EatMe株式会社が運営する「Tokyo Confidential」、新グランドメニュー「Neko No Densetsu」を発表
EatMe株式会社
招き猫にインスパイアされた特別メニュー
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EatMe株式会社（本社：東京都中央区、代表取締役：飯田あずさ）が運営するカクテルバー「Tokyo Confidential」は、新たなカクテルグランドメニュー「Neko No Densetsu（猫の伝説）」を3月24日（月）からサービス提供いたします。
本メニューは、世界中で愛される猫の文化的な影響に着目し、東京・豪徳寺に伝わる「招き猫」発祥の伝説をテーマにしたユニークなラインナップとなっています。コミック調のアートワークとともに、味覚だけでなく視覚でも楽しめる特別なカクテル体験を提供します。
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猫と伝説が交差する「Neko No Densetsu」
Tokyo Confidentialのクリエイティブディレクターであるホリー・グラハム(Holly Graham)は、大学時代に中国・杭州へ留学した際に初めて「招き猫」に出会い、それ以来コレクションを続けてきました。現在、彼女の個人コレクション約30体がTokyo Confidentialのバックバーに飾られ、店の個性を象徴する存在となっています。「これまでタイや韓国、香港などで何気なく目にしてきた招き猫ですが、そのルーツが日本にあると知ったのは東京に住み始めてからでした」とホリーは語ります。
「Neko No Densetsu」は、17世紀の豪徳寺の伝説をTokyo Confidential独自の視点で再解釈し、東京在住のアーティストToure Grantham（Sunking Designs）のイラストでコミック形式に仕上げました。物語の主人公は、謎の猫に命を救われた二人の女性侍。彼女たちは感謝の意を込め、荒廃した寺を修復し、その一部をバーとして改装。こうして誕生した特別な空間は、世界中の“カクテル猫”たちが巡礼し、招き猫への敬意を込めたエリクサー（霊薬）を捧げる場となりました。
カクテルメニュー ハイライト
「Neko No Densetsu」では、科学、ポップカルチャー、歴史、神話に登場する猫たちをモチーフにした独創的なカクテルを取り揃えています。
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C.R.E.A.M. - Cats Rule Everything Around Meバーボン、麦焼酎、ラズベリー、コーヒー、クリームを使用し、エネルギッシュな味わいに仕上げた一杯。かつて「Mew Tang Clan」のメンバーだった猫が、自らのラップとカクテルを生み出したというユニークなストーリーが添えられています。
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Arigato El Gattoメスカル、焼酎、スイカ、チリを組み合わせ、タヒン、七味をあしらったカクテル。メキシコのルチャドール（覆面レスラー）猫が韓国を経由して寺へたどり着いたという架空の物語を背景にしています。
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Sore Wa Subarashi「トニー・ザ・タイガー」を思わせる懐かしのシリアル風カクテル。コーンフレーク風味のコニャック、カカオニブ、ココナッツをミルクウォッシュし、レトロな味わいに仕上げました。
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Hyruleクリエイティブディレクターのホリー・グラハムの愛猫「ゼルダ」と「ゼルダの伝説」にインスパイアされた一杯。Tokyo Confidentialオリジナル「Funkytown Sake」（山形・加藤嘉八郎酒造とのコラボ）をベースに、ペールエール、ストロベリー、ビーツ、ハイビスカスミステル、バニラをブレンド。
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Dead or Aliveシュレディンガーの猫をテーマにした、世界を旅するカクテルキャットの物語を表現。ラム、ピスタチオ、ヘーゼルナッツ、ヨーグルト、パルミジャーナフォームを使用し、奥深い味わいを演出しました。
フードメニューも充実
新メニューでは、カクテルと相性の良いフードもご用意しております。
CatDog
クリームチーズ、ベーコンビッツ、青ネギをトッピングした特製ホットドッグ
Game Day Dog
マスタード、ケチャップ、フライドオニオンを使用したクラシックスタイルのホットドッグ
その他、フリーフローポップコーン、スモークナッツ＆ドライフルーツプレート、チーズプレートなど、軽食を豊富にご用意しています。
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店舗情報
店名：Tokyo Confidential
所在地：東京都港区麻布十番1丁目6-1 THE V CITY PLACE 9F
営業時間：月～土曜 18:00～翌1:00 / 日曜 18:00～24:00
公式サイト：
www.tokyoconfidential.com
Instagram：
tokyoconfidentialbar
Photo by Millie Tang / Thomas Shagin
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EatMe - 東京発、世界基準のホスピタリティを体現するグループ
東京を拠点に、唯一無二のダイニング＆バー体験を提供するホスピタリティグループ EatMe。
私たちのミッションは、日本と海外のサービスを融合させ、東京のグローバルなダイニングシーンに新たな価値を生み出すこと。世界中から訪れるゲストに対し、高い語学力と卓越したホスピタリティをもって、記憶に残る美食とドリンク体験をお届けします。
グループが手がけるのは、受賞歴を誇るワールドクラスのカクテルバー 「Tokyo Confidential」（麻布十番）、桜並木を望む隠れ家カクテルバー 「CABIN」（中目黒）、"Sea to Table" をコンセプトにしたシーフードレストラン 「CEDROS」（代官山）、そして冬季限定でオープンするレストラン＆バー 「Niseko Confidential」（北海道・ニセコ町）の4店舗。
東京の食文化を次のステージへ - EatMeが創り出す、新たなホスピタリティの形をぜひご体感ください。
代表者名：飯田あずさ
資本金：１億円
設立：2024年7月
HP :
https://eatme.co.jpプレスリリース提供：PR TIMES
記事提供：PRTimes
