銀河の煌めきを纏う彩り豊かな夏のフルーツをたっぷり使用『サマーギャラクシーアフタヌーンティー』新登場

株式会社ベストホスピタリティーネットワーク

銀河の煌めきを纏う彩り豊かな夏のフルーツをたっぷり

魅惑の宇宙スイーツ旅行が叶うアフタヌーンティー

ザストリングス表参道（所在地：東京都港区北青山3-6-8、総支配人：宮田宏之）では、1階「Cafe & Dining ZelkovA（カフェ&ダイニングゼルコヴァ）」にて、宇宙をテーマにメロンやマンゴー、ピーチなど夏のフルーツをたっぷり使用し、銀河の煌めきを纏う魅惑のスイーツ&セイボリーが彩る『サマーギャラクシーアフタヌーンティー』を、2025年7月8日（火）～9月17日（水）の期間限定で提供いたします。
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『サマーギャラクシーアフタヌーンティー』（イメージ）

　ザストリングス表参道の夏のアフタヌーンティーのテーマは「宇宙」。メロンやマンゴー、ピーチなど彩り豊かな夏のフルーツをたっぷり使用した銀河の煌めきを纏うスイーツ&セイボリーで、魅惑の宇宙スイーツ旅行気分をお楽しみいただけます。

　スイーツは、カットしたメロンを入れ、ほどよい酸味を効かせたギャラクシーグラデーションのゼリーや宇宙をイメージしたロリポップ、ブルーが目を惹くギャラクシーマフィン、夏に見られる天の川を表現した美しい色合いのマカロンなど銀河系が4品登場。さらに土星を模したムースや桃をのせた惑星風レアチーズケーキ、星のマンゴームースがラインアップ。
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セイボリーは、ギャラクシーカラーのトマトジュレをのせたホワイトアスパラガスムースと、真っ赤に燃え盛る太陽のようなスパイシーアランチーニ、ブラックホールをイメージしたミニバーガーの3種をお届け。旬の味覚や異なる食感、目にも楽しいメニューを揃え、あなたを夏の宇宙旅行気分へ誘います。
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また、柑橘シロップを加えると色が鮮やかに変化する『マジックギャラクシーソーダ』はオプションドリンクでご用意。そのほか、前菜やメインディッシュを選べるプリフィックスに、アフタヌーンティースイーツ4品をデザートで提供するランチ&ディナーコースや、ご自宅やお出かけ先で楽しめるテイクアウアフタヌーンティーも販売いたします。
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　この夏、宇宙でいちばんフォトジェニックな銀河のスイーツ旅行をお楽しみください。

＜『サマーギャラクシーアフタヌーンティー』概要＞

【販売期間】
2025年7月8日（火）～9月17日（水）
【販売場所】
Cafe & Dining ZelkovA（カフェ&ダイニングゼルコヴァ)／ザストリングス表参道　1F
【提供時間】 ※2時間制
アフタヌーンティー　11:30～20:00（L.O. 18:00）
ミニアフタヌーンティー付きランチコース　11:30～15:00（L.O.）
ミニアフタヌーンティー付きディナーコース　17:00～20:00（L.O.）
テイクアウトアフタヌーンティー　12:00～20:00
【料金】 ※税金、サービス料15％込（テイクアウトはサービス料なし）
アフタヌーンティー　平日￥5,500／休日￥5,800
テイクアウトアフタヌーンティー　￥8,000（1セット2名様分）
ミニアフタヌーンティー付きランチコース　￥5,500／ディナーコース　￥6,800
オプションドリンク『マジックギャラクシーソーダ』　￥1,898
【ご予約・お問い合わせ】
03-5778-4566（Cafe & Dining ZelkovA 直通）
https://www.strings-group.jp/omotesando/restaurant/zelkova/info/zelkova-aft.html#next

【アフタヌーンティーメニュー】 ※店内・テイクアウト共通
＜セイボリー＞
・ホワイトアスパラガスのムースとギャラクシージュレ
・スパイシー太陽アランチーニ
・ブラックホールバーガー
＜スイーツ＞
・メロン&ギャラクシーグラデーションゼリー
・宇宙ロリポップ
・土星ムース
・ピーチ&レアチーズプラネット
・星のマンゴームース
・ギャラクシーチョコレートマフィン
・天の川バニラマカロン
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【ドリンクメニュー】
シンガポール創業のラグジュアリーティーブランド TWG teaの紅茶、コーヒーなど全16種類

【オプションメニュー】 ※店内限定
マジックギャラクシーソーダ
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【ミニアフタヌーンティー付きコースメニュー】
＜ランチ＞
・前菜
・スープ
・メインディッシュ
・アフタヌーンティースイーツ4種
（メロン&ギャラクシーグラデーションゼリー／土星ムース／ピーチ&レアチーズプラネット／天の川バニラマカロン）
＜ディナー＞
・前菜
・スープ
・パスタ
・メインディッシュ
・アフタヌーンティースイーツ4種（ランチメニューと同様）
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【ザストリングス表参道　レストラン料理長】井澤優太
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素材の旨味の極致を見出す熟成、発酵を用いたメニュー創りを得意とするシェフ井澤は、若き挑戦者。彼が選んだ調理方法で素材がどんな魅力的なひと皿として仕上がってくるのかも楽しみの一つ。驚きと発見のある、型にとらわれないボーダレスな一品をご堪能ください。

【ザストリングス表参道　製菓長】高橋祐二
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幼い頃からものづくりが好きで、無限に広がるお菓子の世界に飛び込む。調理師専門学校を卒業後、ザ・キャピトルホテル東急にて5年間ベーカリーにてパン・製菓の基礎を学ぶ。その後、ザ・リッツ・カールトン東京ではジュニアスーシェフとして活躍。2017年5月ザストリングス表参道の製菓料理長として就任し、季節や素材の味を活かすことはもとより、フォルムやシルエットにも重きを置き、器選びからこだわりをもって、誰もが楽しめるエンターテイメント性のあるスイーツの創作に取り組んでいる。

【店舗概要】 Cafe & Dining ZelkovA （カフェ＆ダイニングゼルコヴァ）
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店名に掲げたZelkovA（ゼルコヴァ）には「欅」という意味があります。表参道のケヤキ並木から続くロビーに、緑の木洩れ陽が差し込むテラス。表参道を象徴するような空間で、世界の食が集まるNYをイメージした、インターナショナルキュイジーヌをお楽しみいただけます。
【場所】東京都港区北青山3-6-8　ザストリングス表参道　1階
【営業時間】11:30～22:00
【電話番号】03-5778-4566（直通）　
【 HP 】https://www.strings-group.jp/omotesando/restaurant/zelkova/

【施設概要】ザストリングス表参道
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表参道駅直結。緑あふれる自然の温もりを感じていただけるデザイナーズチャペルと、ニューヨークと東京が融合した洗練された5つのバンケット、また、表参道の並木道に面したダイニングを備える2017年10月にオープンした複合施設です。
【 HP 】https://www.strings-group.jp/omotesando/

プレスリリース提供：PR TIMES

銀河の煌めきを纏う彩り豊かな夏のフルーツをたっぷり