11月6日開催 健康的で持続可能な食環境戦略イニシアチブ オープンフォーラム2026 登壇者決定
厚生労働省 広報室
厚生労働省が主催する健康的で持続可能な食環境戦略イニシアチブ オープンフォーラム2026について、登壇者が決定しましたので、お知らせします。
本フォーラムでは、健康的で持続可能な食環境戦略イニシアチブを活用して企業価値を向上させた事例や、産学官等が連携して食環境づくりに取り組むメリット等について、学術関係者や本イニシアチブに参画する食品関連事業者からご紹介いただきます（プログラムや登壇者の詳細は後述）。
本フォーラムに現地参加いただくと、展示・試食ブースでの取り組みを体験できます。
また、報道関係者の方は、各事業者等の食環境づくりの最新事例についての取材が可能です。
食環境づくりを通じた産学官等の連携に関心をお持ちの企業、自治体、研究機関、金融関係者、メディアなどの皆様のご参加を心よりお待ちしています。
【健康的で持続可能な食環境戦略イニシアチブ オープンフォーラム2026 開催概要】
■開催日時：令和8年11月6日（金）14:00～17:00
■開催場所：Tokyo Innovation Base（TIB）（〒100-0005）東京都千代田区丸の内3-8-3
■参加方法：参加希望の方は、10月30日（金）17:00までに下記ページよりお申し込みください。
※現地参加については定員(150名)を超過した場合、抽選とさせていただく可能性があります。
▼特設ページはこちら
https://sustainable-nutrition.mhlw.go.jp/openforum-2026
■プログラム
ポスターをご参照ください。
[画像1]https://digitalpr.jp/simg/2203/145637/500_707_202610150937376ad0205124c93.png
■登壇者
▶講演
・「健康的で持続可能な食環境戦略イニシアチブの進捗と今後の方向性」
厚生労働省 健康・生活衛生局 健康課 栄養指導室 室長 塩澤 信良
・「食環境づくりを通じた企業価値向上事例について」
キッコーマン株式会社、株式会社マルト
▶パネルディスカッション・取り組み発表
・日本栄養大学 副学長 武見 ゆかり
・厚生労働省 健康・生活衛生局 健康課 栄養指導室 室長補佐 佐々木 祥平
・味の素株式会社
・エスビー食品株式会社
・ハウス食品グループ本社株式会社
・株式会社マルヤナギ小倉屋
・森永乳業株式会社
・株式会社Doctock
・株式会社ファーストスクリーニング
・株式会社ヘルスケアシステムズ
■報道関係者の皆さまへ
ご取材をご希望の方も、上記特設ページよりお申し込みください。
ご希望に沿った取材対応ができるよう、必要に応じて事務局より取材内容等について確認のご連絡をさせていただく場合がありますので、あらかじめご了承ください。
また、個別取材（インタビュー等）をご希望の場合は、申込フォームの「その他」欄にご希望の旨を記載いただくか、本事務局または担当者までご連絡ください。
【「食環境戦略イニシアチブ」とは】
食塩の過剰摂取、若年女性のやせ、経済格差に伴う栄養格差等の栄養課題や環境課題を重大な社会課題として捉え、産学官等※の連携・協働により、誰もが自然に健康になれる食環境づくりを展開しています。
この取り組みを通じて、日本はもとより、世界の人々の健康寿命の延伸、活力ある持続可能な社会の実現を目指しています。
※「産」は、食品製造事業者、食品流通事業者、メディア等、多様な業種を含む。
（参考リンク：
https://sustainable-nutrition.mhlw.go.jp/）
本件に関するお問合わせ先
「健康的で持続可能な食環境戦略イニシアチブ」事務局、厚生労働省健康・生活衛生局健康課栄養指導室
関連リンク
健康的で持続可能な食環境戦略イニシアチブ オープンフォーラム2026特設サイト
https://sustainable-nutrition.mhlw.go.jp/openforum-2026
健康的で持続可能な食環境戦略イニシアチブとは
https://sustainable-nutrition.mhlw.go.jp/
記事提供：Digital PR Platform
