【名古屋タカシマヤ】中部8県のご当地グルメや職人技が光る工芸品が大集結！開店25周年記念「東海・北陸いいもの展」を初開催

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【名古屋タカシマヤ】中部8県のご当地グルメや職人技

■期間：9月4日（木）～9日（火） ■場所：10階催会場

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東海・北陸地方の食や工芸の魅力を伝え、つくり手を応援する新規催事。今回は「ご当地推し活」をテーマに、東海・北陸地方の新たな“推し”を見つけてもらうべく、近くで暮らしていてもまだまだ知らない絶品グルメや職人の想いが詰まった伝統工芸品など、中部エリアの魅力を余すことなくご紹介します。　　　　　　　　　
【全70店（グルメ39店、雑貨31店）、初出店24店】
担当バイヤーの想い

昨年は東海地方のモノづくりを応援し地域社会に貢献するべく「フレフレトーカイ」を開催。震災・豪雨災害をきっかけに北陸地方のためにも何かできないかと考えました。そこで魅力溢れる地元の愛されグルメから日本海側の海の幸、伝統技法を使用した工芸品など“いいもの”を揃え、東海・北陸エリア全体を盛り上げたいという想いを込めて、準備を進めてきました。各地の名物の中でも、実際に現地に赴いたりお取り寄せして食べ比べ、選び抜いたお店を揃えましたので、ぜひ会場でお楽しみください。
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バイヤー織茂由来野

バイヤー激選の推しグルメ！ご当地の名物が勢揃い

海老カツとえび天を贅沢にのせた名店コラボきしめん
“きしめん”専門店の＜星が丘製麺所＞と“ゆかり”でおなじみ＜坂角総本舖＞がプロデュースするBANKAKU KITCHENのコラボで生まれた限定品。
※ジェイアール名古屋タカシマヤ限定 ※実演
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愛知県＜星が丘製麺所＞星が丘製麺所×BANKAKU KITCHEN BANKAKU 海老カツ入海老おろし 1,870円

静岡県産一番茶を使用した焙煎温度が選べるジェラート
「0℃・80℃・100℃・130℃・160℃・200℃」と6段階の焙煎温度による味の違いを楽しむ日本茶専門店ならではのジェラート。
※初出店 ※実演
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静岡県＜MARUZEN Tea Roastery＞ダブルジェラート (1カップ) 880円～

飛騨高山で長年愛される五平餅とみたらしだんご
醤油をベースにゴマとクルミを加えた甘じょっぱいタレをたっぷり纏った五平餅と、醤油だけで香ばしく焼き上げたみたらしだんご。
※初出店 ※実演
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岐阜県＜あけぼのや＞左:五平餅 (1本) 400円右:みたらしだんご (1パック/5本) 651円

肉の芸術品とも称されるブランド牛「松阪牛」を使ったピザ
国産小麦を使ったもちもちのピザ生地に松阪牛を使用したミートソースとモッツァレラチーズを贅沢にのせた逸品。
※初出店
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三重県＜YOROKOBA FACTORY＞ホエイピザ松阪牛のミートソース (1枚) 950円

通常の3倍大きい長さ20cm 長岡名物「あぶらげ」
長岡板尾地区で約100年油揚げをつくり続ける豆腐店。温度の異なる鍋で2度揚げすることで、芯までふっくらな食感に。
※初出店
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新潟県＜佐藤豆腐店＞栃尾あぶらげ (3枚) 1,080円

豊富に獲れるのはここだけ！富山湾の宝石「白えび」
元祖白えび天丼で知られる白えび専門店。繊細な甘みの白えびを薄衣で揚げた香ばしい天ぷら。
※実演
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富山県＜白えび亭＞白えび天ぷら (50g当り) 1,080円

星付きレストランのシェフが考案した新金沢名物チーズケーキ
能登の卵を使用したグルテンフリーのチーズケーキ。こだわり抜いた火入れで、中は絹のようになめらかな口当たり。
※初出店
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石川県＜PiSO by respiracion＞しあわせチーズ (1個) 3,000円

170年以上の歴史がある羽二重餅発祥の老舗
福井では冬に食べられている水羊羹も今回特別にご用意。
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福井県＜錦梅堂＞左)水ようかん (1箱) 901円 ※各日100箱限り右)羽二重餅 (15個入り) 801円

食べて応援！農家×和菓子職人コラボ商品　　

石川県の食文化を未来に繋ぐことを目的に、地元の農家と和菓子職人が手を取り合い地元の農産物でつくる創作和菓子で地域の課題に取り組む「農菓プロジェクト」。
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農菓プロジェクト代表河二敏雄さん

【河二氏コメント】
石川県を代表する和菓子店＜河田ふたば＞他プロジェクト加盟の和菓子店が、令和6年の能登半島地震と豪雨災害により甚大な被害を受けた珠洲市の小豆農家＜すえひろ＞で生産する、粒の大きさと際立った甘さが特徴の「能登産大納言小豆」と、石川県産もち米でつくったおはぎをご用意しました！

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＜すえひろ＞田んぼ令和6年能登豪雨災害被害の様子
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＜すえひろ＞田んぼ令和6年能登半島地震被害の様子

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＜いしかわの農×菓でつくるお菓子農菓プロジェクト＞がんばろう石川おはぎ (1個) 250円 ※各日140個限り

地元が誇る工芸品

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岐阜県下駄とサンダルを合わせたひのきの“ゲタル”

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石川県金沢おでんモチーフの裁縫道具

※画像はイメージです。
※価格は消費税を含む総額にて表示しております

プレスリリース提供：PR TIMES

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