ホルモンのディープな世界、のぞいてみる？焼肉ライクで“フワ・チレ・大トロ”の3種をひと皿で。７月13日(日)より数量限定で登場。
株式会社ダイニングイノベーション
株式会社焼肉ライク（本社：東京都渋谷区、代表取締役：高橋尚也）が展開する「焼肉ライク」では、2025年7月13日（日）より、“フワ・チレ・大トロ”の3種をひと皿で楽しめる「ホルモン3種盛り」を数量限定で販売いたします。
本商品は、バイヤーが全国の産地を巡り、厳選した食材をお届けする「バイヤーズセレクト」プロジェクトの第5弾として登場。希少性や鮮度管理の難しさから、これまで全店舗での提供が難しかった「フワ」「チレ」「大トロホルモン」の3部位を、バイヤーの熱意と工夫によってついに商品化しました。焼肉ライクならではの“ひとりでも気軽に楽しめるスタイル”で、普段なかなか出会えないホルモンの奥深さをお楽しみいただけます。
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商品について
【フワ】
“フワ”は「肺」にあたる部位で、感触がマシュマロのようにふわふわしていることから名づけられました。
今回は、クセが少なく食べやすい豚のフワを厳選。“大人の握りこぶし”ほどしか取れない希少部位。しっかりと火を通してからお召し上がりください。
噛んだ瞬間のグニュっとした独特の食感は、マシュマロに似ていながらも、ほんのり密度があり、脂肪がほとんどないのが特徴です。肉とも脂とも異なる、通好みの逸品です。
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【チレ】
“チレ”は脾臓（ひぞう）にあたる部位で、知る人ぞ知る希少なホルモンのひとつ。
今回はクセが少なく旨みの強い豚のチレを使用しています。
レバーに似た、しこっ、ムニっとした独特の食感がありながら、水分はやや少なめで、味わいはよりマイルド。さらに、周囲に付いた網アブラの甘みがとろけるように広がり、全体の旨みを引き立てます。
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【大トロホルモン】
別名「キクアブラ（菊脂）」。今回は豚の小腸の周りに付いた脂身を使用しています。
その名の通り、花の菊のように美しい形状が特徴で、噛めばジュワッと脂があふれるとろけるような食感が魅力。
脂身でありながらくどさはなく、後味は意外なほどさっぱり。
ホルモンならではの歯応えと脂の旨みを同時に楽しめる、贅沢なひと品です。
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概要
【販売期間】7月13日（日）より数量限定販売
※各店舗、数日程度で売り切れとなる可能性があり、在庫がなくなり次第販売終了
【提供店舗】全国80店舗
【商品/価格】ホルモン3種盛り 440円
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※画像はイメージです。 ※価格は全て税込です。
「バイヤーズセレクト」プロジェクト
“感動を届けたい”その熱い想いが詰まった数量限定のおいしさ
「バイヤーズセレクト」プロジェクトは、焼肉ライクのバイヤーが自信を持って厳選した希少部位や特別な商品をお客様にお届けする企画です。日常的に焼肉を楽しむだけでなく、新たな発見や感動を感じていただけることを目指しています。
第１弾：2024年8月6日より販売「コウネ」
広島など瀬戸内地方で親しまれる希少部位。
赤く輝く見た目から“炎の肉”とも呼ばれ、脂の甘みとさっぱりした後味が魅力。
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000371.000034691.html
第２弾：2025年1月16日より販売「メガネ」
形がメガネのフレームに似ていることから名付けられた、1頭から約500gしか取れない希少部位。濃厚な旨みとやわらかな食感が特長。
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000405.000034691.html
第3弾：2025年3月1日より販売「あぐー豚」
沖縄の太陽と風土で育まれた在来種である「あぐー豚」は低コレステロールで、やらかく、さっぱりとした旨みやまろやかな食感が特徴です。
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000419.000034691.html
第4弾：2025年6月13日より販売「ハカマ」
横隔膜とつながるマエバラ内側の部位で、1頭から約500～1,000gしか取れない超希少部位。赤身の旨味と程よい脂、ハラミのような柔らかさが特徴。
https://www.yakiniku-like.com/2025/06/03/buyers-select04/
展開店舗
▶︎東京都
新橋本店/浜松町店/田町芝浦店/渋谷宇田川町店/渋谷道玄坂店/新宿西口店/新宿南口店/高田馬場店/五反田西口店/上野店/北千住店/池袋東口店/南池袋店/秋葉原電気街店/秋葉原中央通り店/神保町店/神田西口店/ 御茶ノ水店/錦糸町北口店/錦糸町南口店/武蔵小山店/飯田橋店/大森西口店/蒲田西口店/中野サンモール店/高円寺店/立川南口店/東久留米店/八王子店/国立店/両国店/浅草店
▶︎千葉県 新京成八柱駅店/船橋ららぽーと前店/柏東口店/行徳店/千葉C-one店
▶︎神奈川県 横浜鶴屋町店/横浜関内店/川崎店/川崎東口店/大船店/溝の口店/平塚四之宮店/海老名さがみ野店/平塚北口店/本厚木ミロードイースト店
▶︎埼玉県：大宮西口店/大宮東口店/川越クレアモール店/川口駅東口店
▶︎茨城県：守谷サービスエリア上り店
▶︎北海道：札幌狸小路店/函館漁火通り店
▶︎宮城県：名取店
▶︎大阪府：天満橋店/近鉄鶴橋駅店/大阪福島駅前店/あべの橋店/十三店/なんば御堂筋店/難波なんさん通り店
▶︎京都府：京都河原町蛸薬師店
▶︎奈良県：大和西大寺駅店
▶︎兵庫県：神戸三宮店/尼崎店
▶︎新潟県：新潟駅前店
▶︎静岡県：静岡呉服町店
▶︎石川県：金沢諸江店
▶︎愛知県：名古屋伏見店/名古屋新幹線口店/名古屋上前津店/中部国際空港セントレア店
▶︎岡山県：さんすて岡山店/岡山下中野店
▶︎広島県：ekie広島店
▶︎福岡県：天神西通り店/小倉魚町店
▶︎熊本県：熊本下通店
▶︎鹿児島県：鹿児島天文館店
焼肉ライク
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”1人1台の無煙ロースター”を導入し、お客様のペースに合わせて好きな部位を好きなだけ自由に楽しむことができる焼肉ファストフード店です。「1人でも色々な部位を注文できる」、「女性1人でもお店に入りやすい」、「提供3分以内だから時間に余裕がなくても行ける」「1,000円で焼肉が食べられる」といった焼肉の常識を覆す、まったく新しい焼肉の楽しみ方を提供しています。注文はタッチパネル、卓上にはセルフのウォーターサーバーを設置、お会計もセルフレジで全て自分のペースで焼肉を気軽に楽しめます。また、無煙ロースターの為、換気能力も高く、臭いを気にすることなくご利用できます。（※店舗によって形態は異なる。）
会社概要
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株式会社焼肉ライク
本社 : 東京都港区新橋五丁目27番1号パークプレイス3F
設立 : 2019年4月
代表者 : 高橋 尚也
事業内容:飲食店の経営、フランチャイズチェーン加盟店の募集および加盟店の経営指導
店舗数：国内：80店舗
東京都32店舗、埼玉県4店舗、千葉県5店舗、神奈川県10店舗、北海道 2店舗、宮城県1店舗、新潟県1店舗、静岡県1店舗、愛知県4店舗
茨城県1店舗 、大阪府7店舗、京都府1店舗、奈良県１店舗、兵庫県2店舗、石川県1店舗、岡山県2店舗、広島県1店舗、福岡県2店舗、熊本県1店舗、鹿児島1店舗
HP ：
https://yakiniku-like.comプレスリリース提供：PR TIMES
記事提供：PRTimes
