四天王寺大学短期大学部×タケダハム、「野菜盛りもりウインナー」の商品化を決定
四天王寺大学・四天王寺大学短期大学部
四天王寺大学(学長：須原祥二、所在地：大阪府羽曳野市学園前三丁目2番1号)とタケダハム株式会社(本社工場：大阪府羽曳野市、代表取締役社長：竹田昌弘)は、地域活性化および体験型学習(プロジェクト型学習)の一環として共同で進めてきたウインナー新商品開発プロジェクトにおいて、学生のアイデアを形にした『野菜盛りもりウインナー』の商品化が決定いたしました。
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野菜盛りもりウインナー(左からビーツ、モロヘイヤ、カボチャ)
本商品は、地元南河内産のビーツ・モロヘイヤ・カボチャといった色鮮やかな食材をひき肉に練り込み、見た目の華やかさと自然の味わいを両立させたオリジナルウインナーです。
この度の商品化に伴い、地元・羽曳野市で開催される「はびきの肉まつり2026」および、藤井寺一番街商店街にある「四天王寺大学エリアデザイン・ラボ」にて試食販売します。
■商品概要
商品名： 野菜盛りもりウインナー
価格 ： 3本入り330円(税込) ※当イベント限定特別価格
個数 ： 100食限定販売 ※無くなり次第終了
～試食販売会 開催概要～
(1)開催日時：令和8年10月24日(土)・25日(日)
開催場所：石川河川公園(大阪府羽曳野市駒ヶ谷140)
『はびきの肉まつり2026』内、タケダハム株式会社ブース
(2)開催日時：令和8年11月14日(土)
開催場所：四天王寺大学エリアデザイン・ラボ(大阪府藤井寺市藤井寺1-2-91号)
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調理実習の様子
■ 開発の背景とこれまでのステップ
四天王寺大学短期大学部ライフデザイン学科では、教室での学びを地域や企業の現場と結びつける「プロジェクト型学習」に取り組んでいます。この度、1954年の創業で同じく羽曳野市を拠点とするタケダハム株式会社とのコラボレーションさせていただきました。
【第1段階：工場見学(食の安全とプロの現場を体験)】
タケダハム羽曳野工場を訪問し、厳しい衛生管理や無塩せきなどの製造工程、職人技を学びました。
【第2段階：ウインナー調理実習(キャンパスでの試作)】
タケダハムの技術者を講師としてお招きし、学内の調理実習室で本格的なウインナーづくりに挑戦。学生から寄せられた自由なアイデアをもとに、各種具材を混ぜ込んだ試作を行いました。
【第3段階：商品化決定『野菜盛りもりウインナー』】
試食と検討を重ねた結果、南河内産のビーツやモロヘイヤ、カボチャを用いた『野菜盛りもりウインナー』の商品化が決定。
■ 関係者コメント
学生のコメント
「野菜っぽさがうまくお肉とマッチしています。野菜ぎらいのこどもにも食べてもらいたい、美味しいウインナーができました。ぜひ、食べてみてください！」
四天王寺大学短期大学部 ライフデザイン学科 谷口 美佳 教授
「講義での知識という『点』が、工場見学や実習を経て『線』となり、今回の商品化とイベント販売によって地域へとつながる『面』になりました。学生たちの柔軟なアイデアと地元の恵みがつまったソーセージを、ぜひ多くの方に味わっていただきたいです。」
タケダハム株式会社 担当者
「創業以来培ってきた安心・安全なものづくりの技術に、学生さんならではの鮮やかで魅力的な発想が加わりました。地域の皆さまに愛される商品となることを期待しています。」
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記事提供：@Press
