【11/8(土)＠新大久保】青森・八戸の旬を堪能するトーク＆試食イベント「ツレヅレハナコさんと生産者が紐解く『食のまち・八戸』おいしさの秘密」

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【11/8(土)＠新大久保】青森・八戸の旬を堪能するトー

ーメディア関係者様向けリリースー

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料理研究家・文筆家のツレヅレハナコさんをゲストに迎え、青森県八戸市および周辺エリアの旬の食材を堪能できる特別イベントを開催します。
全国有数の水揚げ量を誇る八戸の新鮮な海の幸をはじめ、伝統野菜、ブランド牛など、八戸の隠れた美食の魅力を体験できるオリジナルメニューを試食形式でご紹介。
メディアの皆様には、一般参加者様と同様に全てのメニューをご試食・試飲いただけます。
料理に合わせた八戸の日本酒、ワイン、シードルなどの特選ペアリングもお楽しみいただけます。（青森県産のソフトドリンクもご用意しております。）

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八戸港に水揚げされる大量のサバは脂のり抜群！
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イカの水揚げ量は日本一！

当日は生産者とのトークを通じて、食材の背景や八戸の食文化の魅力に触れていただけるほか、イベント終了後にはプチマルシェも開催します。
東京にいながら八戸の“旬のおいしさと特選ペアリング”を体験できる貴重な機会です。皆様のご参加をお待ちしております。

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講師プロフィールツレヅレハナコさん（編集者）
食と旅と酒をこよなく愛する文筆家・料理研究家。雑誌や書籍、WEBでのレシピ提案やエッセイ執筆に加え、イベントや料理講座でも活躍。SNSでも日常や食の発信が人気を集めている。著書に『女ひとりの夜つまみ』『まいにち酒ごはん日記』『ツレヅレハナコのからだ整えカレー』など多数。さらにオリジナル揚げ鍋や調理バット、食器などのプロデュースも手がけ、暮らしに寄り添う幅広い活動を展開している。

開催日時

２部構成　※同一内容です
（1）2025年11月8日(土)12：30～14：00(受付12：15)
（2）2025年11月8日(土)17：00～18：30(受付16：45)

※各回イベント終了後に30分程度のプチマルシェタイムを設けております（現金決済のみ）

開催場所

K,D,C,,,新大久保
〒169-0073 東京都新宿区百人町1丁目10−15　JR新大久保駅ビル4F
https://kdc-foodlab.com/#access

イベント内容

〇主催者挨拶
〇八戸エリアの紹介
〇講師によるメニューおよび八戸エリアの魅力紹介
〇試食タイム
　講師×生産者ミニトークセッション
ツレヅレハナコさん考案試食メニュー
◆前菜
・八戸おつまみ３種プレート（焼き長いもの塩辛のせ、八戸毬姫牛のリエット＆サバのクリーム　チーズリエット、青のりごぼうチップス）
◆前菜
・南部食用菊とヒラメのカルパッチョ　　
◆汁物
・郷土料理かっけを使ったくじら汁
◆メイン
・八戸毬姫牛のミニステーキ食べ比べ
◆ごはん
・県産米おにぎり　すじこ添え
◆デザート
・旬のりんごと伝統銘菓まめしとぎ

※特定原材料等28品目のうち、下記の食材を使用予定です。
りんご、卵、乳、小麦、さば、ごま、大豆、やまいも、牛肉、いくら
※掲載メニューとアレルギー食材は予定です。天候や流通状況により当日一部変更となる場合がございます。アレルギーをお持ちの方は、安心してご参加いただくために、当日必ずスタッフにご確認ください。

〇質疑応答
〇アンケートタイム（一般参加者様のみ）
〇八戸エリアお土産品配布

メディア様募集人数

各回　10名（先着順）
※一般参加者は各回24名参加予定です。
※試食メニューとお酒のペアリングを想定していますが、ソフトドリンクのご用意もございますので、ノンアルコールドリンクをご希望の場合はお申込み時にお知らせください。

参加費

無料　※メディア関係者様限定

申込方法・申込締切

メールまたはお電話で、10月24日(金)までに以下の一般財団法人VISITはちのへ担当までご連絡ください。
　メール：satomi_kinoshita@visithachinohe.or.jp
　T E L：0178-70-1110
　担当：木下（きのした）、濤岡（なみおか）
※お申し込み後、万が一ご都合が悪くなった場合は事前にご連絡をお願いいたします。