人工甘味料市場調査レポート - 世界市場規模、シェア、傾向の見通し、2026-2035年
SDKI Analytics
SDKI Analytics（本社：東京都渋谷区）は、このたび、2025年11月25に「人工甘味料市場調査レポート：2026-2035年の市場規模、シェア、傾向の予測」を発表しました。人工甘味料に関する市場調査レポートには、統計的および分析的アプローチを使用した予測評価が含まれています。この調査レポートでは、一次および二次調査方法を使用して分析された主要な業界洞察を通じて将来の傾向を理解できるようにすることで、主要な市場動向を読者に説明しています。
人工甘味料市場の概要
人工甘味料市場に関する弊社の調査レポートによると、人工甘味料 市場規模は 2035 年に約 152億米ドルに達すると予想されています。さらに、2025 年の 人工甘味料市場規模は約 105億米ドルとなっています。人工甘味料に関する市場調査レポートでは、市場は 2026-2035 年の予測期間中に約 2.9% の CAGR で成長するとも述べられています。
SDKI Analyticsの専門家によると、人工甘味料市場シェアの拡大は、砂糖削減への財政的圧力の高まりと、政策主導による甘味料の見直しの結果です。例えば、WHOの「成人および子供の糖摂取量に関するガイドライン」では、エネルギーの10%未満の遊離糖を推奨しており、これを受けて各国政府は食品・飲料サプライチェーンの見直しを促す政策を策定しています。この傾向は、人工甘味料メーカーにとってビジネスチャンスを生み出しています。
具体的な例としては、イギリスの清涼飲料水産業賦課金（SDIL）が挙げられます。これは、過去10年間に制定され、2024－2025年の間に最近改訂されたものです。これは、WHOガイドラインに基づく各国政府の政策手段の重要な例です。さらに、これらの傾向は人工甘味料市場にも影響を与えており、ゼロシュガー飲料として販売されているソフトドリンクの人気が急上昇していることからも明らかです。
人工甘味料に関する詳細な市場調査報告書は以下のリンクから入手できます:
https://www.sdki.jp/reports/artificial-sweetener-market/107376人工甘味料に関する市場調査では、精密発酵の登場と進歩により、製造能力の強化、コスト削減、そして風味向上が見込まれることから、市場シェアが拡大することが明らかになっています。例えば、酵素変換と精密発酵による製造経路は、Reb M、Reb D、ブラッゼイン、ブラッゼイン様タンパク質といった希少甘味分子の生産方法に変化をもたらしています。これにより、供給源は農業抽出から産業バイオテクノロジーへと移行しています。
さらに、米国エネルギー省バイオエネルギー技術局や関連するDOEイニシアチブによる数十億ドル規模の助成金といった公的資金は、バイオマスからバイオ製品への転換と発酵能力の拡大に向けた資金提供を促進しています。このように、継続的な資金供給パイプラインは、次世代甘味料の単価を低下させ、ニッチな高級分子をコスト競争力のある産業用原料へと転換させることが期待されます。
しかし、厳格な毒性検査や品質の試飲による製造業者のリスク増加により、生産期間の長期化や規制チャネルの断片化などのいくつかの主要な要因が、今後数年間の市場成長を制限すると予想されます。
人工甘味料市場セグメンテーションの傾向分析
人工甘味料市場の見通しには、この市場に関連するさまざまなセグメントの詳細な分析が含まれています。弊社の専門家によると、人工甘味料の市場調査は、製品タイプ別、アプリケーション別、形態別、流通チャネル別と地域別に分割されています。
人工甘味料市場のサンプルコピーの請求:
https://www.sdki.jp/sample-request-107376アプリケーション別に基づいて、人工甘味料市場は飲料、食品、卓上甘味料、医薬品とパーソナルケアサブセグメントに分割されています。これらのうち、飲料は予測期間中に世界市場シェアの42%を獲得すると予想されます。砂糖税法の施行は、このサブセグメントにおける最も顕著な成長要因の一つとして取り上げられています。50カ国以上が、製造業者に対し、法的基準を満たす人工甘味料の採用を指示しています。世界保健機関（WHO）によると、加糖飲料への課税は、健康被害の防止と健康意識の向上を図るための最も効果的な手段となり得ます。これは、この市場における世界的な周辺地域の需要を押し上げる可能性が高いと考えられます。
人工甘味料の地域市場の見通し
人工甘味料市場調査では、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋地域、ラテンアメリカ、中東とアフリカの地域別成長に関する情報も取り上げています。これらのうち、アジア太平洋地域は調査期間中に41%という最大の収益シェアを記録する見込みです。また、北米市場は予測期間中に2番目に高い収益シェアを獲得すると予測されています。この業界の市場成長は、米国の健康関連規制や、FDA（米国食品医薬品局）による2025年1月の「健康」表示の定義の更新で高甘味度甘味料が添加糖に該当しないことを認める適応努力といった側面にも牽引されています。これは、カナダ保健省による2024年12月の認可甘味料リストの改正と一致しています。これは、業界が環境負荷の低い処方と強靭なインフラを支える人工甘味料の使用に傾倒しているためです。
日本の人工甘味料市場は、予測期間中に高い成長が見込まれています。人工甘味料市場は、日本における成長の主要な触媒の一つとして、規制と環境保護の圧力を受けています。厚生労働省の2024年データは、甘味料を含む476の指定添加物に焦点を当てており、輸入に強い供給と機能性食品という日本の目標を支えています。飲料分野以外にも、スナック菓子、乳製品、健康補助食品などにも広く使用されています。これにより、人工甘味料の高効率グレードへの利用、砂糖摂取量の削減、天然原料への配合が促進されています。
経営層の意思決定に役立つ戦略的洞察を得るため、人工甘味料市場調査レポートの試読版をご請求ください:
https://www.sdki.jp/trial-reading-request-107376人工甘味料の競争のランドスケープ
弊社の人工甘味料市場調査報告書によると、最も著名な世界の主要なプレーヤーは次のとおりです:
● Ingredion Incorporated
● Archer Daniels Midland （ADM）
● Cargill, Incorporated
● International Flavors & Fragrances Inc. （IFF）
● Südzucker AG
これに加えて、日本市場のトップ 5 プレーヤーは次のとおりです:
● Ajinomoto Co., Inc.
● Mitsui Sugar Co., Ltd.
● San-Ei Gen F.F.I., Inc.
● Daiwa Pharmaceutical Co., Ltd.
● Toyo Sugar Refining Co., Ltd.
会社概要：
SDKI Analyticsの目標は、信頼できる詳細な市場調査と洞察を提供することです。弊社は、成長指標、課題、傾向、競争環境に関する詳細な市場レポートの調査と提供に重点を置くだけでなく、最大限の成長と成功に向けてお客様のビジネスを完全に変革することにも重点を置いています。弊社の市場調査アナリストは、さまざまな業界や市場分野のあらゆる規模の企業と長年働いてきた経験に基づいています。
配信元企業：SDKI Analytics
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記事提供：DreamNews
