【11月5日は〈ごまの日〉！】 小さなひと粒で健康も美容も整える「ごま料理」90品を掲載／『体が整うごまレシピ』が新発売
株式会社主婦と生活社
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はるか昔から薬膳・漢方・アーユルヴェーダなど、世界各国で“長寿の種”として重宝されてきた「ごま」は、日本人にとっても一番身近なスーパーフードです。そんな「ごま」のパワーをおいしく、手軽に、毎日の食卓で楽しめる本が【11月5日（ごまの日）】に主婦と生活社より発売！ いりごま、すりごま、切りごま、練りごま、ごま油…あらゆる「ごま」をフル活用した90品のレシピを掲載しています。
カルシウム、鉄分、ビタミン、話題のセサミンなど、小さなひと粒に驚くほどの栄養とパワーが詰まっている「ごま」。アンチエイジングや生活習慣病の予防など、健康と美容の両面からますます注目を集めています。
本書では、多くの人が、「なんとなく体によさそう」と思っていたごまの栄養と働きについてもわかりやすく解説。さらに、世界各国のごま文化や、種類別の特長、Q&Aなど、読むだけでごま博士になれる豆知識も紹介しています。
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▲高血圧や動脈硬化、美肌など、ごまが健康とキレイを力強くサポート！
メイン、副菜、ごはん、スープ、デザートの５章構成。和・洋・中を問わず、どんな料理にも香ばしさとコク、風味をプラスしてくれる「ごま」レシピを90品収録。
どの料理も手軽に作れておいしいのはもちろん、アレンジや盛り付けの見栄えが良いのも特長です。定番に偏りがちな毎日の献立のヒントにもなり、おもてなしやハレの日のメニューとしても使えます。
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▲身近な食材で簡単＆見栄えよし！ごまが主役にも名脇役にもなって大活躍
さらに本書には、ごまのコクと香りを活かした「たれ・ソース・ドレッシング」や「万能調味料」、「栄養満点ごまふりかけ」などのレシピも！ 忙しい日でも、野菜にかけるだけ、ごはんにふりかけるだけで、おいしく栄養補給が叶うレシピはまさに保存版です！
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▲覚えやすい比率で作れるソース・たれ・ドレッシングは知って損なし！
毎日の食卓に、サッとふりかけるだけでも健康＋おいしさをサポートしてくれる「ごま」は最強の健康食材。
忙しい日々の中、家族の健康も美容も応援する１冊です！
神 みよ子
じんみよこ。フードコーディネーター・料理研究家。「おいしく、楽しく、手軽にできる」をテーマにしたオリジナル料理を研究。幼児からシニア向けまで、食材の旨味や彩りを生かした健康志向の料理を得意とし、雑誌、書籍、広告等で幅広く活動。数年前より東京から青森県弘前市に移住。最近は弘前市の郷土料理や発酵料理に関心が高まっている。『ホームベーカリー活用レシピ129』（西東社）ほか著書多数。
【書籍情報】書名：体が整うごまレシピ
著：神 みよ子
発売日：2025年11月5日（水）
希望価格：1,760円（本体1,600円＋税）
ISBN：ISBN978-4-391-16624-8
発売元：主婦と生活社
主婦と生活社HP：
https://www.shufu.co.jp/bookmook/detail/9784391166248/
販売場所：Amazon、楽天などネット書店、全国書店
［Amazon］
https://www.amazon.co.jp/dp/4391166240/
［楽天ブックス］
https://books.rakuten.co.jp/rb/18378355/
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プレスリリース提供：PR TIMES
記事提供：PRTimes
