堺伝匠館で手すき昆布の実演と特別展示を実施します
堺市役所
堺伝匠館では、堺の伝統産品である「手すき昆布」の魅力発信を目的に、職人による手すきの実演と昆布加工に使用する道具等の特別展示を期間限定で実施します。
堺の昆布加工技術は、北海道から堺へ昆布の運搬航路が開かれた江戸時代に堺の刃物と出会ったことで発展し、おぼろ昆布やとろろ昆布の一部は今も熟練した職人の手で作られ、高い品質と舌触りの良さが魅力です。
また、実演に合わせ、手すき昆布の量り売りや削りたて昆布をご試食いただけます。
1 日 時 （展示）令和7年9月9日（火）～9月15日（月）午前10時～午後6時
(実演）令和7年9月13日（土）午後1時30分～午後3時
2 場 所 堺伝匠館2階 「TAKUMI EXHIBITION」（堺市堺区材木町西1-1-30）
3 展示内容 手すき昆布の歴史と製法等の常設展示に加え、製造道具や昆布商品の展示
4 実演内容 専用包丁を使用した職人による昆布の手すき実演
※同日、手すき昆布の量り売り、削りたて昆布の試食も実施
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展示品（一部）
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手すき昆布の様子
[画像3:
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展示品（一部）
5 堺伝匠館の概要
所 在 地：堺市堺区材木町西1-1-30
営業時間：午前10時～午後5時
※令和7年10月31日（金）までは午前10時～午後6時
入 館 料：無料
休 館 日：第3火曜日（祝日の場合は翌日）、12月29日～1月3日
フロア ：1階 TAKUMI SHOP〔包丁・砥石〕・〔伝統産業品・堺産品〕
2階 TAKUMI EXHIBITION〔伝統産業展示〕、堺刃物ミュージアムCUT
アクセス：【阪堺線「妙国寺前」駅】より南西へ約100メートル
【南海本線「堺」駅】より北東へ約1,100メートル
公式サイト：
https://www.sakaidensan.jp/
公式オンラインショップ：
https://www.sakaidensan.jp/shopping
公式Instagram：
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