健康的で持続可能な食環境戦略イニシアチブ オープンフォーラム2026「食環境づくりを通じた企業と社会の価値創出～もっと大きなムーブメントへ～」開催のお知らせ
厚生労働省 広報室
令和8年11月6日（金）に、東京都内にて、厚生労働省が推進する「健康的で持続可能な食環境戦略イニシアチブ」の成果や最新動向を紹介する「オープンフォーラム2026」を開催します。
厚生労働省では、日本の主要な栄養課題である「食塩の過剰摂取」、「若年女性のやせ」、「経済格差に伴う栄養格差」の解決に向けて、誰もが自然に健康になれる食環境づくりを目指し、産学官等連携の取り組みとして、本イニシアチブを推進しています。
本イニシアチブの取り組みは、国民の健康の保持・増進や地域課題の解決に加え、企業価値の向上や新たな共創の機会の創出にもつながるものとして、食品製造、食品流通、メディア、金融機関など多様な領域から45の事業者（令和8年9月時点）に参画いただいています。
今般開催する本フォーラムでは、栄養・食生活を取り巻く最新動向を紹介するとともに、本イニシアチブの成果や今後の展望を共有し、新たな連携や取り組みの創出につなげます。
また、参画事業者による基調講演・パネルディスカッションを通じて、産学官等の連携による食環境づくりがもたらす企業価値や社会価値の向上について議論する予定です。
さらに、会場では本イニシアチブ参画事業者や先進的な食環境づくりを進める自治体による展示・試食ブースを設置します。
最新の取り組みを体験いただくとともに、参加者同士の交流の場としてもご活用いただけます。
本イニシアチブに参画していない方でも、本フォーラムにご参加いただけます。
健康的な食環境づくりに取り組みたい企業、自治体、研究機関、金融関係者、メディアなどの皆様に新たな取り組みのヒントを提供する、年に1回の貴重な機会になります。
皆様のご参加を心よりお待ちしております。
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オープンフォーラムの様子（昨年度）
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ブース・交流会の様子（昨年度）
【オープンフォーラム2026 イベント概要】
■開催期間：令和8年11月6日（金）14:00～17:00
■開催場所：Tokyo Innovation Base（TIB）（〒100-0005）東京都千代田区丸の内3-8-3
・JR山手線・京浜東北線「有楽町駅」京橋口から徒歩１分
・東京メトロ有楽町線「有楽町」D9出口からすぐ
・東京メトロ有楽町線「銀座一丁目駅」１出口から徒歩３分
■プログラム（予定）
1．開会
2．講演「健康的で持続可能な食環境戦略イニシアチブの進捗と今後の方向性」
（厚生労働省 健康・生活衛生局 健康課 栄養指導室 室長 塩澤信良）
3．講演「食環境づくりを通じた企業価値向上事例について」
※本イニシアチブ参画事業者のうち、2社程度からの講演を実施予定
4．パネルディスカッション「事業者間連携により、広がる食環境づくりの実践事例」
5．参画事業者の取り組み発表
※本イニシアチブ参画事業者のうち、5社程度からの発表を実施予定
6．交流会（ブース展示・試食等）
■開催形式：ハイブリッド形式（現地またはオンライン）
※オンラインのアクセス先は、お申込みいただいた方に事前にお知らせいたします。
■参加方法：参加希望の方は下記フォームよりお申し込みください。
・申込フォーム：
https://questant.jp/q/OpenForum2026-2
・受付期間：9月25日（金）～10月30日（金）17:00〆＞
※現地参加については定員(150名)を超過した場合、抽選とさせていただく可能性があります。
【「食環境戦略イニシアチブ」とは】
食塩の過剰摂取、若年女性のやせ、経済格差に伴う栄養格差等の栄養課題や環境課題を重大な社会課題として捉え、産学官等※の連携・協働により、誰もが自然に健康になれる食環境づくりを展開しています。
この取り組みを通じて、日本はもとより、世界の人々の健康寿命の延伸、活力ある持続可能な社会の実現を目指しています。
※「産」は、食品製造事業者、食品流通事業者、メディア等、多様な業種を含む。
▼特設ページ
https://sustainable-nutrition.mhlw.go.jp/
本件に関するお問合わせ先
健康的で持続可能な食環境戦略イニシアチブ事務局、健康・生活衛生局 健康課 栄養指導室
関連リンク
特設ページ
https://sustainable-nutrition.mhlw.go.jp/
記事提供：Digital PR Platform
