食品ミネラル市場の規模、シェア、成長分析およびメーカー（2035年）
ＫＤマーケットインサイツ株式会社
KDマーケットインサイツは、市場調査報告書『食品ミネラル市場の将来動向と機会分析 - 2025年から2035年』を発表いたしました。本レポートの範囲には、現在の市場動向や将来の成長機会に関する情報が含まれており、読者が的確なビジネス判断を下すための参考となります。本調査報告書では、KDマーケットインサイツの研究者が一次および二次の分析手法を用いて、市場競争の評価、競合他社のベンチマーキング、Go-To-Market（GTM）戦略の理解を行っています。
食品ミネラル市場の規模、シェア、成長要因、セグメンテーション、メーカーおよび将来展望
市場概要
食品ミネラル市場は、ミネラルが健康維持やウェルネスにおいて重要な役割を果たすことへの認識が高まる中で、急速に拡大しています。カルシウム、鉄、亜鉛、マグネシウム、カリウム、セレンなどの食品ミネラルは、骨の健康、代謝、酵素活性化、免疫調整など、さまざまな生理機能に必要な必須微量栄養素です。
栄養関連疾患への意識の高まり、生活習慣病の増加、強化食品やサプリメントの消費拡大が、ミネラル強化製品の需要を後押ししています。予防医療やバランス栄養への世界的なシフトも、食品ミネラル製剤のイノベーションを加速させています。
また、クリーンラベル化、機能性食品の革新、パーソナライズド栄養などのトレンドが市場を支え、メーカーは吸収率が高く、消費者に優しいバイオアベイラブル（高利用可能）なミネラル化合物への投資を進めています。
市場規模とシェア
世界の食品ミネラル市場は、機能性食品およびニュートラシューティカル産業の重要な一部を形成しています。健康意識の高まりと先進国・新興国における栄養強化食品の需要拡大により、市場は堅調な成長を続けています。
サンプルレポートはこちら@
https://www.kdmarketinsights.jp/contact-usミネラル強化は、乳製品、乳児用調製粉乳、シリアル、ベーカリー製品、飲料、サプリメントなどで一般的になっています。ミネラルの中では、骨の健康や貧血予防に不可欠なカルシウムと鉄が最大シェアを占めています。一方で、免疫力向上や抗酸化作用を持つ亜鉛、マグネシウム、セレンの重要性も高まっています。
北米と欧州が最大市場である一方、アジア太平洋地域（特に日本、中国、インド）は、食習慣の変化と栄養強化食品産業の拡大により最も急速な成長を遂げています。
成長要因
● 健康意識の高まり - ミネラル欠乏とその健康への影響に対する理解が進み、消費者需要が増加。
● 機能性・強化食品の拡大 - 飲料、スナック、シリアルなどの栄養価向上を目的としたミネラル強化が進展。
● 高齢化 - 骨粗しょう症や心血管疾患予防のためにミネラルサプリメントを求める高齢者が増加。
● 栄養欠乏症の増加 - 鉄欠乏性貧血やカルシウム不足が世界的な健康課題。
● 政府の栄養強化政策 - 食品強化やサプリメント促進の国家プログラムが市場を後押し。
● ミネラル供給技術の進歩 - ナノカプセル化やキレート化ミネラルにより吸収率が向上。
● 菜食主義・ヴィーガン人口の増加 - 植物由来の食事で不足しがちなミネラルを補う製品需要が増加。
● スポーツ・フィットネス市場からの需要拡大 - エネルギー維持や持久力強化のためのミネラル摂取が増加。
市場セグメンテーション
タイプ別:
マクロミネラル（カルシウム、マグネシウム、カリウム、ナトリウム、リン）
微量ミネラル（鉄、亜鉛、銅、セレン、マンガン、クロム）
供給源別:
天然（植物・動物由来）
合成（化学的に生成された化合物）
用途別:
機能性および強化食品
飲料（エナジードリンク、強化水、ジュース）
栄養補助食品
乳児用粉ミルクおよびベビーフード
医薬品・臨床栄養
地域別:
北米（米国、カナダ）
欧州（ドイツ、英国、フランス）
アジア太平洋（日本、中国、インド、オーストラリア）
ラテンアメリカ（ブラジル、メキシコ）
中東・アフリカ
主要メーカーおよび業界プレーヤー
アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド（ADM）
カーギル社
DSM-フィルメニッヒAG
グランビア・ニュートリショナルズ
バルケム・コーポレーション
コルビオンN.V.
BASF SE
テート＆ライルPLC
K+Sミネラルズ＆アグリカルチャーGmbH
ニュートラシューティカル・インターナショナル・コーポレーション
原料供給企業と食品メーカーの間では、健康志向製品の共同開発を目的としたパートナーシップが増加しています。
将来展望
食品ミネラル市場の将来は非常に有望であり、予防医療とバランス栄養への世界的な関心の高まりが成長を支えています。消費者の透明性やクリーンラベル志向が強まる中、メーカーは植物由来、有機、高吸収性のミネラル製剤に注力しています。
その他のレポートはこちら@
https://www.kdmarketinsights.jp/industry/food-and-beveragesマイクロカプセル化、ナノテクノロジー、タイムリリースなどの技術革新により、ミネラルの安定性と吸収率がさらに向上する見込みです。さらに、個々の健康状態や遺伝情報に基づいてミネラル摂取を最適化するパーソナライズド栄養も拡大しています。
アジア太平洋地域では、日本が高齢化社会と政府支援の健康政策を背景に、革新と製品多様化の中心的役割を担うと予測されます。また、持続可能性への関心が高まり、環境に配慮したミネラル抽出および生産プロセスが注目されています。
総じて、食品ミネラル市場は健康意識の高まり、技術革新、食生活の変化を背景に長期的な成長が見込まれます。イノベーション、クリーンラベル製造、科学的根拠に基づく栄養を重視する企業が、このダイナミックで健康志向の産業の次の成長段階をリードしていくでしょう。
配信元企業：ＫＤマーケットインサイツ株式会社
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記事提供：DreamNews
