新鮮な生牡蠣がぎっしり！六十年の伝統製法で揚げる生かきフライ。とんかつ専門店［かつ吉］が2025年10月8日(水)より季節限定販売開始！
株式会社菩提樹
創業六十余年のとんかつ専門店「かつ吉」を運営する株式会社菩提樹(本社：東京都世田谷区・代表取締役：吉田 恵助)は、季節限定メニュー「鳥羽安楽島産かきフライ」を、2025年10月8日(水)より販売開始いたします。
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伝統製法の生かきフライ
伊勢湾の恵み、かつ吉の冬の名物「鳥羽安楽島産かきフライ」は、毎朝豊洲市場から届く新鮮な生牡蠣を、新鮮な状態で最高級生パン粉に包み、さくっと揚げる冬の味覚です。かつ吉の開業以来約60年、お客様に愛されているロングセラー商品です。
鳥羽安楽島(あらしま)で育つ生牡蠣は、香りが爽やかで苦みが少なく、フライにした時に旨味がぎゅっと口の中で広がります。現地で剥いた牡蠣は翌朝豊洲市場に届き、その日の午前中に「かつ吉」の店舗に届きます。綺麗な海の恵み、そして生産者の皆様の愛情の賜物です。
かつ吉の「かきフライ」の特徴は、数粒を一つにまとめ「大きなフライ」にすることです。衣はかりっと、牡蠣はジューシーに仕上げます。マスタードを付けたとんかつソース、たっぷりのタルタルソースは勿論、レモンを絞って「海塩」とご一緒にお召上がりいただくことで、より牡蠣の風味と旨みをご堪能いただけます。
※鮮度を大切にしますので売切れることもございます。お早目のご注文をお勧めしております。お電話でのお取り置きもできますので、スタッフまでお気軽にお申し付けください。
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生牡蠣がぎっしり！
■商品概要
商品名 ： 鳥羽安楽島産かきフライ
販売価格： ・単品(1個)600円
・定食(3個)2,400円／(4個)3,000円 ※全て税込み価格
定食にはご飯、赤出汁、お漬物、キャベツの千切りサラダが付きます。
販売期間： 2025年10月8日(水)～2026年4月末頃(予定)
商品WEB ：
https://www.bodaijyu.co.jp/news/21230/
販売店舗： ・かつ吉新丸ビル店
東京都千代田区丸ノ内1-5-1 新丸の内ビルディング5F
・かつ吉日比谷国際ビル店
東京都千代田区内幸町2-2-3 日比谷国際ビルディングB1F
・かつ吉日本橋高島屋S.C.店
東京都中央区日本橋2-5-1 日本橋高島屋S.C.新館6F
※かつ吉渋谷店はビル建て替えのため2030年まで長期休業中
販売見込： 18,000食(約7ヶ月間)
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新丸ビル・日比谷・日本橋高島屋
■会社概要
商号 ： 株式会社菩提樹
代表者 ： 代表取締役 吉田 恵助
所在地 ： 東京都世田谷区代沢4-42-2
設立 ： 1984年4月1日
事業内容： とんかつ専門店かつ吉
(渋谷・新丸ビル・日比谷国際ビル・日本橋高島屋S.C.)の経営
資本金 ： 1,000万円
URL ：
http://www.bodaijyu.co.jp/
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