【 Shake Shack ミナモア広島店限定 】広島の老舗酒蔵「賀茂鶴酒造」とコラボレーションしたシェイク シャック初の日本酒シェイク「酒シェイク」が8月1日(金)より期間限定で登場！
アイビーカンパニー株式会社
口に含んだ瞬間にふわりと広がる樽香、日本酒の芳醇な甘みが魅力のHiroshima City Shake
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ニューヨーク発のハンバーガーレストラン「Shake Shack(R)」（以下、シェイク シャック）は、2025年8月1日(金)より、「シェイク シャック ミナモア広島店」限定のHiroshima City Shakeとして、地元・広島の老舗酒蔵「賀茂鶴酒造」とコラボレーションした新作「酒シェイク」を期間限定発売いたします。本商品は、各国のシェイク シャックで展開されているバーボンシェイク（アメリカ）、マッコリシェイク（韓国）などに続く“アルコール入りシェイク”の一つで、日本酒を使用したシェイクはブランド初の試みとなります。
シェイク シャックでは「Stand For Something Good(TM) 」（シェイク シャックに関わる人々や企業、地域のために私たちができることを）というブランドミッションのもと、出店するエリアの文化や食材に着目し、地域とのつながりを考えたメニュー開発を行っており、その取り組みの一環として地域限定メニュー「City Shake」を展開しています。これまでも、シェイク シャック ミナモア広島店では地元の洋菓子店「カスターニャ」とのコラボによる「レモンチーズケーキシェイク」を販売し、店舗を訪れるお客様にご好評をいただいています。そして今回、広島が日本酒造りの盛んな土地という事に着目し、全国でも名の知られる1873年創業の老舗「賀茂鶴酒造」と手を組み、シェイク シャック初となる日本酒を使用したアルコール入りシェイク「酒シェイク」を開発いたしました。
「酒シェイク」のレシピには、賀茂鶴酒造の伝統的な製法でつくられる「樽酒」を使用しています。杉の香りがほのかにうつる「樽酒」ならではのまろやかさと、芳醇でキレのある味わいが特長の日本酒です。シェイク シャックのクリーミーで口どけの良いバニラフローズンカスタードと合わせることで、飲んだ瞬間にふわりと広がる樽香と日本酒らしいやさしい甘みが調和した、今までにない新しいシェイクに仕上がりました。
今年の8月には、広島電鉄の路面電車が駅ビル2階へと乗り入れる「駅前大橋ルート」が開業し、シェイク シャック ミナモア広島店の目の前を路面電車が走ります。地元の方々や、広島に訪れる多くの人々の注目が集まるこのタイミングに、「酒シェイク」を通じて、広島の魅力を発信したいと考えています。シェイク シャックだからこそ作れる、広島限定・期間限定のユニークなシェイクを、この機会にぜひ、広島らしい情景と共にお楽しみください。
■メニュー詳細
商品名：酒シェイク ※シェイク シャック ミナモア広島店限定メニュー
販売開始日：2025年8月1日(金) ～ 8月31日(日)まで
販売価格：970円(税別) ／ 1067円(10%税込)
取扱店：シェイク シャック ミナモア広島店 広島県広島市南区松原町2−37 ミナモア 東2F
※こちらのシェイクにはアルコールが2.0％含まれています。アルコールを避けている方はご注意ください。
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。ご購入の際に年齢確認をさせていただく場合があります。
■賀茂鶴酒造とは明治6年（1873年）創業。東広島市・西条は酒造りに適した気候や良質な水、米に恵まれ、古くから銘醸地として知られています。賀茂鶴酒造では広島県産米のみを使用し、ほぼすべての原料米を自社で精米。仕込み水には賀茂山系の伏流井水を用いるなど、原材料への徹底したこだわりを貫いています。また、創業蔵を含む「西条酒蔵群」は2024年に国の史跡に指定され、歴史情緒あふれる街並みには近年多くの観光客が訪れています。「酒中在心（酒の中に心あり）」をモットーに、心に寄り添う酒造りを追求しています。
賀茂鶴酒造酒造公式WEB
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■賀茂鶴酒造からのコメント
シェイク シャックのバーボンシェイク、マッコリシェイクなどに続く“アルコール入りのシェイク”「酒シェイク」の開発に参加させていただきましたこと、大変嬉しく思います。今回の限定メニューに使用された弊社の「樽酒」は、杉樽に由来する爽やかな香りと、日本酒ならではの芳醇な旨味が特長の伝統的な日本酒です。「酒シェイク」は、口に含んだ瞬間にふわっと広がる杉の香りと、シェイクのクリーミーな甘味、そして日本酒の穏やかな旨味のハーモニーが楽しめる、大人の味わいです。広島ならではの一杯を、シェイク シャックの人気メニューとともにぜひご堪能ください。
■Shake Shackについてシェイク シャックは、NYの高級レストラングループ「ユニオン・スクエア・ホスピタリティ・グループ」の創業者ダニー・マイヤーがモダンなバーガースタンドをコンセプトに誕生させた″ファインカジュアル“なグルメバーガーレストランです。「Stand For Something Good(TM)」というブランドミッションのもと、良質で安心・安全な食材の調達や地球環境に優しいデザインを採用。チャリティーや地域コミュニティのサポートを行うなど、レストランの枠組みに捉われない様々な活動を行っています。
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プレスリリース提供：PR TIMES
記事提供：PRTimes
