ソルビン酸カリウム粉末の世界市場2025年、グローバル市場規模（食品用、医薬品用、工業用）・分析レポートを発表
株式会社マーケットリサーチセンター
2025年5月1日
株式会社マーケットリサーチセンター
株式会社マーケットリサーチセンター（本社：東京都港区、世界の市場調査資料販売）では、「ソルビン酸カリウム粉末の世界市場2025年」調査資料を発表しました。資料には、ソルビン酸カリウム粉末のグローバル市場規模、動向、予測、関連企業の情報などが盛り込まれています。
■主な掲載内容
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市場概要
本レポートによると、世界のソルビン酸カリウム粉末市場の規模は2023年にXXX百万米ドルと評価され、2030年にはXXX百万米ドルに達する見込みです。予測期間中の年平均成長率（CAGR）はXXX％と予測されています。
ソルビン酸カリウム粉末は主に食品・飲料、医薬品、パーソナルケア製品の保存料として使用されており、その抗菌性と安定性により需要が拡大しています。特に食品グレードと医薬品グレードに分類され、それぞれの分野で市場を構成しています。
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産業チェーンと技術動向
本章ではソルビン酸カリウム粉末のサプライチェーン全体、製造工程、関連特許、そして注目される応用分野や技術トレンドについて分析されています。近年では、より持続可能な製造方法や、無添加志向の製品設計への応用が進んでいます。
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地域別市場動向
地域別に見ると、北米およびヨーロッパでは政府の規制強化や消費者の健康志向の高まりを背景に安定した成長を示しています。特に食品安全や防腐剤の規制に敏感な欧州では、自然由来かつ効果的な保存料としてのソルビン酸カリウム粉末の採用が進んでいます。
アジア太平洋地域では、中国が市場をリードしており、国内需要の強さ、政策支援、製造インフラの充実などが成長を後押ししています。インドや東南アジア諸国でも今後の市場拡大が期待されています。
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市場規模とセグメント分析
市場はタイプ別と用途別に分かれています。タイプ別では以下の3つに分類されます。
● 食品用
● 医薬品用
● 工業用
用途別では以下の分野で使用されています。
● 食品・飲料
● 医薬品
● パーソナルケア製品
● その他（動物飼料や包装材料など）
本レポートは、2019年から2030年における販売数量（メートルトン）、売上高、平均価格の推移と今後の予測を提供しています。
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企業分析
本章では、主要企業の製品ポートフォリオ、財務情報、市場シェア、事業戦略、最近の動向について詳述されています。対象となる主な企業には、Celanese、Bimal Pharma、Tianjin Haitong Chemical Industry、Mil-Spec Industries、Hydrite Chemical Co.などが含まれます。
これらの企業はそれぞれ異なる地域戦略をとっており、特定の用途やグレードに特化した製品展開によって競争優位性を高めています。
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消費者および市場環境分析
本章では、エンドユーザーである食品メーカー、製薬会社、パーソナルケア企業の購買動向、使用意向、製品評価などを調査しています。自然由来成分への関心の高まりが、ソルビン酸カリウム粉末の需要を後押ししていることが分かります。
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技術・特許分析
ソルビン酸カリウム粉末に関わる最新の技術革新や特許の動向が紹介されています。新たな製造法の開発や、他の保存料とのブレンドによる効果向上技術などが注目されています。
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競争環境
本章では、業界全体の競争構造と各企業の市場ポジショニングが比較されています。また、合併・買収、提携、サプライチェーン戦略などが競争優位の要素として分析されています。
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市場予測と将来展望
今後の市場成長を左右する要因として、以下が挙げられます。
● 健康・安全志向の高まり
● 無添加・自然食品ブーム
● 医薬品・化粧品分野での利用拡大
● 新興国市場の成長可能性
このような要因を踏まえ、2030年までに市場は着実な成長が見込まれます。
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目次
1.市場概要
1.1製品概要とソルビン酸カリウム粉末の適用範囲
1.2市場予測の前提条件と基準年
1.3タイプ別の市場分析
-世界におけるタイプ別消費額の推移（2019年、2023年、2030年）
-食品用
-医薬品用
-工業用
1.4用途別の市場分析
-世界における用途別消費額の推移（2019年、2023年、2030年）
-食品・飲料
-医薬品
-パーソナルケア
-その他
1.5世界の市場規模と予測
-消費額の推移（2019年、2023年、2030年）
-販売数量の推移（2019～2030年）
-平均価格の推移（2019～2030年）
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2.メーカー別プロフィール
各社について以下の情報を掲載：
-企業情報
-主要事業内容
-ソルビン酸カリウム粉末の製品・サービス内容
-販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2019～2024年）
-最近の動向／アップデート
掲載企業：
2.1 Celanese
2.2 BimalPharma
2.3 TianjinHaitongChemicalIndustry
2.4 Mil-SpecIndustries
2.5 HydriteChemicalCo.
2.6 WanglongChemicals
2.7 FBCIndustries
2.8 KailashChemicals
2.9 NantongAceticAcidChemical
2.1 0LubonIndustry
2.11 HawkinsInc.
2.12 WintersunChemical
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3.競争環境：メーカー別の市場分析
3.1メーカー別の販売数量（2019～2024年）
3.2メーカー別の売上高（2019～2024年）
3.3メーカー別の平均価格（2019～2024年）
3.4市場シェア分析（2023年）
-メーカー別売上高と市場シェア
-上位3社・上位6社の市場シェア
3.5企業別市場フットプリント分析
-地域別
-製品タイプ別
-用途別
3.6新規参入と参入障壁
3.7合併・買収・契約・提携の動向
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4.地域別消費分析
4.1地域別の市場規模と推移
-販売数量、消費額、平均価格（2019～2030年）
4.2北米
4.3欧州
4.4アジア太平洋
4.5南米
4.6中東・アフリカ
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5.タイプ別市場セグメント
5.1販売数量の推移（2019～2030年）
5.2消費額の推移（2019～2030年）
5.3平均価格の推移（2019～2030年）
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6.用途別市場セグメント
6.1販売数量の推移（2019～2030年）
6.2消費額の推移（2019～2030年）
6.3平均価格の推移（2019～2030年）
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7.北米市場
7.1タイプ別販売数量（2019～2030年）
7.2用途別販売数量（2019～2030年）
7.3国別市場規模
-アメリカ
-カナダ
-メキシコ
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8.欧州市場
8.1タイプ別販売数量（2019～2030年）
8.2用途別販売数量（2019～2030年）
8.3国別市場規模
-ドイツ
-フランス
-イギリス
-ロシア
-イタリア
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9.アジア太平洋市場
9.1タイプ別販売数量（2019～2030年）
9.2用途別販売数量（2019～2030年）
9.3地域別市場規模
-中国
-日本
-韓国
-インド
-東南アジア
-オーストラリア
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10.南米市場
10.1タイプ別販売数量（2019～2030年）
10.2用途別販売数量（2019～2030年）
10.3国別市場規模
-ブラジル
-アルゼンチン
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11.中東・アフリカ市場
11.1タイプ別販売数量（2019～2030年）
11.2用途別販売数量（2019～2030年）
11.3国別市場規模
-トルコ
-エジプト
-サウジアラビア
-南アフリカ
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12.市場の動向
12.1市場の成長要因
12.2市場の抑制要因
12.3トレンド分析
12.4ファイブフォース分析（ポーター）
-新規参入の脅威
-供給者の交渉力
-顧客の交渉力
-代替品の脅威
-業界内競争
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13.原材料と産業チェーン
13.1原材料と主要メーカー
13.2製造コスト構成比
13.3生産工程
13.4産業バリューチェーン分析
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14.流通チャネル別出荷分析
14.1販売チャネル
-直販
-販売代理店
14.2代表的な販売業者
14.3代表的な顧客
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15.調査結果と結論
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16.付録
16.1調査手法
16.2データ収集元と調査プロセス
16.3免責事項
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【ソルビン酸カリウム粉末について】
ソルビン酸カリウム粉末は、ソルビン酸のカリウム塩として知られる保存料で、主に食品や化粧品、医薬品などに使用されます。白色から淡黄色の粉末状で、化学式はC6H7KO2、水に非常に溶けやすく、無臭またはわずかなにおいを持つのが特徴です。ソルビン酸自体は天然にも存在する有機酸であり、その塩であるソルビン酸カリウムは合成的に作られ、保存性と安全性を兼ね備えた物質として高く評価されています。
この粉末は、特にカビや酵母などの真菌類に対して優れた抗菌効果を持ち、食品や製品の劣化を防ぐために使用されます。酸性条件下でその効果を最大限に発揮し、pH6.5以下の環境において高い保存効果を示します。また、人体に取り込まれた場合には水と二酸化炭素に分解されるため、蓄積されにくく、安全性の高い保存料とされています。国際的にも広く使用が認められており、日本をはじめ世界中の食品衛生基準に準拠しています。
ソルビン酸カリウム粉末には明確な「種類」の区別はありませんが、用途によって異なる純度や粒径の製品が用意されています。食品用、化粧品用、医薬品用といったグレードがあり、それぞれの分野で適切な規格に基づいて使用されています。
用途は非常に広く、食品ではパン、ケーキ、チーズ、ジャム、ジュース、漬物などの保存性を高めるために使用されます。化粧品では、クリーム、ローション、シャンプーなどに配合され、微生物の繁殖を防ぎ製品の劣化を防止します。また、医薬品や工業製品にも利用され、安定性と品質の保持に貢献しています。安全で効果的な保存料として、今後も幅広い分野で重要な役割を果たし続ける物質です。
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