＜参加者募集のお知らせ＞全国の小学生対象「オンラインみそづくり教室」8/1(土)開催決！夏休み自由研究大作戦！都内唯一のみそ蔵職人がみそづくりを直伝
2026年06月10日
公益財団法人ノエビアグリーン財団は、全国の小学生を対象とした「オンラインみそづくり教室」を2026年8月1日(土)に開催します。
秘伝の米こうじが入った“手づくりみそセット”を無料でお届けし、東京都内唯一のみそ蔵である「糀屋三郎右衛門」の職人さんの手ほどきを受けながら、昔ながらのみそづくりを体験していただきます。
本教室では、日本独自の発酵食品「みそ」をテーマに、子供たち自らが“作る、育てる、味わう”体験を通じて、日本の食文化やみその魅力に触れます。
また、「どうして大豆がみそになるの？」「発酵と腐敗は何が違うの？」といった素朴な疑問をきっかけに、“発酵のふしぎ”を楽しく学びながら、科学への興味関心を育みます。
さらに、全国各地から参加する子供たち同士で、各地域のみその味わいや食べ方の違いを共有し合うなど、夏休みの自由研究にも活用できる内容です。募集期間は2026年6月9日(火)～30日(火)正午12:00となります。
手づくりみそセットを無料提供 6月30日(火)正午 参加申込締切
【開催概要】
■募集期間
2026年6月9日(火)～30日(火)正午12:00
■開催日
以下2回実施します。お申込みの際、参加希望の日程を選択してください。
※Zoom によるオンライン開催
(1) 2026年8月1日(土)【午前の部】10:00～12:00
(2) 2026年8月1日(土)【午後の部】14:00～16:00
■参加方法
Zoom によるオンライン教室 ※URLは後日お知らせします。
■参加費
無料 ※通信料等は参加者さまのご負担／手づくりみそセット発送後(目安：開催日の14日前)のキャンセルは、キャンセル料(1,000円)が発生します。
■対象
小学1～6年生のお子さま(保護者同伴・オンライン参加可能な方)
※“手づくりみそセット”のみのご応募はご遠慮ください。ご兄弟姉妹など複数名で視聴いただくことは可能ですが、事前送付する“手づくりみそセット”は1家庭につき1セットとなります。
■募集人数
各回50名(全2回)
■応募方法
出典元のプレスリリースをご確認ください。
■当選発表
2026年6月30日(火)正午(12:00)の応募締切後、抽選とさせていただきます。抽選の結果は7月7日(火)までにメールにてご連絡いたします。
■内容
オンライン教室にて、「糀屋三郎右衛門」の職人さんによる直伝のもと、“手づくりみそセット”を使って、ご自宅でみそづくりに挑戦していただきます。
■講師
東京都内唯一のみそ蔵「糀屋三郎右衛門」の職人さん
＜糀屋三郎右衛門＞
所在地： 東京都練馬区
創業 ： 天保十年(1839年)
■準備物
※詳細は参加者さまへ別途お知らせします
＜できあがり量＞
約1.5kg
＜完成時期の目安＞
2026年12月～2027年2月頃
※一般的には冬仕込みとなりますが、ご家庭で適切に保管いただくことで、おいしく仕上がります。
＜参加前のご準備＞
(1)大豆を水洗いし、一晩水に浸す。(前日)
(2)大豆を煮る。(当日教室開始前まで ※作業時間：2～3 時間)
※圧力鍋を使うと時間を短縮して煮あげることができます。
（出典元の情報／画像より一部抜粋）
（最新情報や詳細は公式サイトをご確認ください）
※出典：
プレスリリース
記事提供：WomanApps｜
