【札幌プリンスホテル】秋の味覚を感じる栗で食欲の秋を満喫笠間の栗を使った「秋の天空のアフタヌーンティー」を期間限定販売
株式会社西武・プリンスホテルズワールドワイド
【期間】2025年9月1日(月)～2025年11月14日(金)
札幌プリンスホテル（所在地：北海道札幌市中央区南2条西11丁目、総支配人：泉水 誠之）では、2025年9月1日(月)よりレストラン「スカイラウンジ トップ オブ プリンス」にて、秋の味覚を感じる「栗」を使った期間限定の「天空のアフタヌーンティー」の販売をいたします。
茨城県笠間市の「笠間の栗」を全スイーツに使用し、3段のプレートには「笠間の栗入り チョコレートとコーヒーようかん」、「笠間の栗のモンブランタルト」などパティシエおすすめスイーツが全９品並びます。別添えにミニパフェとお口直しのセイボリーメニューもご用意しております。ロンネフェルトの紅茶を始めとするドリンク飲み放題と合わせて、28Fから札幌の街並みを眺めながらパティシエこだわりのスイーツをお楽しみください。
「天空のアフタヌーンティー」概要
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笠間の栗を使った「天空アフタヌーンティー」
【プレートメニュー】
・笠間の栗入り チョコレートとコーヒーようかん
・笠間の栗のパイ包み焼き
・笠間の栗のパンナコッタとブドウゼリー
・笠間の栗と洋梨のキューブババロワ
・笠間の栗のモンブランタルト
・笠間の栗とイチジクのムース
・笠間の栗とショコラ・キャラメル・ポンム
・笠間の栗とカシスマカロン
・笠間の栗のクレームブリュレ
【別添え】ミニパフェ ・セイボリープレート
【期 間】 2025年9月1日(月)～2025年11月14日(金)
【時 間】 １.12:00NOON～ ２.12:30P.M.～ ３.1:00P.M.～ ４.1:30P.M.～
【会 場】 スカイラウンジ トップ オブ プリンス（28F）
【料 金】 デザートプレート +ミニパフェ＋ セイボリー（軽食）プレート + フリードリンク
1名さま￥5,000
上記＋スパークリングワイン2種・白ワイン・赤ワインの飲み放題付 1名さま￥6,000
【ご予約・お問合せ】
レストラン総合予約係 TEL:011-241-1251（受付時間 10:00A.M.～6:00P.M.）
※前日までの予約制。※Web予約限定。※お席のご利用時間は2時間とさせていただきます。
※料金には、消費税が含まれております。別途サービス料13％を加算させていただきます。
- 笠間の栗とは
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笠間の栗
茨城県笠間市は、栗の栽培面積と栽培経営体数が日本一です。明治末期頃から栽培されており、年間を通して穏やかで、昼夜の温度差のある気候や保水性・通気性に優れた火山灰土壌が、ふっくらとして薫り高い栗を育むのに適しています。早生（わせ）・中生（なかて）・晩生（おくて）の多品種栽培を行うことで、長期間にわたり栗を楽しむことができます。栽培から選別まで手間暇かけて徹底した高品質にこだわる生産者と、その品質を生かした製品を作る加工事業者の集まる、名実ともに日本一の産地です。私たち、(株)西武・プリンスホテルズワールドワイドは、JR東日本との包括的連携において、地域特産品の情報発信と販路拡大による地域課題の解決と地域活性化に取り組んでおります。笠間市・JR東日本・JA常陸の3者により設立された「笠間栗ファクトリー」の栗ペーストを各プリンスホテルのレストラン等で提供しております。
「天空のアフタヌーンティー」詳細
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プレート１段目
【１段目】
・笠間の栗入り チョコレートとコーヒーようかん
栗ペーストとこし餡にチョコレートを加え、コーヒーで香り付けした、和洋折衷のようかん
・笠間の栗のパイ包み焼き
栗の渋皮煮をアーモンドクリームと共にパイで包んで焼き上げた香ばしい焼き菓子
・笠間の栗のパンナコッタとブドウゼリー
栗のペーストを加えたパンナコッタに、ブドウの果肉とゼリーを飾ったグラスデザート
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プレート２段目
【２段目】
・笠間の栗と洋梨のキューブババロワ
バニラ香る洋梨のババロワに、栗の甘露煮を入れた秋らしいムースケーキ
・笠間の栗のモンブランタルト
タルトに生クリームを詰め、栗のペーストと渋皮煮で仕上げた、定番のモンブランタルト
・笠間の栗とイチジクのムース
マロンムースにセミドライイチジクの赤ワインコンポートを入れた、大人っぽい味わい
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プレート3段目
【スイーツプレート３段目】
・笠間の栗 ショコラ・キャラメル・ポンム
カダイフの器にキャラメリゼしたリンゴを入れ、栗の模ったムースをチョココーティングし飾りました
・笠間の栗とカシスマカロン
甘酸っぱいカシスのマカロンに滑らかなマロンクリームと栗甘露煮をサンドしました
・笠間の栗のクレームブリュレ
栗のペーストを加え、香ばしく焼き上げたクレームブリュレ
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別添えのミニパフェ
【別添えのミニパフェ】
・笠間の栗のアイスと焼き栗 トンカ豆の香り 余市ハスカップソース
トンカ豆で香り付けした栗のアイス、焼き目を付けたスイートマロン、チョコレートクリーム、モンブランクリーム、サクサクのクランブル、余市産ハスカップのソース、栗のいがに見立てた揚げそうめん、で組み立てた、いろんな食感と風味が楽しめるミニパフェ
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セイボリープレート
【セイボリープレート（軽食メニュー）】
・クリームチーズのミニハンバーガー
赤ワイン風味のバンズに濃厚なクリームチーズをサンドした秋色のミニバーガー
・パテ・ド・カンパーニュ
フランスの伝統的なお惣菜を一口サイズでご用意。アクセントには柿のピュレを。
・サーモンコンフィ
短い時間でコンフィにしたサーモンにマスタードと香草のパテをのせ、香り良くしました。
・ミニパンプキンスープ
南瓜とピスタチオを組み合わせた小さなスープ。
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笠間の栗を使ったグッズ
Instagramキャンペーン期間中、札幌プリンスホテルをフォローして「天空のアフタヌーンティー」の写真を指定のハッシュタグを付けてInstagramに投稿していただいたお客さまに抽選で、笠間の栗を使ったオリジナルグッズをプレゼントいたします。
ハッシュタグは「#札幌プリンスホテル」「#天空のアフタヌーンティー」「#笠間の栗」の3つをつけてください。
プレゼント商品は、栗灰釉の笠間焼カップ 5名さま、栗染ランチョンマット3名さま、栗染コースター2名さま、栗染巾着2名さま。
応募締切：2025年11月16日まで
商品提供／笠間市
※当社のレストラン、宴会場などにおける食物アレルギー対応につきましては、食品表示法により製造会社など（当社の食材仕入先）に表示義務のある特定原材料
8 品目食物アレルギー(えび、かに、くるみ、小麦、そば、乳、卵、落花生)のみとさせていただきます。特定原材料 8 品目の対応をご希望のお客さまは事前にお申し出ください。
※仕入れの状況により、メニュー・食材に変更がある場合がございます。※写真はイメージです。
※上記内容はリリース時点（8月22日）の情報であり変更になる場合もございます。
プレスリリース提供：PR TIMES
記事提供：PRTimes
