原宿クエストにモダンフレンチ『Pres de L’AS（プレ・ドゥ・ラス）』がオープン。
株式会社トランジットホールディングス
2026年2月オープン予定
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株式会社トランジットクリエイティブがプロデュースし、株式会社トランジットオペレーションサービスが運営する『Pres de L’AS（プレ・ドゥ・ラス）』が2026年2月、原宿クエストのリニューアルに合わせグランドオープンいたします。「Pres de」とはフランス語で「そばに」を意味し、人気フレンチ『L’AS（ラス）』本店のエッセンスを受け継ぎながら、よりカジュアルで気軽に楽しめるフレンチレストランとして展開いたします。
『Pres de L’AS』は、「Re: HARAJUKU CULTURE」をコンセプトに掲げる原宿クエスト内にオープン。『L’AS』兼子大輔シェフが料理監修を担います。兼子シェフは世界的な美食誌『FOUR MAGAZINE』にて若手ベストシェフに選出されており、『L’AS』はミシュランガイド東京2025年度版にビブグルマンとして掲載。正統派フレンチにモダンな感性を融合した料理で高い評価を得ています。
ランチタイムは平日限定の気軽に楽しめるコースから休日限定のフルコースまで幅広くご用意。ディナータイムは旬の素材を贅沢に使ったフルコースを提供いたします。さらに、『L’AS』のシグネチャーメニューである「フォアグラのクリスピーサンド」もオプションとして楽しめ、アルコール・ノンアルコール両方のペアリングを充実させ、お食事を彩ります。店舗デザインはシンガポールを拠点に国際的な活躍を見せる『Takenouchi Webb』が担当。洗練された空間と心地よさを両立し、訪れるすべてのお客様に特別なひとときを提供します。
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店舗概要
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正式名称｜Pres▲de▲L’AS（プレ・ドゥ・ラス）
※「Pres」は、アクセント記号付きの「e」が正式表記、▲は半角スペースです。
オープン予定｜2026年2月予定
所在地｜東京都渋谷区神宮前1-13-14 6F
営業時間｜ランチ 11:00～15:00 / ディナー 17:00～22:00
座席数｜約120席
HP｜
https://presdelas.com/
Instagram（ブライダル）｜
https://www.instagram.com/presdelas_wedding
予約（ブライダル）｜
https://presdelas.com/wedding
ブライダル予約を先行受付
『Pres de L’AS』では、2026年2月のグランドオープンに先駆け、ブライダルパーティーやウェディング二次会など、特別な日のためのご予約を先行受付いたします。南青山本店「L’AS」譲りの洗練されたフレンチを、カジュアルかつ華やかな空間でご提供。着席・立食スタイルのほか、お二人のご要望に合わせたオリジナルプランのご相談も可能です。詳細やご予約については、専用窓口までお問い合わせください。
L’AS
L’ASは、2012年に東京・南青山で誕生したモダンフレンチレストランです。伝統的なフランス料理の技法をベースにしながらも、形式にとらわれず、素材の持ち味と遊び心を活かした表現を追求しています。コースは月ごとに内容を一新し、季節のうつろいをダイレクトに感じられる構成に。また、オープンキッチンの設計により、調理の臨場感や空間の一体感も特徴のひとつとなっています。
HP：
https://las-minamiaoyama.com/
Instagram：
https://www.instagram.com/restaurant_las/
L’ASシェフ 兼子 大輔
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1979年生まれ。大阪ラ・ベカス、東京コートドールを経て渡仏。2012年南青山にL’ASをオープン。2013年に同じ南青山内へ移転、L’AS移転と同時にCORKをオープン。その実力は世界でも高い評価を得ており、2014年イギリスの高級グルメ雑誌「FOUR」主催の世界の若手ベストシェフに選出。ミシュランガイド東京2025年度版にビブグルマンとして掲載。
d40062-373-b1e11e73465d1aaea4a195ee803475cd.pdfプレスリリース提供：PR TIMES
記事提供：PRTimes
