【プラントベースフードに関する調査】直近1年間にプラントベースフードを飲食した人は4割弱。プラントベースフードの魅力は「健康に良い」、気になることは「おいしいかどうか」
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■直近1年間にプラントベースフードを飲食した人は4割弱。飲食したものは「植物性ミルク」が約16％、「大豆ミートなどの代替肉を調理したもの」が1割強
■プラントベースフードの魅力は「健康に良い」が約35％、「食物繊維を多く摂取できる」「脂質の吸収を抑えられる」などが各10％台。気になることは「おいしいかどうか」が約45％、「価格が高そう」が約25％、「添加物が不安」が2割弱
マイボイスコム株式会社（東京都千代田区、代表取締役社長：高井和久）は、3回目となる『プラントベースフード』に関するインターネット調査を2025年5月1日～7日に実施しました。
プラントベースフードの飲食状況や意向、魅力や気になることなどについて聞いています。調査結果をお知らせいたします。
[表1:
https://prtimes.jp/data/corp/7815/table/1623_1_5e90ddca049f7ba869b3c69315e4eb65.jpg?v=202506070316 ]
1. プラントベースフードの飲食状況
直近1年間にプラントベースフードを飲食した人は4割弱、女性で比率が高くなっています。
飲食したプラントベースフードは（複数回答）、「植物性ミルク」が16.3％、「大豆ミート、グルテンミートなどの代替肉を調理したもの」が12.1％、「大豆ミート、グルテンミートなどの代替肉を使った加工品、惣菜、レトルト食品、冷凍食品、インスタント食品」が9.2％となっています。
「植物性ミルク」は女性で24.0％と高く、特に女性30～60代で顕著です。
[画像1:
https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/7815/1623/7815-1623-74929871b7385131c6af164616a0e915-600x312.png?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
※グラフの続きなど、より詳しいデータは【調査結果詳細】でご覧いただけます。
2. プラントベースフードを飲食したきっかけ・理由
直近1年間にプラントベースフードを飲食した人に、飲食したきっかけ・理由を聞いたところ（複数回答）、「健康のため」「からだによさそう」が各3割弱、「どんな味か、試してみた」が18.4%です。
直近1年間に、植物性の『ヨーグルト』『チーズやバター』を食べた人や、卵や乳製品を使っていない『お菓子』『パン』を食べた人では、「糖質や脂質が低い」「高たんぱく低カロリー」が高くなっています。
『代替シーフード、水産代替品』『植物性卵、代替卵』を食べた人では、「体調の維持・改善」「ダイエット」が高くなっています。
3. プラントベースフードの飲食意向
プラントベースフードの飲食意向者は、「飲食したい」「やや飲食したい」を合わせて約26％です。2021年調査以降、減少傾向です。
非飲食意向者（「飲食したいと思わない」「あまり飲食したいと思わない」の合計）は3割強となっています。
4. プラントベースフードの魅力
プラントベースフードの魅力は（複数回答）、「健康に良い」が34.9％、「食物繊維を多く摂取できる」が16.7％、「脂質の吸収を抑えられる」が13.9%です。
「美容に良い」「ダイエットに効果的」は女性若年層、「良質な植物性タンパク質を摂取できる」「高たんぱく低カロリー」は女性高年代層で高くなっています。男性は、「特にない」が5割強となっています。
[画像2:
https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/7815/1623/7815-1623-d06287f87908b166fd95517e32cbb2ab-600x312.png?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
※グラフの続きなど、より詳しいデータは【調査結果詳細】でご覧いただけます。
5. プラントベースフードで気になること・不安なこと
プラントベースフードで気になること・不安なことは（複数回答）、「おいしいかどうか」が45.2％、「価格が高そう」が24.6％、「添加物が不安」が19.2%です。
女性で比率が高い項目が多く、「おいしいかどうか」は男女差が特に大きくなっています。
[画像3:
https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/7815/1623/7815-1623-5531fa6de6eb9c0c183e9e10855ae4ea-600x312.png?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
※グラフの続きなど、より詳しいデータは【調査結果詳細】でご覧いただけます。
＜＜ 回答者のコメント ＞＞
☆プラントベースフードを飲食したいと思う理由、思わない理由（全7,066件）
[表2:
https://prtimes.jp/data/corp/7815/table/1623_2_d11d2f3680ae53bdcafb896802efda9c.jpg?v=202506070316 ]
＜調査結果詳細＞
[表3:
https://prtimes.jp/data/corp/7815/table/1623_3_cec20aedfa7c3f52cda3417c578bcb13.jpg?v=202506070316 ]
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＜会社概要＞
マイボイスコム株式会社
【代表者】 代表取締役 高井和久
【設 立】 1999年7月
【資本金】 1億6,183万円（資本準備金含む）
【事 業】 インターネット調査、オフライン調査、テキストマイニング、アンケートデータベース、AI分析サービス
【所在地】 東京都千代田区神田錦町3-17-11 榮葉ビル5階
【企業HP】
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プレスリリース提供：PR TIMES
記事提供：PRTimes
