「サフィール踊り子」カフェテリアのオリジナルメニューがリニューアル！～ここでしか味わえない一品を是非お楽しみください～
東日本旅客鉄道株式会社
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〇伊豆エリアへの観光特急列車として運行する「サフィール踊り子」ではカフェテリア（4号車）において、中国料理「美虎-Miyu-」五十嵐美幸シェフ監修のもと、伊豆を彩る中華メニューを提供しています。
〇このたび2025年10月1日（水)より、人気のワンタン復興麺にゆずの香りを添えた「大ぶりエビワンタン復興麺～ゆずの香～」、五十嵐シェフ特製麻婆が載った「美虎特製 旨辛麻婆麺」、トロけるほどやわらかい豚の角煮が入った「自家製豚のとろける角煮カレー」が登場します。また香ばしいナッツと濃厚なキャラメルの「キャラメルチーズケーキ」や香り豊かなマンゴーと優しい酸味のりんごを合わせたソースをかけた「三ヶ日みかんと白きくらげの杏仁パフェ」、他ではなかなか味わえない「濃蜜焼きいも風味のジェラート」も登場します。
〇伊豆エリアへお出かけの際は、「サフィール踊り子」の上質な車内で雄大な伊豆の自然を眺めながら、こだわりの新メニューをお楽しみください。
１ カフェテリア新メニュー
熱海復興麺と和出汁の特製スープにゆずの香りを添えた「大ぶりエビワンタン復興麺～ゆずの香～」、旨味を吸った厚揚げに優しい辛味の麻婆あんをかけた「美虎特製 旨辛麻婆麺」、野菜をふんだんにペーストして仕上げた特製カレーにトロけるほどやわらかい豚の角煮を入れた「自家製豚のとろける角煮カレー」をご用意しました。
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またサフィール踊り子2・3号限定で楽しめる五十嵐シェフ監修の新作ケーキ「キャラメルチーズケーキ」や、特製シロップで漬け込んだトロりとした食感が楽しめる白きくらげを重ねた「三ヶ日みかんと白きくらげの杏仁パフェ」のほか、焼きいもの香ばしさや風味を表現した「濃蜜焼きいも風味のジェラート」もお楽しみください。
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※メインメニューは予約時間ごとの提供数に限りがありますので、事前に「サフィールPay」よりご予約をお願いします。
※事前予約の状況により、当日車内でご予約をいただける場合もございますので、詳しくはアテンダントにお問合せください。カフェテリアが満席の場合は当日のご予約をお受けできかねますので、予めご了承ください。
※プレミアムグリーン（1号車）、グリーン車（5～8号車）のお客さまには、メインメニューをカフェテリア（4号車）でご提供します。グリーン個室 （2～3号車）のお客さまには、個室へデリバリーします。（テイクアウト専用容器でのお届けとなります）
※「サフィール踊り子2号・3号」限定のソフトドリンクセットは、ホットコーヒー、華美幸茶やまとうみ、みかんジュースからお選びいただけます。
※「サフィールPay」で事前にご予約いただいたサイドメニューの「濃蜜焼きいも風味のジェラート」はお客さまのお席へデリバリーします。
２ 予約方法
専用モバイルオーダーサービス「サフィールPay」よりご予約をお願いします。
リニューアル後のメニューは、2025年9月1日（月）10：00より予約を開始します。
（2025年10月1日（水）以降提供するメニューのご予約が対象です。）
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《「サフィール踊り子」の運転日および運転時刻》
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※運転日や運転時刻は最新の時刻表または専用ホームページでご確認ください。
※本プレスにおける写真や画像はイメージです。
※商品の販売数量には限りがあります。
※都合によりサービスやメニュー内容等が変更になる場合があります。
※「サフィール踊り子」に関する詳細は専用ホームページ（
https://www.jreast.co.jp/saphir/）をご覧ください。
プレスリリース提供：PR TIMES
記事提供：PRTimes
