食べて支える 国産食肉 生産の現場 食育冊子「選ぶことが、お肉の安全・安心とおいしさを守る。」を刊行
2026年03月19日
全国食肉事業協同組合連合会は、令和7年度国産食肉理解促進食育実践事業の一環として、広く一般消費者向け、食育冊子「選ぶことが、お肉の安全・安心とおいしさを守る。」を刊行するとともに、全肉連ホームページに内容を公開しました。
(お肉の食育サイト「おにくらぶ」でも閲覧・ダウンロードが可能)
選ぶことが、お肉の安全・安心とおいしさを守る。
■食育冊子
「選ぶことが、お肉の安全・安心とおいしさを守る。」
〔冊子概要〕
・タイトル：食べて支える 国産食肉 生産の現場
選ぶことが、お肉の安全・安心とおいしさを守る。
・内容：・繁殖編
＊毎日を元気にする、お肉のチカラ
＊国産を選ぶことが大事！
＊国産牛の種類と生産サイクル
＊知る・選ぶ・つながる。生産者のストーリー
・肥育編
＊国産の豚と肉用鶏の生産サイクル
＊お肉の加工と安全管理
＊消費者につなぐお肉の流通
＊「いただきます」と「ごちそうさま」の意味を知っておこう！
＊心に留めたい、生産者事情の現在地
・仕様：B5フルカラー16ページ
食肉の栄養情報はもちろん、普段、一般消費者の目に触れることのない、食肉の生産現場の状況を取材形式で編集した、臨場感ある内容となっています。
お肉の加工の現場・流通の現場における、安全・安心の取り組みについても訴求し、生産・加工・流通といった各段階を体系的に解説しています。
また、「いただきます」「ごちそうさま」の語源を含め、食育の最も重要な、食に対する「感謝」の気持ちの大切さも訴求する内容になっています。
さらに、逼迫する国産食肉の生産者事情についても、解説し、国産食肉を選ぶことの重要性を訴求しています。
■お肉の食育サイト「おにくらぶ」
「おいしいお肉には、愛がある。」をコンセプトに、クイズや体操など、お肉の食育に関する情報をクラブ活動のスタイルでユニークに紹介。
（出典元の情報／画像より一部抜粋）
（最新情報や詳細は公式サイトをご確認ください）
※出典：
プレスリリース
記事提供：WomanApps｜
