完熟南高梅をチョコレートでコーティングしたトリュフチョコレート アールグレイが香る3ブランドコラボの新商品を2025年2月1日発売
2025年02月05日
株式会社エルワールドが運営する英国の喫茶文化を楽しめる「TEA ROOM KIKI 紅茶&スコーン専門店」と、老舗梅干し専門店「五代庵」、上質なチョコレートを提供する「eclat de paix(エクラ・ドゥ・ペ)」の3ブランドがコラボレーションし「完熟南高梅のトリュフチョコレート」を生み出しました。
全国梅酒品評会2024金賞を受賞した「原酒梅酒」を使用した贅沢な本商品を、TEA ROOM KIKI 紅茶&スコーン専門店とeclat de paixにて2025年2月1日から販売しています。
至高の素材と職人技が織りなす特別なトリュフチョコレート
「全国梅酒品評会2024金賞」を受賞した「原酒梅酒」の梅酒を作る際に使用した完熟南高梅の種を丁寧に取り除き、アールグレイが香るミルクガナッシュをたっぷり詰めました。
さらに、エクアドル産カカオ65％のチョコレートでコーティングし、自家製グラノーラを食感のアクセントに加えて、上質な味わいに仕上げました。
■素材の「再利用」が生む新しい価値と贅沢な味わい
「原酒梅酒」の製造に使用された完熟南高梅は、ジャムやペーストなどに再利用されることが多いですが、本商品ではその梅に新たな視点でアプローチ。
完熟南高梅の香りや風味を最大限に生かし、ショコラティエの技術で贅沢なトリュフチョコレートに仕立てました。
■特徴
(1)完熟南高梅の酸味と芳醇な香り
和歌山県の老舗「五代庵」が手掛ける、全国梅酒品評会2024金賞受賞の「原酒梅酒」に使用された最高級の完熟南高梅をまるまる一個、種を丁寧に抜いて贅沢に使用。
完熟梅ならではのフルーティーな香りと上品な酸味が特徴です。梅酒の原酒として静かに熟成された深みある味わいが、トリュフチョコレートの中で新たな魅力を放ちます。
(2)エクアドル産カカオ65％のチョコレートコーティング
「eclat de paix」が贈る上質なチョコレート。華やかでフルーティーな香りと、キレのある後味が、心地よい余韻を演出します。使用するのは、希少価値の高いエクアドル産カカオ65％。鮮度と香りにこだわり、至高の味わいを実現しました。
さらに、甘味には鹿児島県種子島産のサトウキビから作られた、ミネラル豊富で精製されていない粗糖を100％使用。独特の旨味と優しい甘さが、チョコレートの深い味わいを一層引き立てます。
(3)アールグレイの香りが引き立つミルクガナッシュ
TEA ROOM KIKIが厳選したベルガモットの爽やかな香りが特徴のアールグレイを練り込んだミルクガナッシュは、濃厚でなめらかな口溶けと上品な味わいが魅力。
柑橘系のフルーティーな香りが広がり、完熟南高梅の酸味を引き立てながら、チョコレートとの絶妙なハーモニーを生み出します。
(4)紅茶との相性抜群
淹れたての温かい紅茶と合わせれば、紅茶の香りが完熟南高梅とチョコレートの調和をさらに引き立てます。
チョコレートを食べながら紅茶を少し口に含むと、気品漂う香りがふわりと鼻に抜けていきます。少し高級感までプラスされます。
一粒一粒に丁寧に手間をかけ、南高梅の風味を最大限に引き出しました。
特別な贈り物や自分へのご褒美にぜひお楽しみください。
■注意事項
※この商品はアルコールを含んでおります。
そのため、以下の方には適しておりませんのでご注意ください。
・お子さま
・妊娠中または授乳中の方
・車両を運転される予定のある方
■商品概要
【完熟南高梅のトリュフチョコレート1個入】
価格 ： 540円(税込)
販売場所 ： TEA ROOM KIKI(日比谷／梅田／公式WEBショップ)
eclat de paix(あべのand店／公式WEBショップ)
発売日 ： 2025年2月1日(土)
【完熟南高梅のトリュフチョコレート6個入】
価格 ： 3,570円(税込)
付属 ： オリジナル手提げ袋(Mサイズ)付き
販売場所 ： TEA ROOM KIKI(日比谷／梅田／公式WEBショップ)
発売日 ： 2025年2月1日(土)
【完熟南高梅のトリュフチョコレート4個＋ティーバッグ6個】
価格 ：3,800円(税込)
販売場所：eclat de paix(あべのand店／公式WEBショップ)
発売日 ：2025年2月1日(土)
【完熟南高梅のトリュフチョコレート6個＋ティーバッグ6個】
価格 ： 5,570円(税込)
付属 ： オリジナル手提げ袋(Lサイズ)付き
販売場所 ： TEA ROOM KIKI(日比谷／梅田／公式WEBショップ)
発売日 ： 2025年2月1日(土)
【店内 追加オプション】
完熟南高梅のトリュフチョコレート1個 550円(税込)
TEA ROOM KIKIの店内でKIKI's クリームティーなどの全セット商品に追加オプションとして1つ＋550円でご注文いただけます。
紅茶とのペアリングをお楽しみいただけます。
販売場所：TEA ROOM KIKI(日比谷／梅田)
発売日 ：2025年2月1日(土)
（出典元の情報／画像より一部抜粋）
（最新情報や詳細は公式サイトをご確認ください）
※出典：
プレスリリース
記事提供：WomanApps｜
