5(火)
[画像17: https://prtimes.jp/i/5342/1500/resize/d5342-1500-eb1696f2be299eb8a816-16.jpg ]


プレスリリース提供:PR TIMES

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記事提供:PRTimes

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