国産さばを贅沢に使用！WithGreen初の魚サラダ『さば煮カレーと北海道産じゃがいもグリルのサラダ』を2025年9月1日（月）より季節限定で販売
株式会社 WithGreen
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一杯で主食になるサラダボウル専門店を運営する株式会社WithGreen（本社：東京都中央区、代表取締役：武文智洋）は、2025年9月1日（月）より全国のWithGreen41店舗にて、季節限定サラダ『さば煮カレーと北海道産じゃがいもグリルのサラダ』を発売いたします。本商品は国産さばを使用し、WithGreenとして初めて魚をメインにしたサラダメニューです。国産さばの旨みと、スパイス感のあるカレー、秋の食材を組み合わせた、新しい食体験をお届けします。
WithGreen初の魚メニュー！国産さばを使用したカレーが登場
秋の訪れとともに、身体を整える栄養をしっかり摂っていただきたいという想いから、今秋はWithGreenとして初めて、魚を主役にしたサラダメニューを販売いたします。主役となる国産さばを香辛料とともにじっくり煮込み、風味豊かなカレーに仕上げました。トッピングには、食感豊かな豆とクミン香る北海道産じゃがいもグリルを合わせ、スパイスと素材の香りが引き立つ一皿に。仕上げには、さっぱりとした柑橘ドレッシングを添え、最後まで飽きずにお楽しみいただけます。
WithGreenでは創業以来、国産野菜を使用し、“主食になるサラダ”を提供してきました。今回の『さば煮カレーと北海道産じゃがいもグリルのサラダ』は、魚の栄養価と秋の旬を一度に味わえる、これまでにないサラダです。
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売価：
S￥1,420 M￥1,490 L￥1,620（税込）
トッピング：ターメリックオニオン/ビーンズ/
トマト/じゃがいもグリル/さば煮カレー
おすすめドレッシング：柑橘（かんきつ）
カロリー(Mサイズ・ドレッシングを除く)：
265kcal
タンパク質 18.8g 脂質 8.5g 炭水化物 29.7g
オメガ３を含む国産さばと香辛料を煮込んだカレーが初登場。豆や、クミン香るじゃがいもを合わせることで、満足感を味わえるスパイシーな一皿に仕上げました。
国産さばのおいしさを守るこだわり
今回のさば煮カレーは、1946年創業の水産加工メーカー・宝幸の国内工場で製造されています。工場が位置する⻘森県八戸市は、日本有数のさばの産地でもあります。
製造過程では、原料の温度管理やヒスタミン検査など、科学的な検査で品質をチェック。商品ごとの設計に応じて加熱温度と加熱時間を調整し、⾻まで柔らかく仕上げます。さらに、環境配慮としてボイラーのLNG化や太陽光発電、排水処理施設による浄化、⿂の未利用部分の飼料化・堆肥化など、高いリサイクル率を維持しています。こうした徹底した品質管理と環境への配慮が、WithGreen初の⿂サラダを支えています。
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さば煮カレーの原料であるさば
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八戸工場のオーブン 加熱時間を調整し骨まで柔らかく仕上げる
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2016年に東京で創業。お客さまの生活の一部に、健康的な選択肢を増やしたいという想いから、日本でサラダボウル事業を開始しました。コーポレートメッセージは、『WithGreen with your life』。
サラダボウルという新しい食文化を通して、お客さま・生産者・パートナーとの間に、商品やサービスを超えた絆を築いていく企業を目指しています。現在は全国で41店舗を展開し、今後も拡大していく予定です。
【サラダボウルについて】
一杯で『主食』となることをコンセプトに、私たちWithGreenはサラダボウルを提供しています。創業以来、台風や天災などの特殊な状況を除いては、国産野菜を使うことを大切にしてきました。日本には四季があり、美味しい旬の野菜があります。２か月ごとに「季節限定サラダ」を作り、日本にある豊かな四季と食材を、サラダボウルを通して楽しんでいただきたいと考えています。
【会社概要】
社名 ：株式会社 WithGreen
代表 ：代表取締役 武文智洋（たけふみ ともひろ）
本社所在地 ：〒104-0061 東京都中央区銀座3-11-3
URL ：
https://withgreen.club/
設立 ：2016年
資本金 ：5,000万円
従業員数 ：1,100名（2025年8月現在）
事業内容 ：サラダボウル専門店「WithGreen」の運営
E-mail ：press@withgreen.co.jp
公式インスタグラム：@withgreen_official
https://www.instagram.com/withgreen_official/プレスリリース提供：PR TIMES
記事提供：PRTimes
