暑い夏にぴったり！フレッシュないちごソース×すっきり練乳かき氷×おもちの“満足かき氷アイス”『やわもちアイス いちご練乳氷』7月14日（月）より夏季限定発売
井村屋
～かき氷専門店のおいしさをおうちで楽しめる「やわもちアイス かき氷」シリーズから新登場～
井村屋株式会社（本社：三重県津市高茶屋七丁目1番1号、社長：岩本 康）は、アイスの人気ブランドである「やわもちアイスシリーズ」より、新商品『やわもちアイス いちご練乳氷』を2025年7月14日（月）から夏季限定で発売します。
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2012年発売の「やわもちアイス」は、「甘味処の和スイーツを、おうちで。」をコンセプトに、冷凍下でもやわらかく、もちもちしたおもちと、様々な素材を重ねた贅沢感を手軽に味わえるアイスです。2023年にはシリーズ初の「かき氷」商品として『やわもちアイス 抹茶氷』を季節限定で販売。2025年5月にはリニューアルも実施している人気商品です。
このたび「やわもちアイス かき氷」シリーズの第2弾として、夏季限定の新商品『やわもちアイス いちご練乳氷』を発売します。練乳かき氷の上にフレッシュないちごソースとおもち、練乳ソースをトッピングした4層構造で、定番人気のいちご×練乳のかき氷を再現しました。まるで甘味処で食べる本格的なかき氷のような味わいを手軽にお楽しみいただけます。
（1）果肉や果汁を贅沢に使用したフレッシュないちごソースと、やさしい甘さの練乳ソース
いちご果汁・果肉を46％(※いちごソース中)配合し、いちご本来のフレッシュな味わいが楽しめるいちごソースと、北海道産加糖練乳を使用した練乳ソースをトッピングしました。いちごの爽やかさと練乳のコクが絶妙にマッチします。
（2）白玉粉ともち粉をブレンドした、冷凍下でもやわらかい“もちもち”のおもち
5月にリニューアルした『やわもちアイス 抹茶氷』と同様、白玉粉にもち粉をブレンドし、白玉のようなつるんともちもちした食感に加え、もちらしい風味が楽しめるおもちを5つのせています。
（3）北海道産加糖練乳を使用したすっきりと甘い練乳かき氷
練乳かき氷には北海道産加糖練乳を使用し、やさしく香る練乳の風味が氷のおいしさを引き立てます。かき氷には、三重県鈴鹿布引山系が育んだ深層天然水を地下150mから汲み上げ製氷した「美里氷室(みさとひょうしつ)」を使用しています。おいしくて透明度の高い天然水の氷「美里氷室」は、行列のできるかき氷専門店でも多く使用されています。天然水の純氷※をこだわりの粗さに削り、夏らしくシャリシャリとした食感にしました。
※純氷とは：透明度が高く、硬くて溶けにくい特徴をもつ氷のこと。
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開発者コメント
「やわもちアイス かき氷」シリーズは、夏の暑い日においしいかき氷をご自宅で楽しんでいただけるように開発しました。本シリーズの最大の特長は、「かき氷と副素材の組み合わせによる贅沢感」と「本格和風かき氷の再現」です。複数の素材を組み合わせたかき氷系アイスは、同価格帯の商品ではめずらしいですが、本シリーズでは「かき氷×おもち」の和素材の組み合わせを、スーパーで手に入りやすい価格で実現し、満足感のあるアイスに仕上げています。開発チームとして目指した品質基準は、専門店のかき氷です。有名店のかき氷の食感や味わいを徹底的に研究し、ご自宅でも本格的な味を楽しんでいただけるよう開発を進めました。すべてのパーツを自社で製造し、原料選定から製造方法に至るまで細部にこだわって開発しています。
「やわもちアイス かき氷」シリーズ第2弾となる『やわもちアイス いちご練乳氷』は、かき氷フレーバーの定番として人気の高い「いちご×練乳」の組み合わせを採用しました。有名かき氷店を食べ歩き、何十種類ものいちごソースや練乳ソースを試作するなど、研究を重ねました。専門店のかき氷を目指して、果汁・果肉をふんだんに使用し、いちご本来の自然な酸味とフレッシュ感のあるソースを丁寧に再現しています。
今年の夏も暑くなることが予想されています。ぜひ『やわもちアイス いちご練乳氷』、そしてリニューアルした『やわもちアイス 抹茶氷』で、ひんやりとした贅沢なひとときを楽しんでいただきたいです。そして、これまで本シリーズを手に取ったことのない方にも、「こんなかき氷、家で食べられるの!?」と驚いていただけたら嬉しく思います。
【本商品の開発担当者】井村屋株式会社 商品開発部／浅見 優里佳
今年5月にリニューアルした『やわもちアイス 抹茶氷』は、抹茶かき氷×おもち×つぶあん×練乳ソースの4層構造という贅沢さはそのままに、さらにおいしく生まれ変わりました。『やわもちアイス いちご練乳氷』同様、おもちは白玉粉に加えてもち粉をブレンドし、よりやわらかくもち本来の風味を楽しめる食感に仕上げたほか、氷部分はおいしくて透明度の高い天然水の氷「美里氷室」を使用し、宇治抹茶の配合率を25％増やすことで、抹茶の味わいをより感じていただけるようにいたしました。さらにつぶあんの甘さを抑えることで、最後まで飽きのこないすっきりとした食べやすい仕上がりになっており、夏にぴったりの商品です。
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「やわもちアイスシリーズ」は、「甘味処の和スイーツを、おうちで。」というアイデアから、冷凍下でもやわらかいおもちの開発に苦戦しつつも、3年の月日を費やし誕生した商品です。2024年3月には、おもちをさらにもちもち・もちぷる食感にリニューアルして好評販売中です。
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やわもちアイス バニラやわらかくてもちもち！のおもち、風味豊かなつぶあん、北海道産生クリームを使用したバニラアイスの組み合わせを味わえるカップアイス。
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やわもちアイス わらびもち香ばしい京きなこ、やわらかくてもちぷる！なわらびもち、黒蜜ソース、和三盆風味アイスの組み合わせを味わえるカップアイス。
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BOXやわもちアイス バニラやわらかくてもちもち！のおもち、風味豊かなつぶあん、北海道産生クリームを使用したバニラアイスの組み合わせが楽しめる、ちょっと食べたいときに便利なファミリータイプのカップアイス。
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BOXやわもちアイス 抹茶わらびもち（季節限定）抹茶きなこ、やわらかくてもちぷる！なわらびもち、黒蜜ソース、宇治抹茶アイスの組み合わせが楽しめる、ちょっと食べたいときに便利なファミリータイプのカップアイス。
プレスリリース提供：PR TIMES
記事提供：PRTimes
