世界最大のフードスポーツイベント『World Food Championships 2025』に参戦！バガチャン2025優勝 BRISK STAND（兵庫）など3部門5チームが日本代表として挑戦！

JAPAN BURGER CHAMPIONSHIP 事務局

世界最大のフードスポーツイベント『World Food Champ

世界大会出場の実力！バガチャン優勝店「BRISK STAND」監修によるウェンディーズの限定バーガー「かけちゃったやつ」が登場。期間限定販売中！

世界最大のフードスポーツ大会『World Food Championships 2025』が

アメリカ・インディアナポリスで開催！

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10月16日（現地時間）より、アメリカ・インディアナポリスで開催された『World Food Championships 2025』。
今年は日本から過去最多となる5名のシェフが、バーガー・BBQ・シェフの3カテゴリーに日本代表として挑みました。
世界各国の料理人が技術と創造性を競うこの大会は、「食のオリンピック」とも称され、連日白熱した戦いが繰り広げられました。

【バーガー部門】バガチャン歴代王者2名が世界のステージへ

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BRISK STAND
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Harry's Junction

バーガー部門には、アメリカ、イタリア、フランス、アラブ首長国連邦、日本の5カ国が参戦。
日本からは、
・2025年優勝長郷裕哉シェフ（兵庫・BRISK STAND）
・2024年優勝佐藤賢将シェフ（宮城・Harry’s Junction）
の2チームが出場。
長郷シェフは、店舗の看板メニューである「切ったやつ」を披露。
肉汁をしっかりと吸わせたバンズと、肉の旨みを凝縮したパティが特徴の一品で世界に挑みました。
佐藤シェフは、揚げ春雨や9種のスパイス、3種の肉を組み合わせた個性豊かなバーガーで挑戦。
両者とも高い評価を得ましたが、惜しくも予選敗退という結果となりました。
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BRISK STAND「The Half」
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Harry's Junction「Cloud 9 Burger」

【BBQ部門】“WAGYU BOYS”が大会初の100点を記録し、総合7位でシード権獲得！

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WAGYU BOYS（左から小嶋亮太シェフ（Weber Japan）・MICRシェフ・木村敦シェフ）
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日本から輸入した和牛ブリスケットを約15時間かけて焼き、100点を記録した「Golden Wagyu Brisket Box」

BBQ部門では、小嶋亮太シェフ率いる『WAGYU BOYS』が1次予選を突破。2次予選では
"アメリカでレストランを開くなら一番初めに提供するお皿"をテーマにブリスケットや和牛寿司などを重箱スタイルで提供。BBQ部門2次予選で大会史上初となる100点満点を叩き出しましたが、１次と2次の総合点で競うため、94.96点で総合７位を獲得。惜しくも決勝進出はなりませんでしたが、来年のシード権を獲得しました。
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THE SMOKE CLUB（左から平野啓介シェフ・平田匡人シェフ・たけだバーベキューシェフ）
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THE SMOKE CLUB

また、『JAPAN BBQ CHAMPIONSHIP 2025』優勝の平田匡人シェフ（THE SMOKE CLUB／静岡）は、ジャックダニエルとコーラ、バターを使用した「チョコレートBONBONスペアリブ」で挑戦。
92.125点の高得点を記録しましたが、こちらも残念ながら予選敗退となりました。

【シェフ部門】ヒルトンジャパン・土谷真敬シェフが決勝進出、総合5位に輝く

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ヒルトンジャパン（左からクリストファー・フォートンシェフ・土谷真敬シェフ・河野明音シェフ）
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決勝披露「ポップコーンロブスタータルト」

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シェフ部門では、土谷真敬シェフ率いる『ヒルトンジャパン』チームが好成績で予選1位通過。
決勝では"懐かしさ"をテーマに柿の種や海老のフリットを使用した作品を披露。85.25点を獲得し、最終順位は総合5位。
来年のシード権も獲得し、土谷シェフの実力と存在感を世界に示しました。

【日本チーム最終結果】

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日本代表５チーム

バーガー部門：長郷裕哉シェフ BRISK STAND（兵庫） 17位
バーガー部門：佐藤賢将シェフ Harry’s Junction（宮城） 10位
BBQ部門：平田匡人シェフ THE SMOKE CLUB（静岡）23位
BBQ部門：小嶋亮太シェフ WAGYU BOYS 　7位 ※来年シード権獲得
シェフ部門：土谷真敬シェフヒルトンジャパン 5位 ※来年シード権獲得
世界大会の挑戦を終えた、長郷裕哉シェフ（兵庫・BRISK STAND）が監修の
コラボバーガーが現在全国25店舗のウェンディーズ・ファーストキッチンで販売中！
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コラボバーガー『かけちゃったやつ』

2025年『JAPAN BURGER CHAMPIONSHIP（バガチャン）』で優勝した、
BRISK STAND（兵庫）の長郷裕哉シェフが監修するコラボバーガー「かけちゃったやつ」が販売中。
秋の食材・舞茸を香ばしくグリルし、かけしょうゆで仕上げた“和”を感じる味わいが特徴。
素材の旨みと香りを活かした一品に仕上がっています。

＜商品概要＞
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コラボバーガー“かけちゃったやつ” 単品1,580円水を使わず牛乳だけで仕上げた特製全粒粉バンズに、バガチャンの本大会でも指定食材となったリアル・カリフォルニア・ミルク認証の3種チーズをブレンド。香ばしくグリルした舞茸と足立醸造「かけしょうゆ」が、ビーフとチーズの旨みを引き立てる、贅沢な“和のチーズバーガー”です。

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コラボバーガー“かけちゃったやつ”ダブル単品2,180円「かけちゃったやつ」を、よりボリューム感のあるダブルバージョンにアレンジ。食べる度にグリル舞茸の食感や3種のチーズの味わいが楽しめるため、ダブルでも最後まで美味しくお召し上がりいただけるバーガーです！

＜商品概要＞
＜販売店舗＞全国２５店舗で期間限定販売！
販売期間：2025年10月15日（水）～2026年1月中旬　予定
[東京都]WFK新宿南口店・WFK自由が丘店・WFK錦糸町店・WFK吉祥寺店・WFK五反田東口店・WFKアクアシティお台場店・WFK日比谷シャンテ前店・WFK上野浅草口店・WFK六本木店・WFK稲城アメリアショッピングセンター店　
[神奈川県]WFK川崎店・WFK大船店・WFKスーパービバホーム長津田店・WFKそよら湘南茅ヶ崎店　
[埼玉県]WFK桶川ベニバナウォーク店 [群馬県]WFK高崎店　[長野県]WFK長野駅前店　
[富山県]WFK富山ファボーレ店　[静岡県]WFK清水エスパルスドリームプラザ店[和歌山県]WFK岩出店　
[大阪府]WFK梅田芝田町店・WFK難波戎橋店　WFK天保山マーケットプレース店　
[京都府]WFK京都新京極店・WFK京都大丸前店
　
WFK＝ウェンディーズ・ファーストキッチン
※店舗は変更になる場合がございます。

プレスリリース提供：PR TIMES

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