ハラール肉市場規模、シェア、成長、動向および予測見通し（2025年～2035年）
ＫＤマーケットインサイツ株式会社
KD Market Insightsは、市場調査レポート『ハラール肉市場の将来動向と機会分析 - 2025年から2035年』の発行を発表しました。本レポートの範囲には、現在の市場動向および将来的な成長機会に関する情報が含まれており、読者がより適切なビジネス判断を行うための支援を目的としています。本調査では、KD Market Insightsのリサーチチームが一次・二次の分析手法を用いて、市場競争の評価、競合他社のベンチマーク、ならびにGTM（市場参入）戦略の理解を行いました。
世界のハラール食肉市場に関する 調査報告書によると、市場は2025年から2035年の間に年平均成長率7.5%を予測し、2035年末までに18269億米ドルの 市場規模を創出すると予測されています。2024年の市場規模は8,716億米ドルでした。
ハラール肉市場規模・シェア・成長要因・セグメンテーション・メーカーおよび将来展望
市場概要
世界のハラール肉市場は、イスラム教徒人口の増加、倫理的で高品質な食肉への需要拡大、食品安全および動物福祉に関する消費者意識の高まりによって、著しい成長を遂げています。ハラール肉とは、イスラム教の食事規範に従って処理された肉製品を指し、清潔さ、人道的な処理、完全な放血など、シャリーアの原則に基づく方法で屠殺された肉を意味します。
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https://www.kdmarketinsights.jp/sample-request/529ハラール肉の需要は、イスラム圏にとどまらず、非イスラム圏の消費者の間でも拡大しており、ハラール認証は品質・衛生・安全性の象徴として広く認識されています。外食産業、小売業、宿泊業などの分野では、多様な食事ニーズに対応するためにハラール製品の導入が進んでいます。
また、屠殺技術、コールドチェーン物流、認証の透明性といった技術革新が市場の成長を後押ししています。マレーシア、インドネシア、アラブ首長国連邦（UAE）などでは堅固なハラール認証制度が確立されており、日本、オーストラリア、アメリカなどでもアジア・中東向け輸出が拡大しています。
市場規模とシェア
世界のハラール肉市場は、都市化、可処分所得の増加、食品貿易のグローバル化に伴い拡大を続けるハラール食品産業の重要な一部を構成しています。本市場には、鶏肉、牛肉、羊肉、山羊肉、加工肉製品など多様な製品カテゴリーが含まれます。
鶏肉は、価格の手頃さ、多用途性、生産サイクルの短さから最大の市場シェアを占めています。牛肉や羊肉も中東、東南アジア、北アフリカ市場を中心に高い需要があります。
スーパーマーケット、ハイパーマーケット、コンビニエンスストアなどの小売分野が市場をリードしていますが、若年層や都市部消費者の間ではオンライン販売や専門ハラール店舗の利用も増加しています。また、グローバルなファストフードチェーンやレストランでも、ハラール認証メニューの導入が進んでいます。
成長要因
イスラム教徒人口の増加：2030年までに世界のイスラム人口は約22億人に達すると予測され、ハラール肉の消費拡大を促進。
健康・倫理意識の高まり：ハラール肉は従来の肉よりも清潔で健康的、かつ倫理的と認識されている。
ハラール貿易の国際化：国際的なハラール供給網と認証機関の拡大により、製品の信頼性とアクセス性が向上。
政府支援と認証制度：アジア、中東、欧州などでハラール認証制度の標準化が進展。
外食産業の拡大：レストラン、ホテル、航空会社などが多様な顧客層に対応するためハラールメニューを提供。
非イスラム諸国からの輸出拡大：ブラジル、オーストラリア、ニュージーランドが中東・アジア向け主要供給国に。
技術革新：ブロックチェーンやデジタルトレーサビリティによる認証の透明化。
Eコマースの拡大：利便性とアクセス性の向上により、オンラインでのハラール肉販売が急成長。
市場セグメンテーション
ハラール肉市場は、肉の種類、製品形態、流通チャネル、エンドユーザー産業で分類されます。
肉の種類別：
鶏肉／牛肉／羊肉／山羊肉／その他（ラクダ、七面鳥など）
製品形態別：
生鮮／冷凍／加工（ソーセージ、ナゲット、パティなど）
流通チャネル別：
スーパーマーケット・ハイパーマーケット／専門ハラール店／オンライン小売／外食・レストラン
エンドユーザー別：
家庭用／ホテル・レストラン／食品加工企業／集団給食
この中で、生鮮および冷凍の鶏肉が最も高い需要を占めており、入手のしやすさと消費の多さが特徴です。一方、加工ハラール製品は、利便性と若年層の食習慣変化により急成長しています。
主要メーカー
ハラール肉市場は、グローバルな食肉メーカー、地域特化型ハラール企業、認証サプライチェーン事業者が混在しています。代表的な企業は以下の通りです。
Midamar Corporation（米国） - 世界各地にハラール肉および加工製品を輸出する先駆企業。
Al Islami Foods（UAE） - 冷凍ハラール肉・鶏肉製品を幅広く展開。
BRF S.A.（ブラジル） - 中東およびアジア向け最大級のハラール鶏肉・牛肉輸出企業。
Tyson Foods Inc.（米国） - 認証ブランドを通じてハラール製品ラインを拡大中。
QL Foods Sdn Bhd（マレーシア） - ハラール認証食肉加工と流通を専門とする企業。
Cargill, Inc.（米国） - 世界的パートナーシップおよび認証屠殺施設を通じてハラール肉を供給。
Islami Meat（パキスタン） - 国内外市場に供給する主要ハラール肉メーカー。
NH Foods Ltd.（日本） - 東南アジア市場向けにハラール認証肉製品を生産。
これらの企業は、ハラール準拠施設、トレーサビリティシステム、国際的パートナーシップへの投資を強化し、市場での信頼性と存在感を高めています。
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https://www.kdmarketinsights.jp/report-analysis/halal-meat-market/529将来展望
今後のハラール肉市場は、倫理的・持続可能・透明性の高い食品生産への世界的な関心の高まりに支えられ、非常に有望です。
主な新興トレンド：
技術統合：ブロックチェーンによるハラール認証とサプライチェーンの追跡。
持続可能性重視：環境配慮型ハラール肉生産とエコ包装の導入。
植物由来ハラール代替肉の台頭：若年層を中心に、ハラール認証のプラントベースや培養肉が注目。
非イスラム圏での拡大：欧州、日本、北米での品質・衛生面からの需要増加。
協働と標準化：国際的なハラール基準の統一による貿易促進と信頼構築。
結論
ハラール肉市場は、人口動態の変化、倫理的食品需要の高まり、国際貿易ネットワークの進化により、今後も持続的に成長する見込みです。革新、認証の透明化、市場多様化を通じて、ハラール肉は今後の世界的なタンパク質供給および食料安全保障の中核的存在となるでしょう。
配信元企業：ＫＤマーケットインサイツ株式会社
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記事提供：DreamNews
