無添加クラフトアイスクリーム「HANDELS VAGEN」の新たな挑戦が始まります。プラントべースアイスの常識を覆すアイスクリームが2025年6月19日(木)より販売スタート。
フレックス株式会社
一口食べればわかる、驚くほどなめらかな食感と濃厚な美味しさ。プラントベースアイスの常識を覆す、ハンデルスベーゲンの新しい挑戦が始まります。
フレックス株式会社（本社：東京都港区、代表取締役社長 藤崎 孝行）が運営する無添加クラフトアイスクリームブランド「HANDELS VAGEN（ハンデルスベーゲン）」から、３種のプラントベースアイスが登場します。
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一口食べればわかる、驚くほどなめらかな食感と濃厚な美味しさ。
プラントベースアイスの常識を覆す、ハンデルスベーゲンの新しい挑戦が始まります。
ハンデルスベーゲンでは、アイスのベースに独自に開発した有機カシューナッツミルクを使用。これにより、非常になめらかで濃厚な味わいを実現し、植物由来の素材のみで作られたとは思えない満足感をお届けします。
また、新鮮な果実をふんだんに使用したフルーツ系アイスは、まるで果実そのままをかじったかのような、ジューシーで爽やかな味わいが広がります。
6月19日より数量限定で販売を開始する、ハンデルスベーゲンのプラントベースアイス3種類セット。
植物由来とは思えないほど濃厚でなめらかな味わいを、ぜひご体感ください。
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チョコレート
カシューナッツミルクに合わせたのは、華やかなフローラルさとナッツのようなコクが調和した、エクアドル産のチョコレート。ひと口目から奥行きのある風味が広がります。
さらにアイスの中には、タンザニア産カカオを使ったフルーティーなチョコレートをストラッチャテッラ製法で散りばめ、パリッと軽やかな食感のアクセントを加えました。
植物性とは思えないほどなめらかで、とろけるような口あたり。カカオの濃さをダイレクトに感じる、贅沢な一品です。
ぜひ、“冷たいチョコレート”という新感覚を体験してください。
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フレッシュピスタチオ
旨みが凝縮されたイラン産の生ピスタチオを、ハンデルスベーゲンの工房でじっくりと低温ロースト。香りと風味を最大限に引き出すため、時間をかけて丁寧に仕上げました。
ロースト後は、雑味のないカシューナッツミルクと合わせて、ピスタチオ本来の濃厚な風味をダイレクトに引き立てながら、驚くほどなめらかな口どけに。プラントベースとは思えない、リッチな質感を追求しています。
ひとさじで広がるのは、純粋な香りと鮮やかなグリーン。
シンプルだけれど、手間暇を惜しまないからこそ生まれる、素材の底力をぜひご堪能ください。
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ベリーライチ
あまおう、フランボワーズ、ブルーベリー、ブラックベリー。4種のベリーにライチを掛け合わせ、驚くほど濃厚で香り高いソルベに仕立てました。
使うのは、果実ときび糖、アガベシロップ、米粉だけ。無添加・植物性とは思えない、しっかりとした果実のパンチと奥行きを実現。さらに、相性のよいラズベリーとルバーブをじっくり煮詰めた自家製ソースを混ぜ込むことで、食感と酸味にアクセントを。
濃密なのに、ライチがふわっと抜けていく後味が心地よい、果実の魅力が詰まった贅沢な一品です。
こちらでご紹介しているプラントベースアイス「チョコレート」「フレッシュピスタチオ」「ベリーライチ」はNPO法人ベジプロジェクトジャパンのヴィーガン認証を取得しています。
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2011年創業の無添加クラフトアイスクリームブランド。
自然の素材だけを使い、乳化剤・安定剤・着色料・香料無添加でつくる、100%ナチュラルな手づくりのアイスクリームは、「濃厚なのに、軽くて繊細なあと味」が特徴。人工の代替物に頼らず、“牛乳に砂糖を入れ、冷やし固める” というシンプルでオーセンティック（本物）な製法に向き合い、「あたりまえの手間」をかけてひとつひとつを手作業でお作りしています。
https://www.handelsvagen.com/
https://www.instagram.com/handelsvagen/プレスリリース提供：PR TIMES
記事提供：PRTimes
