【ISEKADO】今宵のご褒美に。新時代のWest Coast IPA「ご褒美IPA」が新登場！
有限会社二軒茶屋餅角屋本店
全国のローソン・ナチュラルローソンにて発売します。
ISEKADO（有限会社二軒茶屋餅角屋本店、三重県伊勢市）は、マンゴーのようなトロピカルな香りとクリーンな苦みが特徴的な新時代のWest Coast IPA「ご褒美IPA」を全国のローソンおよびナチュラルローソンにて数量限定で発売します。
※ローソンストア100ではお取り扱いはありません。
※お酒の取扱店のみ。一部お取り扱いがない店舗もございます。
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【ビールコンセプト】
現代のWest Coast IPAの流れに則り、レシピを設計しています。クリーンでプレーンなベースに、大量のホップでキャラクター付けを行いました。モルト配合は淡色のピルスナーモルトのみを使用し、なるべくホップアロマをマスクする要素を排除しています。発酵はなるべく低温でゆっくりと行い、ホップアロマの揮散を抑え、かつホップアロマをマスクする発酵由来の香気成分を抑えました。酵母のストレスをなるべく抑えるため、ハイアルコールのベルジャンビアで行われる補糖の方法を採用しました。これにより、バイオトランスフォーメーションによるホップアロマの重層化効果も得ることができました。アロマティックなホップの香りが今宵のあなたのご褒美時間を彩ります。
【味わいの特徴】
ライトゴールドカラーの薄く霞がかった外観。モルトキャラクターは控えめで、ホップアロマが力強く立ち上ります。ボディは軽めでドライ。パイナップル、パッションフルーツの南国感が溢れるトップノートから、ダンク、グラッシーなフレーバーが広がり、クリーンな苦味とともに切れていきます。
【商品概要】
１.商品名 「ご褒美IPA」
２.ビアスタイル West Coast IPA（ウエストコーストアイピーエー）
３.アルコール分 6.0%
４.容量 350ml
５.原材料 大麦麦芽（ドイツ製造）、糖類、ホップ
６.税込価格 396円（ローソン標準価格）
７.発売日 2/25（火）より、全国のローソン・ナチュラルローソンにて数量限定販売
※ローソンストア100ではお取り扱いはありません。
※お酒の取扱店のみ。一部お取り扱いがない店舗もございます。
■レシピ開発
山宮拓馬
京都大学卒・農学修士
入社5年目 マーケティング本部長兼品質管理責任者
ビール界のオスカー International Brewing Awardsにてトロフィーアワード受賞の「脳がとろけるウルトラヘヴン3xIPA」(2021)、「なま角スモークオイスタースタウト」(2024)はじめ、数々の国際審査会受賞ビールのレシピ開発を手がける。
ISEKADO（有限会社二軒茶屋餅角屋本店）
創立：1997年 代表者：鈴木 成宗（スズキナリヒロ）
事業内容：伊勢神宮近くに本社・醸造所を構え、「あなたの人生にエールを！」をスローガ
ンに掲げるクラフトビールブランド。創業当時から、無謀だと言われることや誰も挑戦して
いないことに積極的に取り組んで参りました。その結果、国内外の品評会で数多く受賞し、
ビール界のオスカー賞と言われる最も歴史ある英国IBAで2017年・2019年・2021年・
2024年と世界初となる４大会連続でゴールドメダルを受賞致しました。様々な種類のビ
ールの製造を展開。豊かなビール文化を協創すべく世界基準で”本物”のビールをお届けして
います。
▼ISEKADO公式サイト
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記事提供：PRTimes
