レポートオーシャン株式会社プレスリリース :冷凍鶏肉市場は、便利なタンパク源に対する世界的な需要高まりとコールドチェーン物流インフラ拡大を背景に、033年までに505億米ドルを超えると予測されている
Ｒｅｐｏｒｔ Ｏｃｅａｎ株式会社
冷凍鶏肉市場は、2024年に257億米ドルと評価され、2025年から2033年の予測期間中に年平均成長率（CAGR）7.8％で拡大し、2033年までに505億米ドルに達すると予測されている。この成長は、消費者のライフスタイルの変化と冷凍・包装技術の進歩を背景に、便利で保存性が高く手頃な価格のタンパク源に対する世界的な需要の高まりを反映している。
冷凍チキンの概念を理解する
冷凍チキンとは、通常-18°C以下の温度で凍結して保存された家禽肉を指し、製品が長期間にわたって鮮度と栄養価を維持することを保証します。 凍結プロセスは腐敗の原因となる微生物の増殖を防ぎ、冷凍鶏肉を長期消費のための便利で安全な選択肢にします。 先進国と発展途上国の両方の消費者は、用途の広い食事の選択肢を提供しながら、ショッピング旅行の頻度を減らすため、冷凍鶏肉を好みます。 重要な質の損失なしで月の間貯えられるプロダクトの機能は現代食糧サプライチェーンの必要な項目としてそれを置く。
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市場拡大の主な要因の1つは、冷凍鶏肉製品の貯蔵寿命の延長です。 通常は約1週間続く新鮮な家禽とは異なり、理想的な温度で保存された冷凍鶏肉は、最大18ヶ月間安全に摂取できます。 米国農務省（USDA）は、適切に冷凍された鶏肉が正しい温度で継続的に保たれていれば、無期限に安全を保つことができることを確認し、冷凍家禽製品への消費者の信頼を強化しています。
利便性の要因は、市場の需要にも同様に重要です。 二重所得世帯と都市のライフスタイルの増加に伴い、消費者は調理時間を最小限に抑える準備ができているか、事前にマリネされたオプションを求めています。 冷凍チキンは、多くの場合、分割された味付けされた品種で利用可能であり、未使用の部分を将来の消費のために安全に保管できるため、食品廃棄物を
サプライチェーンの課題と市場の制約
有望な成長見通しにもかかわらず、冷凍鶏肉市場は重要な物流およびインフラ上の課題に直面しています。 輸送中および保管中にコールドチェーンの完全性を維持することは、依然として最大のハードルの1つです。 停電、輸送遅延、機器の故障などの中断は、製品の品質と安全性を損なう可能性があります。 冷凍鶏肉製品は非常に温度に敏感であるため、わずかな変動でも腐敗を引き起こす可能性があります。
さらに、市場は、特に通関手続きやコンプライアンス要件が出荷遅延につながる可能性のある国境を越えた取引において、国際貿易の複雑さに脆弱で これらの課題は、一貫した製品配送を確保し、消費者の信頼を維持するために、堅牢な物流ネットワークと温度制御された施設の重要性を強調しています。
市場機会を駆動する技術の進歩
高度な凍結およびパッケージング技術の導入は、市場成長のための新しい道を開いています。 個別に急速冷凍（IQF）処理などの技術により、鶏肉を別々に冷凍することができ、氷の結晶の形成を防ぎ、食感と風味を維持します。 この革新により、冷凍鶏肉の品質と利便性が向上し、解凍後の新鮮な肉によく似た製品を消費者に提供します。
Map（modified atmosphere packaging）や真空シールなどのパッケージングの革新により、酸素曝露を減らし、冷凍庫の燃焼を防ぐことにより、製品の保存性がさらに向上しました。 さらに、鮮度指標や温度センサーなどのスマートパッケージング技術を取り入れることで、ブランドは透明性を高め、消費者に製品の安全性について安心させることができます。 これらの開発は、グローバル市場における冷凍鶏肉の価値提案をまとめて強化します。
主要な企業:
● Perdue Farms, Inc.
● Farbest Foods
● Tyson Foods, Inc.
● BRF S.A.
● Hormel Foods Corporation
● Sanderson Farms, Inc.
● Pilgrim's Pride Corporation
● Cargill, Incorporated
● JBS S.A.
● Inghams Group Limited
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https://www.reportocean.co.jp/request-sample/frozen-chicken-marketタイプと製品によるセグメンテーション分析
2024年、チキンドラムスティックは、手頃な価格、汎用性、利便性のために支配的な市場シェアを保持していました。 彼らはコストを意識した消費者にアピールし、グリルや焙煎から揚げ物まで、複数の調理スタイルで準備することができます。 この柔軟性は、リーンで健康的なタンパク質源としての認識と組み合わされ、継続的な需要を保証します。
一方、チキンナゲットは、冷凍鶏肉市場の主要な製品セグメントとして浮上しました。 彼らの人気は、特に社会人や若い人口統計の間で、すぐに食べられる（RTE）と軽食の選択肢に対する世界的な食欲の高まりに由来しています。 ナゲッツの一口サイズのフォーマット、おなじみの味、準備のしやすさは、家庭やクイックサービスのレストランの両方で定番になっています。 これらの属性は、ナゲットを全体的な市場拡大の主要な貢献者としてまとめて位置付けています。
流通チャネルの洞察
スーパーマーケットとハイパーマーケットのセグメントは、ブランドの冷凍チキン製品の幅広い品揃えと厳格な品質基準の遵守により、世界の流通を支配し続けています。 消費者は、これらの店舗を製品の安全性、新鮮さ、一貫した可用性と関連付けます。 割引やコンボオファーを含む小売業者のプロモーション戦略は、販売を刺激し、ブランドの切り替えを奨励する上で主要な役割を果たします。
さらに、スーパーマーケットチェーン内のプライベートラベルブランドの存在感が増していることで、アクセシビリティと手頃な価格が向上しています。 これらの小売業者は、強力な供給ネットワークと効率的なストレージインフラを活用して製品の品質を確保し、世界の冷凍チキン市場でのリーダーシップを強化しています。
セグメンテーションの概要
タイプ別
● 鶏の胸肉
● 鶏もも肉
● 鶏ドラムスティック
● チキンウィング
● その他
製品別
● チキンナゲット
● チキンポップコーン
● チキンフィンガーズ
● チキンパテ
● その他
流通チャネル別
● スーパーマーケット／ハイパーマーケット
● コンビニエンスストア
● 専門店
● オンライン小売
地域概要：グローバル市場をリードするアジア太平洋地域
アジア太平洋地域は、2024年に冷凍鶏肉市場の最大のシェアを占め、予測期間を通じてその優位性を維持すると予想されています。 急速な都市化、可処分所得の増加、食生活の進化は、冷凍家禽製品に対するこの地域の需要の高まりに拍車をかけています。 中国、インド、日本、韓国などの国の消費者は、忙しいライフスタイルに合わせた便利で高タンパク食品ソリューションをますます好むようになっています。
また、地域の拡大-チェーンのインフラの拡ネットワークの近代小売店してい冷凍食品をよりアクセスしています。 特に若い専門家や働く家族の間で、すぐに食べられる食事とすぐに調理できる食事の普及は、市場の成長を加速させ続けています。 また、意識の高まり食料の安全基準の改善の包装-保全技術の強化消費者の信頼鶏冷凍製品のアジア-太平洋.
今後の見通し
世界的な食餌療法の好みが便利および健康意識した食べることの方に展開すると同時に、冷凍鶏の市場は現代蛋白質の要求に応じることの極めて重要な役割を担うと期待されます。 凍結の効率、包装の完全性およびサプライチェーンの兵站学を改善する科学技術の進歩によって企業は強い成長のためによく置かれます。 2033年までに505億米ドルに達する市場の軌道は、ますますペースの速い世界で信頼性が高く、用途が広く、持続可能な食品ソリューションとしてのfrozen chickenの永続的な魅力を強調しています。
主要な課題 - 冷凍鶏肉市場
● 冷凍鶏肉市場の予測成長（2024年の257億米ドルから2033年までに505億米ドルへ）の主な需要要因は何か。また、変化する消費者のライフスタイルと都市化の傾向がこの拡大にどのように寄与しているか。
● コールドチェーン物流、冷凍技術、包装技術の進歩は、冷凍鶏肉産業における製品品質、保存期間、国際貿易競争力にどのような影響を与えているか。
● 冷凍鶏肉セクターの収益成長を牽引する主要地域市場はどこか。また、北米、欧州、アジア太平洋地域において、消費パターン、食習慣、輸出入動向はどのように異なるのか？
● 健康・安全規制、表示要件、ハラール/非ハラール認証は、国際的な消費者における市場浸透、サプライチェーンの透明性、ブランド信頼性にどのような影響を与えているのか？
● 主要企業と統合型家禽生産者は、冷凍鶏肉市場における価格戦略、垂直統合、製品多様化の形成においてどのような役割を果たしているか？
● 責任ある養鶏、廃棄物削減、環境に優しい包装といった持続可能性への取り組みは、冷凍鶏肉セグメントにおける消費者認識と長期的な市場持続可能性にどのような影響を与えているか？
● グローバルなサプライチェーンの混乱、インフレ圧力、高タンパク質・調理済み食品への消費者嗜好の変化に対応するにあたり、市場参加者はどのような課題と機会に直面しているか？
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記事提供：DreamNews
