ステーキチェーン4ブランドの口コミ1.2万件を大調査！顧客満足度で差をつけたブランドはどこ？
株式会社mov
【ペッパーランチ／ステーキ宮／やっぱりステーキ／ステーキのあさくま】の口コミを徹底調査！
業界最大級のインバウンドビジネスメディア「訪日ラボ」及び 店舗向け集客一元化プラットフォーム「口コミコム」を運営する株式会社mov（代表取締役：渡邊 誠、本社：東京都渋谷区、以下mov）では、『口コミコム』の分析機能を用いたレポートを公開しました。
この調査では、もっとも平均口コミ数が多いブランド・もっとも平均評価（★の数）が高いブランド・もっとも外国語口コミ比率が高いブランド・各ブランドで多く使用されているキーワードをお伝えします。
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■ 本レポートの調査対象
本調査は、ステーキチェーン4ブランドに寄せられた口コミ1万2,735件を対象に行いました。
ペッパーランチ（株式会社ホットパレット）：182店舗
ステーキ宮（株式会社アトム）：109店舗
やっぱりステーキ（株式会社ディーズプランニング）：76店舗
ステーキのあさくま（株式会社あさくま）：67店舗
（※調査対象の店舗はランダムに選出）
■ 1店舗あたりの口コミ数が多いのは「ステーキのあさくま」、平均評価が高いのは「やっぱりステーキ」
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こちらの散布図では、調査対象4ブランドの「1店舗あたりの口コミ数」「平均評価（★の数）」を算出しています。1店舗あたりの口コミ数がもっとも多いブランドは「ステーキのあさくま」で51.9件、平均評価（★の数）がもっとも高いブランドは「やっぱりステーキ」で★3.97でした。
■ もっとも外国語口コミ比率が高いブランドは「やっぱりステーキ」
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こちらのグラフでは、調査対象4ブランドの口コミにおける「外国語口コミ比率」を算出しています。もっとも外国語口コミ比率が高いブランドは「やっぱりステーキ」で22.9％、次いで「ペッパーランチ」で19.8％でした。
■ 「やっぱりステーキ」の口コミに多く寄せられたキーワードでランキングを作成
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こちらの表では、「やっぱりステーキ」の口コミにおける、キーワードの「使用回数」「ポジティブな文脈で使用されている割合（ポジティブ率）」を算出し、「使用回数」「ポジティブ率」「ネガティブ率」ごとにランキング形式で分析しています。
＜ 使用回数が多いキーワード「ソース」はこんな文脈で使用されています ＞
・「卓上にソース類が多くいろいろな味を楽しめる」
・「選び放題のソースやドレッシングもポイントが高い」
＜ ポジティブ率が高いキーワード「自由」はこんな文脈で使用されています ＞
・「サラダ、ご飯のおかわりが自由でコスパがいい」
・「焼き加減も自由に調節できるのがうれしい」
＜ ネガティブ率が高いキーワード「残念」はこんな文脈で使用されています ＞
・「タレと肉は美味しかったが、米が硬くて残念」
・「フルーツのソースがなくなってしまったのが残念」
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■ 「やっぱりステーキ」ではオペレーションに関するキーワードのポジティブ率が高い結果に
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こちらの表では、調査対象4ブランドにおける、「オペレーション」「接客」「料金」「店内」に関連するキーワードに焦点を当て、各キーワードの「1店舗あたりの使用回数」「ポジティブな文脈で使用されている割合」の違いを調査しています。
＜ カテゴリ：オペレーション ＞
「やっぱりステーキ」では「オペレーション」に関連するキーワードのポジティブ率が他3ブランドよりも高くなっています。実際の口コミでは「注文方法がわかりやすく、提供スピードも早い」というポジティブな声が見られました。
＜ キーワード：値段 ＞
キーワード「値段」のポジティブ率は4ブランド間で差が見られる結果となりました。「やっぱりステーキ」「ステーキのあさくま」ではコストパフォーマンスの高さに満足する声が多く見られました。
レポートでは他にも、キーワード「料理」について分析しています。ぜひダウンロードしてご確認ください。
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インバウンドカンファレンス「THE INBOUND DAY 2025」開催決定！豪華なスピーカーが続々登壇決定！
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「THE INBOUND DAY 2025」は、この歴史的な転換点において、インバウンド事業に携わるすべての企業・団体・自治体・個人が一堂に会し、日本が持つ「まだ見ぬポテンシャル」を最大限に引き出すための新たな視点や戦略的アプローチを探求、議論する場です。
初開催となる今回のテーマは「インバウンドとは」。
登壇者第一弾(敬称略・順不同)
・橋下 徹(元大阪府知事・元大阪市長)
・溝畑 宏(公益財団法人大阪観光局 理事長)
・茂木 健一郎(脳科学者)
・ロバート・キャンベル(日本文学研究者、早稲田大学特命教授、せんだいメディアテーク館長)
・元谷 一志(アパグループ 社長兼CEO)
・大沼 利広(グーグル合同会社 Geoパートナーシップ 日本・中華圏統括)
・草刈 美香(Meituan(美団）アウトバウンド広告事業部 日本支社 統括責任者)
・鈴木 俊博(株式会社ドコモ・インサイトマーケティング エリアマーケティング部長)
「THE INBOUND DAY 2025」 特設ページ
https://event.honichi.com/inbound-day2025/
口コミサイトを”もっと”売上に変える「口コミコム」とは
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口コミコムは、国内外の口コミサイトを”もっと”売上に変える「店舗向け集客一元化プラットフォーム」です。
口コミ分析データを活かした店舗改善やGoogleマップ・口コミサイトからの集客数増加、複数の口コミサイト店舗情報の更新工数の削減を支援します。さらにインバウンド向けサイトとも連携しており、多言語で店舗情報の整備や口コミ分析など、インバウンド向けMEO対策にも対応しています。
飲食店や商業施設、小売店だけでなく自治体と連携するなど、業種業界に関わらず広くご利用頂いております。
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＜口コミコム特徴その1＞
自社HPを含む31サイトと連携！
店舗情報・メニューや商品・投稿を一括管理
口コミコムでは、自社HPやGoogle マップを含む国内外31サイトとの連携が可能です。お店の営業時間やメニュー情報などをマスターデータとして更新することで、各サイトの店舗情報や投稿内容を一括で更新でき、工数削減やお店への集客施策にご活用いただけます。
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＜口コミコム特徴その2＞
口コミを一元管理！AIが分析・返信をサポート
集約した口コミやアンケートをAIが解析・スコア化することで、分析の難しいお客様の声を様々な軸で定量的に分析し、経営判断や店舗改善に役立てることができます。また、口コミの返信もAIがサポートするので、お客様との円滑なコミュニケーションも実現します。
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＜口コミコム特徴その3＞
インバウンド対応も！最新情報・ノウハウを活かしたMEO対策
口コミコムではインバウンド対策において重要なGoogleマップや大衆点評ほか海外サイト、自社HPの店舗検索ページを一括で管理・運用できます。また、口コミコムを提供するmovは、業界最大級のインバウンドビジネスメディア「訪日ラボ」を運営しており、その豊富な知見やノウハウを活かしてMEO対策をご支援します。
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業界最大級のインバウンドビジネスメディア「訪日ラボ」とは
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訪日ラボは、インバウンド担当者・訪日マーケティング担当者向けに訪日外国人に関するニュースやデータを毎日配信する、業界最大級のインバウンドビジネスメディアです。
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訪日外国人の国籍別での来日数や入出国に関するルート情報、都道府県ごとでのインバウンド状況など様々なインバウンドに関わるデータを配信すると同時に、日々のニュースにて「政府の方針や動向」や「インバウンドに関する補助金の情報」、「インバウンド対策におけるノウハウ」など様々な記事を配信しています。
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【会社概要】
会社名：株式会社mov（
コーポレートサイト）
所在地：東京都渋谷区東1-32-12 渋谷プロパティータワー10F
代表者：渡邊 誠
設立：2015年9月
事業内容：
・店舗向け集客一元化プラットフォーム「
口コミコム」の運営
・口コミサイトの運営やノウハウが学べる会員制サイト「
口コミアカデミー」の運営
・業界最大級のインバウンドビジネスメディア「
訪日ラボ」の運営
・インバウンド対策に特化した資料請求サイト「
訪日コム」の運営
■ このリリースに関するお問い合わせ
pr@mov.am
プレスリリース提供：PR TIMES
記事提供：PRTimes
