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ビストロノミ-「レ・コパン ドゥ ドミニク・ブシェ」11月20日（木）アール ブリュット コースをご用意いたします

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焼肉坂井ホールディングス

～ フランス料理を通じた社会貢献プロジェクト ～


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2018年に始まった“ART BRUT”プロジェクトは、今回で6度目の開催となります。フランスではアールブリュットが「障がいのある方々の芸術」として広く支援され、社会に多様な価値観を広げています。シェフ ドミニクはその理念に共鳴し、クロスチームとの出会いからこのプロジェクトを始動しました。チャレンジド・デザイナー(R)が描いたアート作品を、プロのデザイナーがデザイン画に仕上げ、そのモチーフから特別なメニューを創作しています。また、「夢のかたちファーム」で育まれた野菜を料理に取り入れることで、自然の恵みと人の創造性を同じテーブルで味わっていただけます。

アール ブリュットコース概要

日時： 2025年11月20日（木）　ディナータイム（18:00 ~ 23:00 最終入店20:00 (L.O 22:00））

開催場所： レ・コパン ドゥ ドミニク・ブシェ（東京都中央区銀座 5-1-8　銀座MSビルB1F）

コース： お食事 ウエルカムシャンパーニュで始まる6品のアール ブリュットコース　22,000円（税込）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お料理に合わせたワインペアリング　11,000円（税込）

※お食事代の一部は、クロスチーム所属のチャレンジド・デザイナー(R)の報酬やアート活動支援に充てられます。
ご予約： お電話にて　　　 03-6264-6566 （レ・コパン ドゥ ドミニク・ブシェ）
　　　　 e-mailにて　 info@lescopains.jp
レ・コパン ドゥ ドミニク・ブシェ / Les Copains de DOMINIQUE BOUCHET住所　　　　東京都中央区銀座 5-1-8 銀座MS ビル B1F
TEL 03-6264-6566
E-mail 　 info@lescopains.jp
ランチ 11:30 ~ 15:00 (L.O 14:00)
ディナー 18:00 ~ 23:00 (最終入店 20:00)
定休日　　不定休



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店内

〇「ミシュランガイド東京」にて9年連続でビブグルマンとして掲載
フランスのガストロノミー界を牽引してきたシェフが、肩の力を抜いて、自身も楽しみながら考案したのが、カジュアル・シックなビストロノミ-「レ・コパン ドゥ ドミニク・ブシェ」です。数寄屋橋交差点裏、泰明小学校の並びにひっそりと佇むビルの地下1階。扉を開けると、そこはパリの一角に紛れ込んだような空間が、皆さんをお迎えいたします。


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周辺地図

● ドミニク・ブシェからの手紙

「長い料理人人生の中で、こんなふうにワクワクさせてもらったのは久しぶりのこと。自閉症の子どもたちの心は限りなくピュアで、彼らの生み出すアートの可能性は無限大です。でも、彼らの存在は意外に知られていないようです。彼ら触れ合い、親御さんたちと話す中で、彼らに今、早急に必要なことは何かを知りました。自閉症を知って、理解して、優しい眼差しで見守る。それだけで彼らの「安らぎ」につながるのだと。

それなら自分にもできることがありそうだと思ったのです。彼らの頭の中から、心の中から溢れでるアートをぼくもお皿の上で描いてみようと。レシピにしてみなさんにも作っていただき、レストランではコースの一皿として味わっていただき、自閉症の人たちのアートの素晴らしさに触れていただけたら、それだけで嬉しいです。自分たちと違うから目を逸らすのではなく、同じ社会に生きる一人の仲間として見てほしい、そんな、ささやかなようで大きな願いに、少しでも寄り添いたいと思っています」

ドミニク・ブシェ プロフィール
◆クロスチーム
自閉症や知的障がいを持つ仲間がプロフェッショナルとの「共創」のチカラにより、もっと社会に関わり、ごく自然に必要とされる仲間になれるよう日々邁進する、障がい者の社会参画事業を展開するチーム。
クロスチーム
◆夢のカタチふぁーむ
NPO法人 夢のカタチファームは有機野菜を20年以上作っている「ちば風土の会」の協力のもと農園を運営、有機JAS認証を受けた安心安全な野菜を作っています。農業と福祉を融合させた取り組みを行い、安心・安全な農作物を育てながら就労支援にも力を注いでいます。
夢のカタチふぁーむ
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【会社概要】
社名：株式会社 DBT（株式会社焼肉坂井ホールディングスグループ会社）
代表：代表取締役社長　高橋 仁志
〒104-0045　東京都中央区築地2-10-6 Daiwa築地駅前ビル10F
TEL ： 03-5565-2040 FAX ： 03-5565-1696
事業内容：飲食店（フランス料理店）
レ・コパン ドゥ ドミニク・ブシェ
HP 　https://www.lescopains.jp/


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ドミニク・ブシェ トーキョー （関連ブランド）
HP 　https://www.dominique-bouchet.jp/


[画像11: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/28006/421/28006-421-ccbf8f0151ddc9abdf6d43de6f25bf52-520x284.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]



プレスリリース提供：PR TIMES

記事提供：PRTimes