美食家を魅了する黒毛和牛尽くしコース 秋の新メニュー
株式会社レストラン鎌倉山
伝統の黒毛和牛ローストビーフを中心に、四季折々に趣を変える多彩な料理で構成した贅沢なコース。横浜スカイビル29階 全席窓側の絶景とともに、名店シェフが一皿ごとに磨き上げた味わいをご堪能いただけます。
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― 美食の秋に、最高級の黒毛和牛を贅沢に味わい尽くす ―
最高級ローストビーフの専門店として、美食家に愛される「ローストビーフの店 鎌倉山」横浜スカイビル店にて好評の黒毛和牛尽くしコース。この秋の新作メニューをご用意しました。
本コースでは、黒毛和牛ロースの低温調理二種（味噌漬け・パストラミ）、旬魚とローストビーフのタルタル、ヒレカツパン（トリュフ＆スクランブルエッグ添え）、特製ビーフコンソメをご用意。
メインは伝統の黒毛和牛ローストビーフで、黒毛和牛の魅力を余すことなくご堪能いただけます。
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― 黒毛和牛の上質な旨味、トリュフとともに香り豊かなひと口の贅沢 ―
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― 横浜スカイビル レストランフロア最上階から望む、地上130mの絶景 ―
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― 旬の彩りと黒毛和牛の調和、澄み切った滋味とともに ―
【 香り立つ温もりとともに味わう、黒毛和牛ローストビーフ 】
熟練の技で丁寧に香り高く焼き上げる厳選黒毛和牛のローストビーフ。
目の前で一枚ずつスライスし、温かな特製ソースで仕上げるその一皿。
香ばしさとやわらかさが際立つ、ここでしか味わえない鎌倉山の逸品です。
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― 香りたつローストビーフを、目の前で一枚ずつ丁寧にスライス。温かな特製ソースで仕上げる、至福のひととき ―
【 黒毛和牛尽くしコース｜秋限定ディナー 】
伝統の黒毛和牛ローストビーフを中心に、低温調理による二種のロース（味噌漬け・パストラミ）、ヒレカツパン（トリュフとスクランブルエッグ添え）、旬魚とローストビーフを重ねたタルタル（キャビア添え）、そして澄んだ旨味の特製ビーフコンソメなど、多彩な料理を揃えた秋限定の特別コース。
黒毛和牛が織りなす深みある味わいを、一皿ごとに洗練された形でご堪能ください。
▶ 秋限定コース：お一人様 ￥23,100（税込）
※別途サービス料12％を頂戴いたします
※3日前までのご予約をお願いいたします
◆ 黒毛和牛ロースの低温調理二種
― 味噌漬けとパストラミビーフ ―
◆ 旬魚と黒毛和牛ローストビーフのタルタル
― キャビアを添えて ―
◆ 黒毛和牛ヒレカツパン
― トリュフとスクランブルエッグ ―
◆ 特製ビーフコンソメ
◆ キノコのピラフ
◆ 黒毛和牛ロース肉のローストビーフ
※差額を頂戴しヒレ肉に変更も承ります
◆ サラダ
◆ デザート（ワゴンサービス）
◆ 食後のお飲み物
詳しくは、こちらより
【 ワインペアリングセレクション 】
黒毛和牛尽くしコースをさらに引き立てる、秋だけのワインペアリングセレクションもご用意しております。爽やかな白で幕を開け、魚介ベースのスープには軽やかな赤を。メインの黒毛和牛ローストビーフには重厚な赤を合わせ、華やかな泡で締めくくる ― ―
Mr.Jimmy がセレクトした、季節感あふれる特別なペアリング体験をお楽しみください。
◆ 3 Glass ￥7,150（税込・サービス料別途）
◆ 4 Glass ￥8,800（税込・サービス料別途）
ワインペアリング、こちらより
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― 黒毛和牛尽くしとワインが奏でる、この秋だけの美食体験 ―
【 横浜スカイビル店 | 空間・おもてなし 】
- 全席窓側 -
レストランフロア最上階・29階からの眺望を独占する特等席。
広々とした、ゆとりある空間でお迎えします。
- ご会食向け個室 -
最大24名様まで着席可能な、ゆとりある優雅な個室から、
2名様よりご利用いただける、横浜の眺望を楽しめる窓景豊かな個室まで。
ご用途や人数に応じて、多彩なお部屋をご用意しております。
ご家族の集まりやご接待、ご会食の場として、ぜひご利用ください。
- 横浜駅直結 -
悪天候でも安心のアクセス。提携駐車場もございます。
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― 大切な方とのご会食やご接待に、最高のおもてなしを ―
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焼きたての温もりと、香り、目の前で寧にスライス ―
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ワゴンサービスでお届けする、季節のデザート ―
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開放感に満ちた、広々としたダイニング空間 ―
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全席窓側。横浜の眺望を望む、特等席でのお食事体験 ―
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― ご家族の集まりやご接待に。落ち着いた優雅な個室 ―
【 横浜スカイビル店 | ご予約・店舗情報 】
ローストビーフの店 鎌倉山 横浜スカイビル店
住所：神奈川県横浜市西区高島2-19-12 スカイビル29階
電話：045-442-0600
営業時間：11:30～22:30
ランチ：11:30～14:00 / L.O.
ディナー：17:00～21:00 / L.O.
個室：3部屋 / ￥6,600～
定休日：年中無休 / 元旦のみお休みとさせて頂きます
ご予約：事前のご予約をお願い致します
▶︎ 公式サイト：
https://roastbeef.jp/tenpo/yokohama/
▶︎ インスタグラム :
https://www.instagram.com/roastbeef.jp/
詳しくは、こちらより
【 鎌倉山おせち 2026年版 - 絶賛販売中】
今年も、鎌倉山のスペシャリテ「黒毛和牛ローストビーフ」にこだわり抜いた、他にはない贅沢なおせちをご用意しました。選び抜かれた黒毛和牛の旨みを最大限に引き出し、和のエッセンスと老舗の伝統を丁寧に織り上げた、鎌倉山ならではの味を心ゆくまでご賞味ください。
▶︎ 鎌倉山おせち 特別サイト：
https://roastbeef.jp/osechi/
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― 新たな年の慶びは、鎌倉山のローストビーフとともに ―
【 ローストビーフの店 鎌倉山 】
創業 1971年 - 鎌倉の自然に抱かれた美食の迎賓館 -
厳選黒毛和牛ローストビーフと出会える鎌倉の名門レストラン
▶︎ URL :
https://roastbeef.jp/
▶︎ インスタグラム :
https://www.instagram.com/roastbeef.jp/
ルイ・ラトゥール ワインメーカーズディナー
11月5日（水）鎌倉山 2025年 秋の特別企画
希少グラン・クリュ × 最高級ローストビーフ
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11月5日（水）限定30名様だけに許された、至高の晩餐 ―
伝統と革新のメゾン、ルイ・ラトゥール。
社長フローラン・ラトゥール氏を迎え、 ワインの背景やテロワールを語る特別な晩餐。
鎌倉山のスペシャリテと、 エノテカ厳選ワインのペアリングで愉しむ一夜。
◆ 日時：11月5日（水）開場18:00/開宴18:30
◆ 30名（予定・先着順）
◆ ローストビーフの店 鎌倉山（本店）
◆ お一人様 55,000円（税込）
◆ コース料理＋ワインペアリング（エノテカ厳選）
◆ ゲスト：社長/フローラン・ラトゥール氏
◆ 協力：エノテカ株式会社
すでに半数以上のご予約をいただいております。
ご希望の方はぜひお早めにお申し込みください。
詳しくは、こちらより
【 鎌倉山ブライダル 】
鎌倉・湘南で叶える、格式高いレストランウェディング。
自然美と美食に包まれた、特別な一日を。
▶︎ URL :
https://roastbeef.jp/bridal/
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緑に抱かれたモダンクラシックな空間で 美食ガーデンウェディング ー
【本件に関する報道関係者からのお問合せ先】
株式会社レストラン鎌倉山 広報担当：小野
電話：0466-22-8586 メールアドレス：soumu@roastbeef.jp
プレスリリース提供：PR TIMES
記事提供：PRTimes
