中国料理「チャイナシャドー」より、朱色に輝く艶やかな上海蟹を味わいつくす美食の饗宴 蟹身も味噌も存分にご堪能できる上海蟹コース 11月1日（土）～ 12月25日（木）までの期間限定発売
ストリングスホテル東京インターコンチネンタル
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ストリングスホテル東京インターコンチネンタルの中国料理「チャイナシャドー」では、オーセンティックな広東料理をベースにモダンなエッセンスを掛け合わせ、旬の味覚を引き立てる口福体験をご提供しております。
11月より期間限定でご用意するのは、毎年人気の高い上海蟹のフルコース。
中国で秋の風物詩とも言われる上海蟹は、ほんのり甘く凝縮された旨味の蟹身と、たっぷり詰まった濃厚な蟹味噌の絶妙なバランスが魅力です。冬眠に備え栄養を蓄えるこの時期が一番の食べ頃と言われ、近年では世界中の美食家を魅了しています。
料理長安藤の食材へのこだわりと革新的かつ繊細な匠の技が引き出す、芳醇で力強い上海蟹の味わいを品川上空のパノラマビューとともに心ゆくまでご堪能ください。
上海蟹ディナーコース・ランチコース」
期間：2025年11月1日（土）～12月25日（木）
時間：ディナー 18:00～22:00 (L.O. 21:00)
ランチ 11:30～15:00 (L.O. 14:30)
場所：中国料理「チャイナシャドー」（26階）
料金：ディナーコース １名さま 19,800円
ランチコース １名さま 9,350円
※表示料金は消費税込みとなり、15%のサービス料を別途申し受けます。
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上海蟹ディナーコース
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香ばしいミルク揚げやライスコロッケなど、多彩な前菜に始まり、焼売や小籠包にも上海蟹を使いこの季節だけの特別な味わいに。信州プレミアム牛や沖縄県産スジアラなど、旬の食材と上海蟹味噌の豊かな風味が織りなす贅沢な一皿をチャイナシャドースタイルでお届けします。〆には、鮑と上海蟹味噌入りあんかけ焼きチャーハンもおすすめ。旬の贅沢な味わいを余すことなく詰め込んだ、冬の口福ディナーコースをご堪能いただけます。
＜メニュー＞
- 上海蟹入りミルク揚げ・上海蟹ライスコロッケ・ごま豆腐 上海蟹醬 上海蟹醬添え揚げワンタン・上海蟹味噌入りタルトグラタン- 上海蟹あんかけ焼売・上海蟹の小籠包・上海蟹入り春巻き・腸粉の上海蟹味噌炒め- 上海蟹の甲羅蒸し- 手長海老の炒め 柿の天ぷらと特製上海蟹醬を添えて- 沖縄県産”スジアラ”と豆腐の上海蟹味噌煮込み- お好きなメインディッシュをお選びください。信州プレミアム牛サーロイン 上海蟹味噌ミルクパンを添えてまたは信州プレミアム牛フィレ肉 上海蟹味噌ミルクパンを添えて（追加料金￥1,650）- 上海蟹味噌あんかけリングイネまたは鮑と上海蟹味噌入りあんかけ焼きチャーハン（追加料金￥880）- 生姜風味の豆乳プリン
上海蟹ランチコース
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例年ご好評をいただく上海蟹コースを、より気軽にお愉しみいただけるランチスタイルでご用意しました。小籠包や焼売などの点心をはじめ、上海蟹味噌のコクをまとわせた紋甲イカの炒めや大肉団子、旨みあふれるリングイネまで、多彩な味わいをお届けします。ランチ会食やご友人とのひとときなど、様々なシーンでご利用ください。
＜メニュー＞
- 上海蟹あんかけ焼売・上海蟹の小籠包・上海蟹入り春巻き・腸粉の上海蟹味噌炒め- 紋甲イカの炒め 上海蟹味噌ミルクパンを添えて- 大肉団子の上海蟹味噌煮込み- 上海蟹味噌あんかけリングイネまたは鮑と上海蟹味噌入りあんかけ焼きチャーハン（追加料金￥880）- 生姜風味の豆乳プリン
※仕入れ状況によりメニューが変更となる場合がございますので予めご了承ください。
※表示料金は消費税込みとなり、15%のサービス料を別途申し受けます。
※ご予約・お問い合わせ：公式サイト または 03-5783-1258（レストラン予約直通）
※プレスリリース内の画像はイメージです。
ストリングスホテル東京インターコンチネンタルについて :
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東京・品川駅港南口直結のラグジュアリーホテル。インターコンチネンタルホテルズ＆リゾーツのひとつとして、お客さまひとりひとりに合わせたきめ細かなサービスにと心のこもったおもてなしで、他にはない優雅で心地よいホテル体験をご提供します。利便性が高くエレガントな194の客室、活気溢れる4つのレストランとカフェ&バー、東京屈指の眺望を誇るクラブインターコンチネンタルラウンジ、様々な用途にご利用いただける宴会施設など充実した施設を備えています。「Tokyo, personally orchestrated. 一人ひとりのゲストに奏でる、東京という音色」のホテルコンセプトのもと、洗練されたトラベラーたちが集い、都会の旋律に心地よく身をゆだねる場所として、多くのゲストをお迎えしています。
ホテルの詳細・最新情報は公式サイト、そしてSNSにてご紹介しています。
公式サイト：
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インターコンチネンタル(R)ホテルズ&リゾーツについて：
インターコンチネンタル ホテルズ＆リゾーツは、世界70カ国に73,500室以上、220以上のホテルを展開する世界初にして最大級のラグジュアリーホテルブランドです。1946年、パンアメリカン航空創立者のファン・トリッペが創業したインターコンチネンタルは、旅には人の視野を広げ、文化をつなぐ力があると信じています。「魅惑的な世界へと続く扉を開く」インターコンチネンタルは、モダンラグジュアリートラベラーを中心に据え、ラグジュアリートラベル体験を進化させてまいります。自由と親しみやすさの調和のとれたバランスを追求しながらも、ラグジュアリートラベルの旗手としての伝統を受け継ぎ、充実した文化的な体験や知識へのお客様の熱望を満たす洗練されたひとときをお届けします。
詳細は、ブランド公式サイト
https://www.intercontinental.com その他SNS
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IHGホテルズ&リゾーツ / IHG・ANA・ホテルズグループジャパンについて：
IHG ホテルズ&リゾーツ [LON:IHG, NYSE:IHG (ADRs)]は、True Hospitality for Goodを提供するグローバルホスピタリティーカンパニーです。下記の19ホテルブランドを展開し、世界100ヶ国以上に6,600軒超のホテルを有し、2,200軒超のホテルを開発中です。また、
IHGワンリワーズは、1億4,500万人の会員を有する世界最大級のロイヤリティプログラムで、様々な特典をお楽しみいただいています。
・ラグジュアリー&ライフスタイル: シックスセンシズ ホテルズ リゾーツ スパ（
https://jp.sixsenses.com/ ）, リージェント ホテルズ&リゾーツ（
https://www.ihg.com/regent/hotels/jp/ja/reservation ）, インターコンチネンタル ホテルズ&リゾーツ（
https://www.intercontinental.com/hotels/jp/ja/reservation ）, ヴィニェット コレクション（
https://www.vignettecollectionhotels.com/hotels/jp/ja/reservation ）, キンプトン ホテルズ&レストランツ（
https://www.ihg.com/kimptonhotels/hotels/jp/ja/reservation ）, ホテルインディゴ（
https://www.ihg.com/hotelindigo/hotels/jp/ja/reservation ）
・プレミアム: voco（
https://www.ihg.com/voco/hotels/jp/ja/reservation ）, HUALUXE ホテルズ&リゾーツ（
https://www.ihg.com/hualuxe/hotels/gb/en/reservation ）, クラウンプラザ ホテルズ&リゾーツ（
https://www.ihg.com/crowneplaza/hotels/jp/ja/reservation ）, EVEN ホテルズ（
https://www.ihg.com/evenhotels/hotels/us/en/reservation ）
・エッセンシャルズ: ホリデイ・イン ホテルズ&リゾーツ（
https://www.ihg.com/holidayinn/hotels/jp/ja/reservation ）, ホリデイ・イン エクスプレス（
https://www.ihg.com/holidayinnexpress/hotels/jp/ja/reservation ）, ガーナー（
https://www.ihg.com/garner-hotels/hotels/us/en/reservation ）, avid ホテルズ（
https://www.ihg.com/avidhotels/hotels/us/en/reservation ）
・スイーツ: Atwell スイーツ（
https://www.atwellsuites.com/ ）, ステイブリッジ スイーツ（
https://www.ihg.com/staybridge/hotels/gb/en/reservation ）, ホリデイ・イン クラブバケーションズ（
https://www.ihg.com/holidayinnclubvacations/hotels/us/en/reservation ）, キャンドルウッド スイーツ（
https://www.ihg.com/candlewood/hotels/us/en/reservation ）
・エクスクルーシブパートナーズ: イベロスター ビーチフロント リゾーツ（
https://www.ihg.com/content/us/en/iberostar-beachfront-resorts ）
InterContinental Hotels Group PLCは、グループの持株会社で、英国に設立、英国およびウェールズで登録されています。世界中のIHGの ホテルとコーポレートオフィスには、約385,000人のスタッフがおり、日々世界中のお客様をお迎えしています。 ※2024年12月31日現在
日本国内では、2006年12月にANAとのジョイントベンチャー会社であるIHG・ANA・ホテルズグループジャパンを設立し、ANAとの共同ブランドを含む9ブランド（インターコンチネンタル、シックスセンシズ、キンプトン、クラウンプラザ、ホリデイ・インおよびホリデイ・イン リゾート、ホリデイ・イン エクスプレス、ホテルインディゴ、voco、ガーナー）、52ホテル、14,605室を展開しています。さらに、ホリデイ・イン京都五条（2025年）、ANAホリデイ・インリゾート軽井沢（2025年）、インターコンチネンタル札幌（2025年）、高知、知立、浜松に3軒のANAクラウンプラザホテル（2026年）、リージェント京都（2027年）、voco広島（2027年）などの14ホテル（2,355室）が開業予定です。また2025年には、「ヴィニェット コレクション」ブランドを冠するリーガロイヤルホテル大阪 ヴィニェット コレクションが誕生します（現在ブランド移行中）。IHGホテルズ&リゾーツは日本においても拡大を続け、さらなる旅の選択肢をお届けしてまいります。※2024年12月31日現在
IHGグローバルサイト:
https://www.ihg.com/hotels/gb/en/reservation
IHGニュースルームサイト:
https://www.ihgplc.com/en/
IHGワンリワーズアプリ:
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IHGワンリワーズアプリ:
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LinkedIn:
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IHG・ANA・ホテルズグループジャパン公式サイト:
https://www.ihg.com/japanhotelsプレスリリース提供：PR TIMES
記事提供：PRTimes
