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香住蟹を扱う水産会社が、新テイクアウト店「CRAB & SHRIMP」を10/15(木)に兵庫・城崎温泉にオープン！漁港から直送の香住蟹を使った贅沢ハンバーガーなどを開発

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株式会社丸近

1957年創業の水産物製造加工・卸売販売業である株式会社丸近(まるちか 兵庫県美方郡香美町、代表取締役 上垣重幸＝3代目)は、初のテイクアウト専門店「CRAB & SHRIMP(かにとえび)」(クラブ アンド シュリンプ)を2026年10月15日(木)に兵庫・城崎温泉にオープンします。
画像1: https://www.atpress.ne.jp/releases/640187/LL_img_640187_1.jpg
新業態「CRAB & SHRIMP」のキービジュアル

兵庫県北部、日本海側にある関西有数の温泉街・城崎温泉。約1,300年以上の歴史がある昔ながらの温泉街には、浴衣と下駄で街を歩きながら外湯めぐりをする文化がいまだに残っています。特色の異なる外湯が近距離に集まっているのも魅力で、志賀直哉など多くの文人に愛された文学の温泉地。

そんな城崎の街歩き＆食べ歩きを楽しむ観光客や地元住民向けに開発したのが「CRAB & SHRIMP」。当社が城崎温泉で運営する飲食店「きのさき 華和ゐ KAWAI」に併設したテイクアウト専門店で、香住蟹を扱う水産会社が、蟹をもっと気軽に楽しんでもらうために開発しました。

「香住ガニ」とは関西で唯一、香住漁港で水揚げされる紅ズワイガニの中でも、一定の基準を満たしたものだけに与えられるブランドです。香住漁港で水揚げ＆直送した鮮度のいい香住蟹や海老などを使った贅沢ミニバーガーや、揚げ物、蟹や甘エビのコロッケをタワーにしたもの、蟹屋さんが本気で作った“カニ雑炊”などをラインナップ。彩り豊かな盛り付けで、写真映えとおいしさをお届けします。
画像2: https://www.atpress.ne.jp/releases/640187/LL_img_640187_2.png
城崎温泉の観光客イメージ

■メニュー例 価格は税込
「コンプリート ポテトSetバーガー」 3,000円
香住蟹バーガー(単品だと1,000円)
エビからバーガー(単品だと600円)
八鹿豚の角煮バーガー(単品だと600円)
CRAB & SHRIMPバーガー(単品だと600円)
4種のバーガーにフライドポテトなどが付く。
画像3: https://www.atpress.ne.jp/releases/640187/LL_img_640187_3.jpg
エビからバーガー
画像4: https://www.atpress.ne.jp/releases/640187/LL_img_640187_4.png
コンプリート ポテトSetバーガー

「CRAB & SHRIMPタワー」 680円
タワーのように長～い！遊び心と満足感を演出する人気のメニュー。蟹とエビのコロッケ。
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CRAB & SHRIMPタワー

「甘エビのからあげ」 500円
揚げたての香ばしさと甘エビ本来の旨みが口いっぱいに広がる逸品。プラス50円で、4種から選べるディップ付き。
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甘エビのからあげ

「香住蟹ポタージュ」 400円
蟹の旨みを凝縮した、なめらかでクリーミーな口いっぱいに広がる逸品。
画像7: https://www.atpress.ne.jp/releases/640187/LL_img_640187_7.jpeg
香住蟹ポタージュ

■店舗概要
店名 ： CRAB & SHRIMP(かにとえび)
所在地 ： 兵庫県豊岡市城崎町湯島694(「きのさき 華和ゐ KAWAI」1階)
アクセス ： JR城崎温泉駅より徒歩6分
営業時間 ： 平日10:00～17:00、土日祝10:00～18:00
定休日 ： 火曜
席数 ： なし(テイクアウト専門)
公式Instagram： https://www.instagram.com/crab.shrimp1008/
画像8: https://www.atpress.ne.jp/releases/640187/LL_img_640187_8.png
木目調で和モダンな外観。 ロゴ入りの白壁が撮影スポット。

■株式会社丸近の概要
当社は香住漁港での買参権を有しており、主力商品が香住ガニ。自社のECサイトで香住蟹を販売する他、全国の中央卸売市場や県内外の旅館・高級店へも卸しています。本社のある兵庫県美方郡香美町で飲食店「華和ゐ 香住本店」を、兵庫県有数の観光地である城崎温泉で飲食店「きのさき 華和ゐ KAWAI」と旅館「かにの宿 華和ゐ 別館」(休業中)を、大阪・難波にて飲食店「香住蟹一番」も経営しています。今回の「CRAB & SHRIMP」は当社の飲食4店舗目、城崎温泉エリア2店舗目(休業中の旅館は入れず)となります。

■関連サイト
「香住蟹一番」オープンリリース(2026年4月配信)： https://www.atpress.ne.jp/news/589174
香住蟹の初競りリリース(2026年8月配信)： https://www.atpress.ne.jp/news/626188
人気YouTuber TabiEats様による「香住蟹一番」ご紹介： https://youtu.be/loGkVHkpdKo?si=ua-Zk7iZMvvmADIn


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記事提供：@Press