‘‘肉とチーズの頂点‘‘【牛レアカツのボルケーノパスタ】がついに解禁

NKGダイニングワークス株式会社

‘‘肉とチーズの頂点‘‘【牛レアカツのボルケーノパスタ

極厚カツ×とろけるチーズ×パスタの衝撃コラボ！2025年7月1日～9月30日まで▷牛レアカツのボルケーノパスタ（2500円）が期間限定販売いたします。

‘‘視覚・味覚・体験‘‘を同時に満たす、最旬トレンド系パスタ
これまでにない「肉料理」と「パスタ」の融合をテーマに開発。主役となるのは贅沢にカットされた分厚い牛レアカツ。衣はサクッと軽やかに、中はミディアムレアに仕上げ、一口食べると肉の旨味がジュワッと溢れ出します。
その牛カツに寄り添うのは、店内で仕上げる香ばしいチーズが特徴のミートボルケーノパスタ。これらの食材が絡み合いながら完成していく、ライブ感たっぷりの一皿です。

[画像1: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/38598/62/38598-62-76074e2c86ff3988eda41413c8573250-1065x1108.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
牛レアカツのボルケーノパスタ 2500円

「映えるだけじゃない」ーーー素材と仕上げにこだわった理由
料理の‘‘映え‘‘が注目されがちですが、見た目だけではなく、味そのものの完成度にこだわりました。北海道産牛の肉は赤身と脂身のバランスが良い部位を厳選し、店舗で一つ一つカット、仕込みを行っています。
さらに、3種類ブレンドしたヨーロッパ産のチーズを使用。ミートパスタとたっぷりのブレンドチーズを合わせオーブンに入れると香ばしさとまろやかさが共存する味わいに。

SNS時代の‘‘シズル‘‘を意識したビジュアル設計
この料理は「撮って楽しい」「見て美しい」「食べて驚く」の三拍子が揃ったSNS映え必須のビジュアル。思わず写真や動画に収めたくなる厚切りカツの断面、流れるチーズ、立ち上がる湯気は、instagram、tiktok、Youtubeなどのコンテンツでも話題性抜群です。

[画像2: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/38598/62/38598-62-ca4ebb3b640c143b964e394d22062312-2025x2700.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
ボリューム満点！シェアしてお楽しみください

総フォロワー数1300万人超のグルメインフルエンサーも大絶賛
2025年6月、SNSで話題のグルメ系インフルエンサー「ゆうとグルメ」さんもこのパスタをinstagram・tiktokで紹介。投稿はすぐに数十万回再生を超え、「行ってみたい」「こんなの見たことない」と言ったコメントが寄せられています。
インパクト大なこの料理は、‘‘映えるだけじゃない本物の演出グルメ‘‘として広がっています。

ゆうとグルメ（＠yuuuuto38）さん
厚切り牛レアカツを贅沢にのせたボルケーノパスタ！
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新宿にあるArk loungeさん(@arklounge_shinjuku)の
「極上牛レアカツボルケーノパスタ」2500円
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新宿駅から徒歩3分ほどのところにあるアークラウンジさんは、チーズ料理が名物のイタリアン！
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今回は牛レアカツボルケーノパスタを注文

ボルケーノパスタとは、麺とチーズをお鍋に入れ窯焼きにするボリューム満点あつあつの新感覚パスタのこと！
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たっぷりのチーズをのせてこんがり焼いたミートソースパスタに分厚い牛レアカツを贅沢に4切れもトッピングしたボリューム満点の一品になっています！

サクサクジューシーな牛カツは分厚いのにお肉がしっかり柔らかく、まず最初の一口は牛カツだけ食べてみるとそのおいしさがよくわかるはず！
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その後はしっかり全体をかき混ぜて、もちもちの麺にたっぷりのチーズやソースが絡めながら牛カツと一緒にいただく食べ方がめちゃくちゃおいしかったです！
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おすすめ！！

instagram▷https://www.instagram.com/p/DMsEKsOPT8g/?hl=ja
tiktok▷https://www.tiktok.com/@yuuuuto38/video/7532440395821731080

[動画: https://www.youtube.com/watch?v=5pWegkgM1dw ]

極上のグルメ（@gourmetroad5）さん
東京都新宿駅近くにあるお店「Ark Lounge」の、厚切り極上牛レアカツを当店自慢のミートボルケーノパスタに乗せた「極上牛レアカツボルケーノパスタ」予約必須となっています！9月30日までの期間限定商品です！

X▷https://x.com/gourmetroad5/status/1951986777499312366?s=53
味わうだけでなく、体験する。グルメの次なるステージへ
‘‘美しさ‘‘が写真や動画だけでなく、ライブの演出として記憶に残る体験へと進化していく中で、今回の『牛レアカツのボルケーノパスタ』はその象徴的な存在となっています。
シズル感、迫力、香り、そして食べる楽しさまでを設計したこの一皿は、単なる食事を超えた「味わうエンタメ」として多くの人の五感を魅了しています。

特にSNS投稿やショート動画文化が浸透する今、「食べる前から楽しい」ことが一つの評価基準になっている中で、本商品はまさに時代にマッチしたメニューと言えます。
今後は多くのクリエイターの方とコラボする予定です。楽しめる‘‘食‘‘を今後も発見し提供してまいります。

[画像3: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/38598/62/38598-62-b21266e1cd53e6eeca2f1e8f5caaa43a-480x480.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
人気のカウンター席
[画像4: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/38598/62/38598-62-432ac989dae0155a19a93951d83792f4-480x480.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
4～6名個室

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芸能関係者の方もお忍びで来店
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団体様用個室も完備

日常の中にある‘‘ちょっと特別な体験‘‘として大切な人との記念日にも、頑張った自分へのご褒美にも。
食のエンターテイメント「Ark Lounge」で体感してください。

皆様のご来店を、心よりお待ちしております。

店舗情報・提供概要
・商品名：牛レアカツのボルケーノパスタ
・販売価格：2500円（税込）
・提供期間：7/1～9/30
・店舗名：Ark Lounge（アークラウンジ）
・所在地：東京都新宿区西新宿1-4-5 明広ビル4F
・アクセス：JR新宿駅西口　徒歩2分
・営業時間：11:30～15:00/17:00～23:00
・定休日：無し（年末年始を除く）

プレスリリース提供：PR TIMES

‘‘肉とチーズの頂点‘‘【牛レアカツのボルケーノパスタ