焼きたてリエージュワッフル専門店「BEL BUTTER WAFFLE」から新作ワッフル“深煎り黒須きなこ”が新登場！香ばしいきな粉とバターのコクが織りなす、風味豊かな味わい
株式会社DAY TO LIFE
株式会社DAY TO LIFE（本社：大阪府大阪市北区、代表取締役：杉内健吉）は、焼きたてリエージュワッフルの専門店「BEL BUTTER WAFFLE」にて2025年3月1日（土）から、新作ワッフル “深煎り黒須きなこ”を発売いたします。本商品は深煎りの香ばしい黒須きな粉を練りこんだワッフル生地を毎日お店で丁寧に焼き上げた後、表面にも黒須きな粉をふりかけることで、大豆本来の風味豊かな味わいと香りをお楽しみいただけるワッフルに仕上げました。“世界のスイーツを、もっとおいしくしたい”という想いのもと誕生した「BEL BUTTER WAFFLE」が贈る、日本で馴染み深い和の素材と調和した新作ワッフルをどうぞご堪能くださいませ。
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●BEL BUTTER WAFFLE（RECOMMENDED MENU）
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商品名称：深煎り黒須きなこ
商品説明：香ばしい黒須きなことバターのコクが織りなすやさしい味わいで至福のひとときを。
販売価格：280円（税込）
販売期間：2025年3月1日（土）～4月30日（水）迄予定
販売店舗：ウィング新橋店/ヨドバシAkiba店
●「世界のスイーツを、もっとおいしくしたい」
私たちは“できたて”、“作りたて”というこだわりを通じて、これまでにも様々なスイーツをお客さまにお届けしてまいりました。洋菓子には小麦とバターを主な材料とした伝統的な焼菓子が多くあります。その焼菓子それぞれに特徴があり、そして古くから受け継がれる伝統的な製法があります。これらの伝統的な製法のこだわりを守りつつ、私たちは「世界のスイーツを、もっとおいしくしたい」というテーマで研究、開発を続けました。
その中で出会った一つのスイーツ。
“できたて”、“作りたて”、そして素材の美味しさをまっすぐに味わえるスイーツ、“リエージュワッフル”。
「リエージュワッフルを、もっとおいしくしたい」。ここから、私たちはワッフルの研究開発を始めました。
●「BEL BUTTER WAFFLE」について
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「本物を超える」オーセンティックでありながら、新しい。
BEL BUTTER WAFFLEは小麦とバターの風味を最大限に引き出した、焼きたてのリエージュワッフル専門店です。
▶ブランドサイト：
https://www.belbutterwaffle.com/
●「BEL BUTTER WAFFLE」のワッフルについて
01.ベルギー本国で素材を選定し商品を開発
ベルギー本国（ブリュッセル、リエージュ）に滞在し、私たちのめざす「本物を超える」ワッフルにふさわしい素材（発酵バターやパールシュガー など）を選定、現地で商品開発を行いました。
02.素材のハーモニーを生み出す、最高の配合バランスと製法
研究を重ねた極秘配合のワッフルは、小麦やバターの芳醇な風味を最大限引き出すために開発された独自製法（シュガーバターエンブレイス製法）で焼き上げられます。
03.「理想の火の通り」を実現したベルギーで鋳造された鉄器を使用
様々なワッフル型で試作を繰り返し、鋳造素材による味や風味への影響を私たちは体感しました。私たちが求める「理想の火の通り」を実現するために、「BEL BUTTER WAFFLE」では本場ベルギーで鋳造された鉄器を使用しワッフルを焼き上げています。
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●「BEL BUTTER WAFFLE」店舗情報
BEL BUTTER WAFFLE ウィング新橋店（2024年12月19日オープン）
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所 在 地：105-0004 東京都港区新橋2丁目 東口地下街1号 ウィング新橋B1
営業時間：平日10：00～22：00 土日祝日10：00～21：00
電話番号：03-3572-8215
BEL BUTTER WAFFLE ヨドバシAkiba店（2025年1月21日オープン）
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所 在 地：101-0028 東京都千代田区神田花岡町1-1
営業時間：平日9：30～22：00 土日祝日9：30～22：00
電話番号：03-5577-5284
●株式会社DAY TO LIFEについて
主力ブランドであるシュークリーム専門店「ビアードパパ」をはじめとしたスイーツブランドを展開。"スイーツから、「よりよく生きる」を世界へ。"をビジョンに掲げ、私たちに関わるすべての人へ、新しい価値と感動をお届けすることに挑戦し続けるプロフェッショナル集団です。
会社名称：株式会社DAY TO LIFE
代 表 者：代表取締役 杉内健吉
従業員数：正社員213名 アルバイト2,222名 グループ正社員401名 (2024年2月時点)
所 在 地：〒530-0047 大阪市北区西天満3-13-20 ASビル 2F
電話番号：06-6361-7000
コーポレートサイト：
https://daytolife.co.jp
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【事業内容】
飲食店の経営/飲食店のフランチャイズチェーン店の加盟店募集及び加盟店の指導業務/菓子の製造、販売
プレスリリース提供：PR TIMES
記事提供：PRTimes
