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【10/27 オンライン開催】「有機農畜産物の安全性と化学性/機能性成分についての情報提供」オーガニック学校給食フォーラム セミナー

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公益財団法人 自然農法センター

海外の最新の有機農業科学・有機食品科学の研究から、新しい『食の知識』を知る


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オーガニック学校給食フォーラム セミナー

自然農法センターが実行委員を務めるオーガニック学校給食フォーラム主催（共同開催）のセミナーを2025年10月27日（月）に開催いたします。
詳細・お申し込みページ
命の土台を育む、食と科学の最前線へ
欧米諸国では教育機関での有機給食の推進に留まらず、子供の生涯にわたる健康に大きく影響するとされる「人生で最初の1000日」の栄養と健康について有機食品の視点からの議論も既に始まっています。有機農畜産物、有機食品と人の健康との関係についてのエビデンスは現在の日本国内には今のところ殆どありませんが、今回のセミナーでは海外の当該分野の研究結果からの科学的根拠基づいて、私たちがまだ知らなかった新しい『食の知識』をご提供させていただきます。
有機農業と有機食品科学の最新知見をもとに、食の安全性、機能性成分、そして環境とのつながりについて深く掘り下げます。海外の先進的な研究を紹介しながら、私たちの地域や教育現場でどう活かせるかを考える時間です。

記事提供：PRTimes