明治記念館のビアテラス「鶺鴒」にてファンケルの発芽米と青汁を使ったコラボメニューの提供が開始
株式会社ファンケル
美味しさと健康を両立した、ここだけの特別なメニュー
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夏野菜と海老の煮物 鰹出汁とケールの冷やし餡かけ
株式会社ファンケルと明治記念館（東京都港区元⾚坂2-2-23）が共同で開発した、ファンケルの発芽米と青汁を使用したコラボレーションメニューが、明治記念館のビアテラス「鶺鴒（せきれい）」にて6月2日（月）から9月12日（金）にかけて、平日期間限定で提供されます。
洋食や和食、スイーツ厨房のシェフが趣向を凝らして考案するメニューに加えて、栄養価を重視した身体に嬉しいお料理としてコラボレーションメニューを特別に開発しました。
専任の庭師が毎日丁寧に手入れを重ねる約1,000坪の庭園に篝火（かがりび）を焚いて、都内の幻想的な空間でお料理やお飲物を愉しめます。また、屋内席もご用意する明治記念館本館は、明治時代に日本初の迎賓館として建てられ、東京都指定有形文化財（建造物）に指定された貴重な建物です。
現在予約を受け付けております。ぜひご予約ください。
【概要】
■提供メニュー（ファンケルコラボレーションメニュー）
- サーモンの柚子マリネとケールソース 1,800円- 夏野菜と海老の煮物 鰹出汁とケールの冷やし餡かけ 2,300円- 穴子フライ発酵沢庵とケールのタルタルソース 2,300円- 発芽米入りいなり寿司 1,300円
■他メニュー例（※一部）
- コブサラダ 3,500円- 鱧・芝海老・よだれ鶏の三種盛り 3,200円- 国産牛サーロインのローストビーフ 5,000円- ブッラータのマルゲリータ 2,300円- 明治記念館パティスリーケーキ各種 各1,300円
生ビール各種（1,300円～）に、ワイン（グラス：1,200円～・ボトル：6,000円～）、ウイスキー（1,000円～）、オリジナルカクテル鶺鴒2025（1,400円）など、ドリンクも豊富にご用意しております。
※表示価格はすべて税込、サービス料込となります
■開催期間
・令和7年6月2日(月)～9月12日(金)
※平日のみの営業とさせていただきます
※貸切り営業によりご利用いただけない場合がございます
※屋外席は天候等によりご利用いただけない場合がございます
※20歳以下（乳幼児含む）のお客様のご入店をお断りいたしております
■営業時間
・17：00～22：00（L.O.料理21：00 / 飲物21：30）
■予約方法
・電話受付(TEL:03-3746-9419)
※平日のみ13：00～21：00受付
※5月1日（木）～5月30日（金）迄13：00～20：00受付
・WEB受付（
https://www.tablecheck.com/shops/meijikinenkan-sekirei/reserve）
■席数
・307席
庭園S席 100席 / テラスS席 12席
庭園A席 120席 / テラスA席 15席 / 室内席 60席
■席料(1名)
S席1,500円(税サ込）/ A席1,000円(税サ込）/ 室内席1,000円(税サ込）
【参考：ファンケル発芽米、青汁について】
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「ファンケル発芽米」は玄米を独自製法でゆっくり発芽させた、豊富な栄養価とおいしさを兼ね備えた発芽玄米です。健康で元気な毎日を応援するGABA（ギャバ）、食物繊維、ビタミンE、マグネシウムなど、体の健康維持をサポートするさまざまな栄養があります。甘みのあるプチプチ、もちもちとした食感が特長のお米です。
ファンケルの青汁は、契約農家で丁寧に栽培されたこだわりの国産ケールを100％使用。毎日の食事で不足しがちなビタミンやミネラル、食物繊維など、ケールのさまざまな栄養を凝縮しました。化学農薬不使用で、冷凍・粉末タイプなどがあります。
【参考：明治記念館について】
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明治記念館本館は、明治14（1881）年に「⾚坂仮皇居の御会食所」として、現在の迎賓館赤坂離宮のある場所に竣工された建物を明治神宮外苑の一角に移築したものです。明治21（1888）年には『大日本帝国憲法』草案審議の御前会議の場となり、明治天皇は欠かすことなくお出ましになられました。そのような由緒から、明治記念館本館は「憲法記念館」とも呼ばれています。
昭和22（1947）年に『明治記念館』の名称で結婚式場として開館式が挙行され、以来21万組を超えるご夫婦の新しい門出をお祝いしてきました。現在は結婚式にとどまらず、パーティ・会議などのMICE利用、祝賀会や人生儀礼などの記念日利用、レストランや懐石料亭でのお食事会など、多くの会場をさまざまな用途でご利用いただいています。
令和2（2020）年には、本館の歴史的・建築的価値が認められ、東京都指定有形文化財（建造物）に指定されました。現在は、平日は主にラウンジ/ダイニング「kinkei」としてご利用いただけます。庭園に面した開放的な「空間」と、明治時代の面影を残す格天井など歴史あるインテリアが、和魂洋才の上質な「時間」を提供します。また、明治記念館オリジナルのケーキや和洋菓子、サイフォン式で抽出するコーヒーもお愉しみいただけるなど、都会の喧騒を離れ、落ち着いた空間・時間を満喫できる「場」を提供しています。
- 住所：東京都港区元⾚坂2-2-23- アクセス：JR中央・総武線【信濃町駅】下車徒歩3分地下鉄 銀座線・半蔵門線・大江戸線【⻘山一丁目駅】下車（2番出口）徒歩6分地下鉄 大江戸線【国立競技場駅】下車（A1出口）徒歩6分- 駐車場：あり（97台まで可能）- 電話：03-3403-1171（大代表）- 公式HP：
https://www.meijikinenkan.gr.jp/プレスリリース提供：PR TIMES
記事提供：PRTimes
