“建築界のオスカー"で世界一。新潟の山里から生まれた一日一組のオーベルジュ『Ne』

株式会社Ahead of the curve

“建築界のオスカー

コンクリートを使わず、土地の土と木だけで建てた宿が、世界最大級の建築賞 Architizer A+Awards 2026「建築＋環境」部門で、世界中の投票による第1位に選ばれました。

新潟県新発田市。米と酒と雪に育まれた土地に佇む、一日一組限定のオーベルジュ「Ne（ネ）」が、Architizer A+Awards 2026「Architecture + Environment（建築＋環境）」部門で、世界中の一般投票による第1位（Popular Choice Winner）に選ばれました。世界80を超える国々から作品が集まった今季、その頂点に立ったのは、日本の地方の農村に建つ、わずか一日一組の宿でした。
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Architizerは、ニューヨークを拠点とする世界最大の建築プラットフォームです。その A+Awards は「建築の民主化」を理念に掲げ、Foster + Partners や Zaha Hadid Architects も名を連ねる、世界最大かつ最も国際的な建築賞として、しばしば「建築界のオスカー」と呼ばれています。
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■ 世界一の宿で、何が起きるのか
コンクリートを、一切使わない。
通常の建築で用いられる、鋼の杭やコンクリートによる基礎。しかし「Ne」が選んだのは、それらとは全く異なるアプローチでした。数多くの木杭を地中に打ち込み、土と木の摩擦によって地盤を締め固め、その上に建物を“浮かせる”構造。ここには、掘削も、残土も、鋼材も存在しません。300年にわたり本間家が守り続けてきた土地へ、いつか傷をつけることなく大地へ還っていけるように。その深い思想が、この建築構造そのものに息づいています。
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壁は、敷地の土を半年間“発酵”させて作られています。
他所から運んだのではない、この場所の土。味噌やワインのようにじっくりと寝かせ、発酵した土を職人が手仕事で塗り重ねました。だから建物の色は、この大地の色そのものです。

ここは、300年にわたって本間家が守ってきた約3,200坪の土地。建てたのは、地元・新発田で三代続く熊谷建設をはじめ、この地域の職人たちです。世界一に選ばれた建築は、この土地の人々の手から生まれました。

■ 13皿で、新潟の「時間」を食べる
Neは宿であると同時に、総料理長・布施真によるオーベルジュです。布施は、フランスの三つ星シェフアントワーヌ・ヴェスターマン（Antoine Westermann）氏のもとで研鑽を積みました。ヴェスターマン氏は、かつてアラン・デュカスやジョエル・ロブションと並んで「フランス最高のシェフの一人」と称された巨匠です。

その布施がNeで供するのは、13皿のコース。テーマは「終わりから始まりへ、そして一瞬が永遠になるまで」。枯れた葉から始まり、蜂の見えない働き、水面を越える魚、森の獣、望まれなかった水辺の生き物、そして一枚の果実のジャムへ。新潟という土地の「発酵・乾燥・熟成」を辿りながら、季節ではなく、時間そのものを食べるような一夜です。

山菜、川魚、季節の野生肉、海の幸が、近隣の蔵元の日本酒とともに供されます。建築が「この土地から何が建てられるか」を問うなら、料理は「この土地から何が食べられるか」を問う。泊まることは、土地に“もてなされる”ことではなく、その循環の中に、束の間、迎え入れられることです。
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■ 世界が、新潟・新発田へ
Neは、世界の目利きからも選ばれています。欧州の富裕層に向けたトラベルプラットフォーム The Aficionados（英国）が、日本で初めて、そして唯一のパートナーとして選んだ宿が、Neです。同社創設者みずからが筆をとった特集記事は、すでに世界に向けて配信されています。

数ある日本の宿の中から、欧州の審美眼がただ一軒を選ぶ。その事実と、今回の世界1位は、「地方から、世界基準を」というNeの挑戦を、確かなかたちで裏づけています。
■ なぜ、この宿が地域の未来になるのか
Neが目指すのは、一棟の宿の成功ではありません。
この土地に受け継がれてきた職人の手仕事は、ただ守ろうとするだけでは続きません。世界とつながり、正当に評価され、そこに人が訪れ、消費が生まれて初めて、技術は次の世代へ受け継がれていく。Neは、新潟・新発田という一地域が、世界と直接つながるための入口です。

たとえば、コンクリートを使わない難しい建築を実現したのは、地元・新発田で三代続く熊谷建設でした。雪国の気候と向き合い続けてきた、地域の建設会社です。世界一の宿に世界中から人が訪れれば、こうした地元の作り手の技術にも、新たな価値と需要が生まれ、地域へと還っていきます。Neは、地方の伝統と技術が生き残るための、ひとつのモデルでもあります。
[動画: https://www.youtube.com/watch?v=THchKWX-0ik ]
映像：Story of Ne
■ 関係者コメント
Ne 主宰　熊谷幹樹
受賞は、あくまで手段だと考えています。本当に願っているのは、この土地の物語を理解してくださる方々が、世界中から新発田を訪れ、滞在してくださること。伝統や技術は、守ろうとするだけでは続きません。世界とつながり、人が訪れて初めて、未来へ受け継がれていく。今回の世界1位は、Neを支えてくださった職人の皆さん、本間家の300年、そして世界中から票を寄せてくださった一人ひとりの力で生まれたものです。この場所から、世界基準の価値を届け続けます。

Ne 建築設計　福西健太 / 福西健太建築設計事務所
Neは、ひとつの証明です。自らの土地の土、自らの森の木、近くに暮らす職人たちの知性。それだけで、豊かな建築は立ち上がるのだと。
違う場所には、きっと違う風土の、違う美しい営みがある。その土地が抱く固有の命に、建築のあり方をそっと重ねていくこと。それは、これからの地球が避けて通れない、ひとつの問いなのだと考えています。

Ne 総料理長　布施真
新潟には、発酵や熟成という、時間をかけて土地の力を引き出す食文化が根づいています。Neでは、その土地の循環の中に、料理を置きたいと考えています。お客様には、皿の上で、この土地の時間そのものを味わっていただきたい。
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■ 施設概要
名称： Ne（ネ）
所在地：新潟県新発田市石喜180（本間家旧居・約3,200坪）
開業： 2025年10月
形態：一日一組限定（2名から4名）のオーベルジュ
料理：総料理長・布施真による13皿のコース
総料理長：布施真
建築設計：福西健太
施工：熊谷建設
料金：1名あたり90,200円～98,000円（2～4名利用時・税込）
受賞： Architizer A+Awards 2026 Architecture + Environment部門 Popular Choice Winner（世界1位）
■取材のご案内
発酵させた土壁の現場、コンクリートを使わない建築、300年続く本間家の土地、布施真の厨房と13皿のコース。Neの物語は、実際に訪れ、見て、味わっていただくことで、最も深く伝わります。現地取材、ご試食を含む関係者（主宰・建築家・総料理長・職人）への取材を歓迎いたします。写真・図面の貸与も承ります。
■本件に関するお問い合わせ
- 株式会社Ahead of the curve（Ne運営） - 担当：湯川- E-mail：concierge@ne-auberge.jp - コーポレートサイト：https://ahead-of-the-curve.com.hk- Auberge Ne 公式サイト：https://ne-auberge.jp/- Instagram：https://www.instagram.com/ne_niigata/

プレスリリース提供：PR TIMES

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