その他 – とれまがニュース

経済や政治がわかる新聞社や通信社の時事ニュースなど配信

とれまが – 個人ブログがポータルサイトに!みんなでつくるポータルサイト。経済や政治がわかる新聞社や通信社の時事ニュースなど配信
RSS
製品 サービス 企業動向 業績報告 調査・報告 技術・開発 告知・募集 人事 その他
とれまが >  ニュース  > リリースニュース  > その他

東京ドームホテル 名誉総料理長 鎌田昭男監修 「おせち料理」

株式会社 東京ドームホテル

東京ドームホテル 名誉総料理長 鎌田昭男監修 「おせ

“ご自宅で過ごすお正月”に、食卓が華やぐ本格的で上品な味わいを

東京ドームホテル(所在地:東京都文京区後楽1-3-61、代表取締役社長 総支配人:棟方史幸)は、2021年10月1日(金)より、名誉総料理長 鎌田昭男が監修する「おせち料理」の予約受付を開始いたします。
関連情報URL:https://www.tokyodome-hotels.co.jp/osechi/
2022年のお正月も帰省や旅行を控える状況が続き、ご自宅で過ごす方が多いと予想されます。東京ドームホテルでは“ご自宅で過ごすお正月”に華を添えるこだわりの「おせち料理」を、皆様のご健康と平安な一年を願い、心を込めてご用意いたします。
[画像1: https://prtimes.jp/i/59999/59/resize/d59999-59-af8e3572649ed7071d6f-0.jpg ]

「フランス共和国農事功労章シュヴァリエ」・「卓越した技能者(現代の名工)」など数々の受章歴のある名誉総料理長 鎌田昭男監修のもと、新年にふさわしく上品に趣向を凝らしたお料理を盛り込んだ「おせち料理」。オマール海老や国産牛、鮑などの厳選食材を使用し、一品一品丁寧に仕上げたホテルの本格的な味わいが、食卓を華やかに彩ります。



和洋中 三段重


[画像2: https://prtimes.jp/i/59999/59/resize/d59999-59-97253de64dbd927ca115-1.jpg ]

【和食】
いくら柚子釜 / 車海老艶煮 / 笹巻き金団 / 錦手毬麩 / 数の子白醤油漬け / 銀鱈西京焼き / 紅白小袖蒲鉾 / 伊達巻き など
【洋食】
国産牛ローストビーフ 金山寺味噌風味 / 帆立のスモーク ライム添え / スモークトラウトサーモンのロザス仕立て / オマール海老黄金焼き / フォワグラと無花果のサンドウィッチ / からすみ入り燻りがっこのチーズサンド / 鴨胸肉のコンフィと金柑のコンポート など
【中華】
鮑のオイスターソース煮 / 海老のチリソース / 豚肩ロース紅麹煮 / すけそう鱈の麻辣焼き / クラゲの冷製 / カシューナッツ抹茶仕立て など


和洋中 二段重


[画像3: https://prtimes.jp/i/59999/59/resize/d59999-59-96b115a042d94e8fde6a-2.jpg ]

【和食】
いくら柚子釜 / 車海老艶煮 / 笹巻き金団 / 錦手毬麩 / 数の子白醤油漬け / 銀鱈西京焼き / 紅白小袖蒲鉾 / 伊達巻き など
【洋食・中華】
国産牛ローストビーフ 金山寺味噌風味 / 帆立のスモーク ライム添え / スモークトラウトサーモンのロザス仕立て / オマール海老黄金焼き / 海老のチリソース / クラゲの冷製 など


名誉総料理長 鎌田昭男


[画像4: https://prtimes.jp/i/59999/59/resize/d59999-59-da4234a24c4d85fa517a-3.jpg ]

1971年渡欧。
「ホテル・ド・パリ」「クロコディル」「ムーラン・ド・ムージャン」などで研鑽を積む。帰国後、六本木「オー・シュヴァル・ブラン」料理長に就任し、日本のフレンチ史上初めて「ポワソン・クリュ」(生魚)をメニューに出す。
1986年 ホテル西洋銀座 総料理長に就任
日本食生活文化財団銀賞、優良調理師都知事賞 受賞
2001年 東京ドームホテル 総料理長に就任
2007年 フランス共和国農事功労章シュヴァリエ受章
2012年 調理師関係功労者厚生労働大臣表彰受賞
2013年 卓越した技能者(現代の名工)受賞
2019年 東京ドームホテル名誉総料理長就任


『おせち料理 2022』販売概要

URL:https://www.tokyodome-hotels.co.jp/osechi/
ご予約期間:2021年10 月1 日(金)~12 月25 日(土)
ご予約方法:お電話 または 東京ドームホテル 公式ウェブサイト
料 金:
「和洋中 三段重」 ¥40,500
「和洋中 二段重」 ¥29,160  
※表示料金は消費税込みの料金です。
お引き渡し日時:2021年12 月31 日(金)11:00~17:00
お引き渡し場所:B1宴会場
※宅配も承っております。宅配可能エリア・送料につきましてはお問い合わせください。
※食材の入荷状況により、内容が変更になる場合がございます。
ご予約・お問い合わせ:バンケットセールス部 業務支援課 TEL.03-5805-2258(受付時間11:00~18:00)


新型コロナウイルス感染拡大防止対策

当ホテルでは、お客様と従業員の安全・安心を第一に考え、新型コロナウイルス感染拡大防止に取り組んでおります。詳細はこちらをご覧ください。URL:https://www.tokyodome-hotels.co.jp/safety/coronavirus/


東京ドームホテルについて

東京ドームホテルは、都心最大級のエンタテインメントエリア「東京ドームシティ」に2000年6月1日に開業しました。JR山手線内の中心、歴史的遺産に囲まれた文京区に位置し、丸の内・大手町エリアから車、電車で約10分という地の利を生かし、ビジネス、レジャー、観光に最適のロケーションです。東京ドームシティが包含すべき3つの要素、「観る」「遊ぶ」「寛ぐ」の「寛ぐ」を担い、また、単にリラクゼーションを提供するだけのホテルではなく、「楽しさ」や「遊び心」を盛り込んだ、エンタテインメント性あふれるホテルの姿を目指します。
地下3階、地上43階の高層ビルは、高さ155m、延床面積 105,856.6 平方メートル で、客室 1,006 室、レストラン&ラウンジ8店、大中小宴会場18室のほか、チャペル・神殿などの婚礼施設、屋外プールなどを備えています。
[画像5: https://prtimes.jp/i/59999/59/resize/d59999-59-748a2aeffc852c72a438-4.jpg ]



所在地:東京都文京区後楽1-3-61
TEL:03-5805-2111(代表)
URL:https://www.tokyodome-hotels.co.jp/


※本リリースの画像は全てイメージです。
※画像に関しまして、本リリース案件以外での二次使用や加工などはご遠慮ください。
※都合により営業内容が変更になる場合がございます。あらかじめご了承ください。

プレスリリース提供:PR TIMES

東京ドームホテル 名誉総料理長 鎌田昭男監修 「おせ東京ドームホテル 名誉総料理長 鎌田昭男監修 「おせ東京ドームホテル 名誉総料理長 鎌田昭男監修 「おせ東京ドームホテル 名誉総料理長 鎌田昭男監修 「おせ

記事提供:PRTimes

記事引用:アメーバ?  ブックマーク: Google Bookmarks  Yahoo!ブックマークに登録  livedoor clip  Hatena ブックマーク  Buzzurl ブックマーク

ニュース画像

一覧

関連ニュース

ホットワード

IR動画

一覧

とれまがニュースは、時事通信社、カブ知恵、Digital PR Platform、BUSINESS WIRE、エコノミックニュース、News2u、@Press、ABNNewswire、済龍、DreamNews、NEWS ON、PR TIMES、LEAFHIDEから情報提供を受けています。当サイトに掲載されている情報は必ずしも完全なものではなく、正確性・安全性を保証するものではありません。当社は、当サイトにて配信される情報を用いて行う判断の一切について責任を負うものではありません。

とれまがニュースは以下の配信元にご支援頂いております。

時事通信社 IR Times カブ知恵 Digital PR Platform Business Wire エコノミックニュース News2u

@Press ABN Newswire 済龍 DreamNews NEWS ON PR TIMES LEAF HIDE

Copyright (C) 2006-2021 sitescope co.,ltd. All Rights Reserved.