Jミルクが福岡県で「乳和食研修会」を開催へ

2024年11月12日

料理家・管理栄養士の小山氏から「乳和食」が学べる機会

一般社団法人Jミルクが12月6日に、「乳和食研修会＠福岡」を開催する予定だ。

同研修会は、長年、乳和食に取り組んでいる永利牛乳株式会社（以下、永利牛乳）の“日本で唯一の乳和食レストラン”「永利牧場・まきばの家」を会場に、料理家・管理栄養士の小山浩子氏などから「乳和食」について学べる機会となっている。

永利牛乳専務取締役の長谷川章子氏なども登壇

同研修会は3部構成になっており、第1部には小山浩子氏が登壇。「進化した乳和食のデモンストレーション」をテーマに、乳和食の調理デモ（4品から5品）の実施と試食などを行う。

第2部には永利牛乳専務取締役の長谷川章子氏が登壇し、「地域乳業が乳和食を推進することの意義とは」というテーマの特別講演を実施。第3部には永利牛乳調理師の猪股聖士氏や千葉県牛乳普及協会石野久子氏などが登壇し、「地域で乳和食を育てていくためのヒントとは」といったテーマでパネルディスカッションを行う予定だ。

開催日時は12月6日の12時から16時15分（予定）まで。定員は30人で、受講料は無料となっている。

（画像はunsplashより）

▼外部リンク

一般社団法人Jミルク「乳和食研修会＠福岡」
http://www.ymgeiyo.or.jp/

記事提供：leaf-hide｜

ニュース – とれまがニュース

経済や政治がわかる新聞社や通信社の時事ニュースなど配信