『伝統のやぐら干し・産直大根ぬか漬けたくあん』が「2025年度グッドデザイン賞」を受賞しました

パルシステム連合会

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パルシステム生活協同組合連合会（本部：新宿区大久保、理事長：渋澤温之）のオリジナル商品『伝統のやぐら干し・産直大根ぬか漬けたくあん』が、2025年度グッドデザイン賞（主催：公益財団法人日本デザイン振興会）を受賞しました。本商品は、その利用を通じて生産地域の活性化に貢献するしくみが評価されました。

今回の受賞では、生産者と消費者による産直を通じて地域の活性化や農業の維持発展に貢献、そして社会的な課題を解決するモデルケースであることなどが受賞理由として挙げられました。

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■商品名称：
伝統のやぐら干し・産直大根ぬか漬けたくあん

■商品概要：
やぐら干したくあんは、宮崎県の産地「宮崎てげうめぇ会」限定の産直大根を巨大な「やぐら」で天日干しし、3カ月以上熟成発酵させたものです。これまで廃棄されていた産地限定の柿皮も活用しています。

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製法は、原料の大根を一本一本やぐらにかけて冬の寒風にさらし、自然乾燥させる伝統的な製法を守り続けています。漬け込みには、家庭にあるような調味料（米ぬかと天日塩、とうがらし）を中心に、シンプルな原材料を使用しています。
製造地域では、負荷の多い作業や高齢化により生産者が減少しています。パルシステムでは、本商品の利用を通じてより多くの方に認知されることで、伝統文化の継承を図っています。

■グッドデザイン賞審査委員による評価コメント：
単なる商品販売に留まらず、生産者と流通、そして消費者が一体となったすばらしい取り組みである。担い手不足という地域の課題に対し、伝統的な製法と美しい農業風景を守るという強い意志が、売上という確かな成果を伴って実現している点が非常に高く評価できる。この事業は、つくり手と食べ手が利益やリスクを分かち合う「産直」の理念を体現しており、また添加物を使わない昔ながらの手法にこだわった製品が受け入れられたことも大きな成果につながった。単なる「売れる商品」」を作るだけでなく、消費者が産地を訪れて交流する機会を設け、商品の背景にあるストーリーや文化を共有している点も特筆すべきである。その結果、生産者の収益安定化や雇用創出に繋がり、地域全体を豊かにする好循環を生み出している。これは、食を通じて社会的な課題を解決する、一つの理想的なモデルケースと言える。（原文まま）

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11月1日（土）～5日（水）に東京・六本木の東京ミッドタウンで開催される「2025年度グッドデザイン賞」の全受賞作を紹介するイベント「GOOD DESIGN EXHIBITION 2025」で、受賞作の展示があります。

【パルシステムについて】
パルシステムは、安全・安心な食を大切にし、産地と消費者を顔の見える関係で結ぶ「産直」を理念に掲げています。組合員一人ひとりの日々のくらしが、生産者支援や地域活性化につながる、持続可能な社会づくりを目指しています。

■関連リンク
・伝統のやぐら干し・産直大根ぬか漬けたくあん
https://item.pal-system.co.jp/side-dish-pickles/yaguraboshi-takuan/
・食料自給率の向上～国産原料の使用で地域とくらしを守る～
https://www.pal-system.co.jp/sustainability/food/food-self-sufficiency-rate/

【グッドデザイン賞とは】
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1957年創設のグッドデザイン商品選定制度を継承する、日本を代表するデザインの評価とプロモーションの活動です。国内外の多くの企業や団体が参加する世界的なデザイン賞として、暮らしの質の向上を図るとともに、社会の課題やテーマの解決にデザインを活かすことを目的に、毎年実施されています。受賞のシンボルである「Gマーク」は優れたデザインの象徴として広く親しまれています。
https://www.g-mark.org/
[画像5: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/6976/949/6976-949-c70b44c85cdb8a787bdde9a881efd03b-774x507.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]パルシステム生活協同組合連合会
所在地：東京都新宿区大久保2-2-6 、理事長：渋澤温之
13会員・統一事業システム利用会員総事業高2,604.2億円/組合員総数176.2万人（2025年3月末現在）
会員生協：パルシステム東京、パルシステム神奈川、パルシステム千葉、パルシステム埼玉、パルシステム茨城栃木、パルシステム山梨長野、パルシステム群馬、パルシステム福島、パルシステム静岡、パルシステム新潟ときめき、パルシステム共済連、埼玉県勤労者生協、あいコープみやぎ
HP：https://www.pal-system.co.jp/

[画像6: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/6976/949/6976-949-fb3be27c02f6b8de6527cfd2629640d1-1104x351.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
2025年は国際協同組合年です

プレスリリース提供：PR TIMES

『伝統のやぐら干し・産直大根ぬか漬けたくあん』が「