和菓子屋の本気が、あんみつになる。

お亀堂

和菓子屋の本気が、あんみつになる。

― 創業75年・お亀堂の挑戦「あんみつ専門店」が岩田店に誕生 ―

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創業75年、三河・豊橋の和菓子専門店「お亀堂」が、新たな挑戦へ――
2025年10月1日から岩田店にあんみつ専門をオープンします。
「あんこも寒天も黒蜜も、ぜんぶ自家製。ぜんぶ本気。」
ひとくちで、“和”の奥深さが身体に沁みわたります。
■ 一切の妥協なし。素材も製法も“ととのう”あんみつ
黒蜜｜沖縄県産の黒糖を時間をかけて煮詰めた、濃厚で上品な甘み寒天｜京都の高級糸寒天を丁寧に煮溶かし、口の中でとろけるような喉ごしあんこ｜北海道・十勝の契約農家から届く小豆を、自社独自製法で炊き上げた極上粒あん白玉｜店内仕込みのモチモチ食感。白・抹茶・いちごの三色白玉で華やかに
それぞれが主役。だけど、全部そろうともっと美味しい。
“本物の和素材”が生み出す、まさに甘味の極み。
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■和菓子屋だからこそ作れる、ドリンクラインナップも魅力
抹茶ラテ、宇治抹茶など、あんみつにぴったりの和風ドリンクを豊富にご用意。あんみつとのペアリングもお楽しみいただけます。　
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■老舗の革新。地域の甘味文化を再定義する拠点へ
「和菓子から“和の体験”へ」
これは、老舗お亀堂が掲げるビジョンです。
あんみつ専門店は、その第一歩。
「モノ」から「コト」へ――
食べて美味しい、見て楽しい、語れて記憶に残る。
そんな“エンタメとしての甘味”を、岩田店からお届けします。

和菓子屋の本気が、あんみつになる。