就労センタージョブの「あぐり」、初のスイーツフェスタを開催
2014年10月21日
シフォンケーキやタルトなどこだわりのスイーツを販売
社会福祉法人 北ひろしま福祉会の指定障がい者福祉サービス事業所である「就労センタージョブ」で、パンや焼き菓子といった食品販売事業を手がける「あぐり」が、20日より初のスイーツフェスタを開催している。より多くの人にその魅力や質の高さを知ってもらい、売り上げアップを目指す方針だ。
この「あぐり」によるスイーツフェスタは、JR北広島駅に隣接するエルフィンパーク交流広場内の福祉ショップ「ふゅーる」で開催されているもので、施設利用者らがひとつひとつ丁寧に手作りした、こだわりのスイーツ5品を販売している。
パンだけでなくスイーツも！常時販売も視野に
「あぐり」では、北広島市内3カ所の販売所のほか、この福祉ショップ「ふゅーる」、芸術文化ホール内にある図書館、総合体育館などに専用スペースを借りて販売を行っている。さらに年3回実施しているイベントでも販売を展開しているが、主となっているのはパンで、利用者にもそのイメージが強い。
そこで今回は新たな客層にもアピールしていくため、スイーツに絞ったフェスタの開催を企画したという。販売しているのは、かぼちゃのシフォンケーキに、ベリー、イチゴをふんだんに使った色鮮やかなタルト、コクのある北海道産生クリームを使ったシュークリーム、エクレア。分量や焼き方など、新製品の試作段階では苦労した点も多かったというが、完成品の評判は上々だ。
このスイーツフェスタは、11月1日まで開催される（26日は休業）。営業時間は10:00～16:00。売り上げアップは障がい者らの給料アップにもつながり、社会的自立の支援になる。運営する北ひろしま福祉会では、好評ならば常時販売も検討していきたいとしている。
▼外部リンク
社会福祉法人北ひろしま福祉会 就労センタージョブ ホームページ
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記事提供：障害者雇用インフォメーション｜
