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名物は鉄板でプレスする「スマッシュステーキ」　鉄板ビストロ「Meat &」名古屋・栄にオープン

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株式会社ジェイグループホールディングス

株式会社ジェイグループホールディングス(本社：愛知県名古屋市、代表取締役：新田 治郎、東証グロース：3063)は、肉・野菜・ワインを愉しむ鉄板ビストロ「Meat &(ミートアンド)」を2026年8月20日(木)、名古屋市・栄に新規オープンいたしました。「Meat &(ミートアンド)」は、鉄板で仕上げる肉料理と旬の野菜小皿料理をカジュアルに愉しめるワインビストロです。

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■栄駅徒歩3分の隠れ家空間で、肉料理・野菜小皿料理を楽しめるワインビストロ
近年、「カジュアルにワインを楽しみたい」というニーズが高まっております。そこで、当社では、日常使いはもちろん、ご友人との集まり、大切な日のディナーにもお気軽にお使いいただける「Meat &」を栄駅徒歩3分の場所に、2026年8月20日に新規オープンいたしました。栄駅から徒歩3分という街中にありながら落ち着いて過ごせる隠れ家空間で、お酒と鉄板料理を気軽にお楽しみいただけます。


■旬野菜の小皿料理や知多牛・知多豚の鉄板焼きと、厳選したワインのマリアージュをカジュアルに楽しめる
旬の野菜を使用した華やかな小皿料理を提供しており、さまざまな料理を少しずつご堪能いただけます。また、愛知産の知多牛や知多豚の鉄板焼きも提供しております。

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知多牛ステーキ
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塩蒸し茄子と小海老のタルタル

どれもワインとの相性が抜群の料理。ワインは、各国の銘柄を厳選して仕入れており、グラスワインはリーズナブルに600円(税込)からお楽しみいただけます。しっかりとワインを味わいたい方におすすめのボトルも豊富に揃えております。


■牛ミンチを野菜とともにプレスするハンバーグステーキ「スマッシュステーキ」は、肉の旨みを味わえる看板メニュー
看板メニューの“スマッシュステーキ”は牛肉100％のミンチを野菜やトッピングの具材とともに熱々の鉄板でプレスするハンバーグステーキ。お肉の旨みをダイレクトに味わえる逸品です。

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スマッシュステーキ1
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スマッシュステーキ2
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スマッシュステーキ3
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スマッシュステーキ4

【メニュー】※一部抜粋
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粗びき牛100% スマッシュステーキ

粗びき牛100％ スマッシュステーキ：1,980円(税込)

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知多牛ステーキ -200g- 赤ワインソースとブルギニョンバター

知多牛ステーキ -200g- 赤ワインソースとブルギニョンバター：3,480円(税込)

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知多豚ロースのステーキ -150g-

知多豚ロースのステーキ -150g-：1,580円(税込)

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イワシパン -白ワインに-

イワシパン -白ワインに-：290円(税込)


【コース】
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知多豚ステーキと旬野菜を愉しむ鉄板ビストロコース〈FREE DRINK付き〉

【CASUAL】知多豚ステーキと旬野菜を愉しむ鉄板ビストロコース〈FREE DRINK付き〉：5,000円(税込)

画像13: https://www.atpress.ne.jp/releases/631174/LL_img_631174_13.jpg
名物スマッシュステーキと知多牛を味わうオープン記念コース 〈FREE DRINK付き〉

【OPENING SPECIAL】名物スマッシュステーキと知多牛を味わうオープン記念コース 〈FREE DRINK付き〉：6,000円(税込)

画像14: https://www.atpress.ne.jp/releases/631174/LL_img_631174_14.jpg
知多牛サーロインと肉料理を堪能する鉄板ビストロコース 〈FREE DRINK付き〉

【PREMIUM】知多牛サーロインと肉料理を堪能する鉄板ビストロコース 〈FREE DRINK付き〉：7,000円(税込)

＊詳細は下記URLよりご確認いただけます。
メニュー： https://meat-and.jproject-shop.jp/sakae/menu/
コース ： https://meat-and.jproject-shop.jp/sakae/course/


【店舗情報：Meat &】
所在地 ： 愛知県名古屋市中区栄3丁目7-4 TOSHIN・SAKURAビル B1(栄駅徒歩3分)
営業時間 ： 【火～木】17:00～23:00 (L.O. 22:30)
【金、祝前日】17:00～23:30(L.O. 23:00)
【土】15:00～23:30(L.O. 23:00)
【日、祝日】15:00～23:00(L.O. 22:30)
定休日 ： 月曜日
Tel ： 052-263-1122
HP ： https://meat-and.jproject-shop.jp/sakae/
Instagram： https://www.instagram.com/meat_and_sakae/


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記事提供：@Press