山人-oga-の料理長が手がける数量限定「山人のおせち 2027」予約販売開始
株式会社山人
株式会社山人(本社：岩手県西和賀町、代表取締役：高鷹 政明)は、毎年ご好評をいただいている「山人のおせち」の2027年版について、2026年10月より公式オンラインショップ「山人-shop-」にて予約販売を開始いたしました。山人-oga-料理長・柴田繁が秋田・男鹿の海の幸を中心に全25品を詰め込み、お求めになりやすい3人前の一段重として50セット限定でお届けします。10月中のご予約は10％オフとなる早期割引もご用意しました。
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山人のおせち2027
■商品概要
● 商品名 ： 山人のおせち 2027
● 内容 ： 全25品／一段重／冷凍／3人前
● 販売数量 ： 50セット限定
● 価格 ： 36,000円(税込・送料込)
● 早期予約特典： 2026年10月31日(土)までのご予約は、
ご注文時にクーポンコード「4G7EKPMV」を入力すると
10％オフの32,400円
● お届け日 ： 2026年12月30日(水)
(12月27日(日)一斉発送予定・到着日の指定不可)
● 購入特典 ： 山人グループの施設で使える5,000円分の宿泊補助券を同封
(2027年12月26日宿泊分まで・公式サイト予約限定)
● 付属品 ： 専用ふろしき巾着、祝い箸
● 販売ページ ：
https://shop.yamado.co.jp/items/160810730
■「山人のおせち 2027」の特徴
山人の総料理長・柴田繁による渾身の一作です。秋田・男鹿の食材をふんだんに使用し、全25品を3人前の一段重に仕立てました。食品添加物を極力使わず、昔ながらの手作りの美味しさにこだわっています。
主な品目は、和牛なまはげフィレ肉の漬けステーキ、男鹿産天然アワビ柔蒸し、男鹿産福(フグ)の酒塩焼と白子寄せ、男鹿産地魚のテリーヌ、自社で育てる地鶏「南部かしわ」の砂肝のコンフィ、熊肉の味噌煮、八郎湖産ワカサギ唐揚げなど。食材の一つひとつに、岩手・秋田の土地と生産者の物語が詰まっています。
■秋田杉の「焼杉」重箱
容器には、秋田杉を使った特注の木箱を使用しています。杉板の表面を焼いて炭化させる「焼杉」の技術に特殊加工をほどこして木目を際立たせ、昨年度より耐久性を高めました。食べ終わったあとも繰り返しお使いいただける、サステナブルなオリジナル木箱です。一箱ずつ手作りの包装でお届けするため、ご自宅用はもちろん贈り物にもご利用いただけます。
■冷蔵庫で二晩解凍するだけ
冷凍でのお届けですが、おいしさを保つ特殊冷凍技術「CAS」(※)を使用しているため、ご家庭の冷蔵庫で二晩解凍するだけで、凍結前のフレッシュな状態が再現(回復解凍)されます。
※CAS……株式会社アビー(千葉県流山市)の登録商標です。
▼ご予約・ご購入はこちら
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商品俯瞰図
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和牛なまはげのロースト
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オリジナル木箱
■株式会社山人について
1945年創業。「山の美しさ、恵み、温かさをお伝えする」ことを使命に、2009年5月、岩手県西和賀町に宿泊施設「山人-yamado-」をオープン。2019年、じゃらん.net「泊まってよかった宿大賞(東北、50室以下部門)2019」大賞受賞。2025年、秋田県男鹿市に全16室の宿泊施設「山人-oga-」を新規開業。
所在地 ： 岩手県和賀郡西和賀町湯川52-71-10
代表 ： 代表取締役 高鷹 政明
ホームページ：
https://www.yamado.co.jp/
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