ごま専門cafe & izakaya『goma to』からごまの香ばしさに包まれる、実りの秋の新メニューが登場！

かどや製油株式会社

ごま専門cafe & izakaya『goma to』からごまの香ばし

ごま×秋の味覚を10月1日（水）から提供開始

かどや製油株式会社が運営する、ごまの新しい魅力を味わえるcafe & izakaya『goma to』（読み：ゴマト）は、10月1日（水）よりごまの香りと秋の味覚を楽しむ新メニューを開始いたします。
ランチでは、一番人気の「goma to プレートコース」に秋の食材を取り入れリニューアル。さらに、月替わりで楽しめる「goma to丼」が新登場します。
ディナーでは、お一人さまにもぴったりな定食、自家製ごま豆腐を麻婆豆腐にアレンジした「旨辛麻婆ごま豆腐定食」を新たに提供します。また、秋の味覚を贅沢に楽しめる3種類の「さつまいもスイーツ」もご用意します。
ごまの香ばしさと秋の恵みが織りなす、今だけの特別な味わいをご堪能ください。
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【Foodメニュー】
・Lunch　販売期間：10月1日（水）～

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・goma toプレートコース　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2,400円（税込）goma toの看板ランチコースです。
アラカルトを秋色に一新し、ごまの新たな可能性を感じられるように仕上げました。

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・かぼちゃの含め煮かぼちゃをホクホク食感の含め煮に。
白ごまとかぼちゃの甘みがとけこんだソースにごまの実オイルのコクが加わり、やさしい味わいに仕上がりました。

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・海老と彩り野菜の酢味噌和え彩り野菜と海老をねりごまの深み感じる酢味噌で。パクチーの香りが爽やかさを添えます。

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・さつまいもとりんごのサラダ濃厚なさつまいもと甘酸っぱいりんごに、豊かな余韻をもたらすごまの香り。
仕上げのスパイスで層状に香りを演出します。

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・松風焼き鶏ひき肉と味噌を合わせ、香ばしく焼き上げました。濃口ごま油で風味豊かに仕上げました。

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・豚バラと大葉のカダイフロールカツ中東で食されている麺の1種であるカダイフで包んだ豚バラと紫蘇を、香ばしく揚げた贅沢な一品。
濃口ごま油入りおろしポン酢で、さっぱりとお召し上がりください。

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・鮭のオーブン焼きごまで仕立てたクラストをサーモンにのせ、香ばしく焼き上げました。まろやかな酸味の黒ごまバルサミコソースとともに。

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・鶏もも肉ごま塩麴焼き鶏もも肉を塩麴とねりごまに漬け込みソテー。
ごまの実オイルとレモンの香りが広がり、水菜が心地よいアクセントに。

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・蕪のロースト　黒ごま味噌ソース蕪をローストし、みずみずしさを閉じ込め、黒ごま味噌ソースを合わせました。

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・月替わりgoma to丼/小鉢、汁物付き　1,400円（税込）ラー油の辛味を効かせた肉みそとたっぷりの野菜に、温玉をのせた丼。おすすめの丼を月替わりでご提供いたします。
※写真は「ラー油肉みそ丼」のイメージです。

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・豚バラと大葉のカダイフロールカツ～ごま油とごまポン酢 4種の食べ比べ～　1,700円（税込）中東で食されている麺の1種であるカダイフで包んだ豚バラと紫蘇を、香ばしく揚げた贅沢な一品。仕上げは、ごま油（純正ごま油・純正ごま油濃口・ごまの実オイル）と純正ごま油濃口と大根おろし、ポン酢を合わせた特製ごまポン酢の4種食べ比べで、味わいの変化をお楽しみいただけます。

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・サーモンのごまの実オイルカルパッチョ　1,200円（税込）ごまの実オイルでマリネしたサーモンを
レモンドレッシングでさっぱりとお召し上がりください。

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・麻婆ごま豆腐定食　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1,600円（税込）自家製ごま豆腐を麻婆豆腐にアレンジした、ごまラー油と花椒の辛味が癖になる一品です。
夜の定食と単品の両方をご用意しております。
※単品700円（税込）

【秋限定メニュー】
・Sweets　販売期間：10月1日（水）～11月14日（金）
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・さつまいもブリュレパフェ　　　　　　　　　1,500円（税込）さつまいもブリュレのやさしい甘さに、自家製りんごジャムとぶどうの酸味でアクセントを添えた、秋限定のパフェ。
仕上げにごまの実オイルをかけることで、上品な香りとコクが広がり、さつまいもの甘みが一層引き立ちます。

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・白ごまとさつまいものほうじ茶ラテ760円（税込）白ごまとさつまいも、ほうじ茶の香りを効かせた温かいラテに、自家製白ごまお芋ホイップと大学芋をトッピングしました。

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・白ごまさつまいもシェイク　　　　　　　　　　　　　　　　　　800円（税込）白ごまとさつまいもをベースに、隠し味にほうじ茶を加えた、秋らしいシェイクです。

【cafe & izakaya『goma to』】　2022年6月にオープンした『goma to』は、NEW STANDARDをコンセプトに、ごまを使ったメニューを楽しむことができるcafe & izakayaです。店名には、ごまの新しい使い方や、ごまの新しい魅力を知ってもらい、ごまと共にある食卓を創っていきたいという想いが込められています。
店　名　：goma▲to　※▲半角アキ　　
よ　み　：ごまと
住　所　：東京都目黒区緑が丘2-24-8 arbre自由が丘
営業時間：11:00～21:00（L.O. 20：00）
電話番号：03-6459-5959　定休日　：不定休
座席数　：店内30席、テラス8席
公式ＨＰ：https://www.kadoya.com/gomato/
Instagram：https://www.instagram.com/gomatocafe/

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【かどや製油株式会社について】
安政5年（1858年）、瀬戸内海の小豆島に加登屋製油所として創業以来、167年にわたりごま一筋で商品を作り続けてきたごま専業メーカーです。香り高く味わい深い「純正ごま油」を、伝統の味として世界の食卓に届けてまいりました。海外ごま油売上高は2007年の17億円から2024年には86億円へと約5倍に拡大。日本のみならず米国ごま油市場でもNo.1シェアを有しています。本年4月には研究開発本部を新設、脱脂ごま（搾りかす）の食品利用に向けた研究・開発にも取り組んでいます。
パーパスである「ごまの価値を極限まで高めることで世界に貢献する」のもと、農家・生活者・株主・行政・従業員等、全てのステークホルダーの皆様に当社のファンになっていただき、ともに企業価値を向上させる「ファンベース経営」を実践する方針を掲げています。
※インテージSRI+ごま油市場ブランド累計販売金額（日本）　2024年4月～2025年3月

会社概要
社名：かどや製油株式会社
本社所在地：東京都品川区北品川5丁目1番18号住友不動産大崎ツインビル東館 4F
代表者：代表取締役社長北川淳一
創業：安政5年（1858年）
事業内容：ごま油、食品ごま等の製造販売
年間売上高：39,450百万円（連結）（2025年3月）

公式ホームページ：https://www.kadoya.com/
cafe & izakaya「goma to（ゴマト）」：https://www.kadoya.com/gomato/
ファンコミュニティサイト「ごまラボ」：https://goma-lab.kadoya.com
公式X：https://x.com/kadoya_seiyu
公式Instagram：https://www.instagram.com/kadoya_seiyu/
公式Facebook：https://www.facebook.com/kadoyaseiyu.goma/

プレスリリース提供：PR TIMES

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