村上の冬を味わう特別企画「MURAKAMI LOCAL TABLE」Season2 開幕！地元食材×料理人の限定メニューが登場
公益社団法人 新潟県観光協会
鮭・村上牛・岩のり…村上の旬と伝統を一皿に。期間限定の贅沢メニューで、冬の村上を味わおう！
新潟県北端に位置する村上市は、美しい海・山・川に囲まれ、鮭や村上茶、村上牛、岩のり、村上産米など豊かな地域食材を育んできました。
この冬、村上市観光協会では、地元食材と地域の料理人がコラボレーションする特別企画「MURAKAMI LOCAL TABLE Season2」（2025年11月1日～12月31日）を開催します。
本企画では、村上ならではの食材を使った限定メニュー12品を各店が提供。期間中にしか味わえない特別な一皿をご紹介します。
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- 名物岩のりおにぎりスペシャル & 女将特製村上牛すじ煮込みセット（石田屋）
内容：いわふね米400g、塩引き鮭・たらこ・岩のり、村上牛すじ煮込み
価格：1,870円（税込）
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- 岩船豚のソーセージガレット（Dayis）
内容：ジューシーな岩船豚のソーセージをそば粉100％のガレットで
価格：1,680円（税込）
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- カニの土鍋ご飯（きせつ料理 たく味）
内容：日本海で捕れたカニの炊き込みご飯、お茶漬けとしても可
価格：5,500円（税込）
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- 村上牛の宝石箱（美食や やま信）
内容：特大村上牛300gを地元産コシヒカリに豪快に盛付
価格：8,700円（税込）
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- 鮭の村上牛茶しぐれ いわふね杉板焼き（料亭 能登新）
内容：天然秋鮭に村上牛と村上茶のしぐれ煮を田楽風に。いわふね杉板・笹で香り付け
価格：コース11,000円（税込、要予約、サービス料別途10％）
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- NIHACHI 秋冬満喫コース（NIHACHI）
内容：はらこ・越乃黄金豚ローストポーク・村上牛のビーフシチューなど、少しずつ楽しめるコース
価格：ランチ2,750円 / ディナー2,950円（税込、数量限定、要予約）
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- 農園野菜のスパイスエッグドリア（海辺のテーブルエッグ）
内容：自家農園の旬野菜と棚田米のカレードリアに放し飼い卵をトッピング
価格：1,628円（税込）
オプション：＋660円で卵のケーキミニ＆コーヒー付き
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- 笹川流れ エソのつみれ汁とからあげ＆新米おにぎり（天ぴ屋）
内容：未利用魚「ワニエソ」を活用したつみれ汁と唐揚げ、新米おにぎり
価格：1,000円（税込、数量限定）
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- ほうれん草と秋鮭・生ゆばのマスカルポーネグラタン（Casa del Faro）
内容：和食材の生ゆばとマスカルポーネチーズを使った熱々グラタン
価格：1,100円（税込、ディナータイム限定17:00～21:00Lo）
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- 岩のりおにぎり弁当（かもめ弁当＆食菜 和ごころ）
内容：村上の伝統食・塩引き鮭と岩のりおにぎり、からあげ付き
価格：1,250円（税込、要予約）
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- 村上ほうじ茶 いぶりサーモンにぎり・軍艦（和楽寿司）
内容：村上ほうじ茶でいぶしたサーモンをにぎり・軍艦で。笹川流れの藻塩・抹茶塩で
価格：2,000円（税込、4貫組み合わせ自由）
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- 村上鮭重（なご道）
内容：ふっくら焼いた鮭のかば焼きを岩船産コシヒカリにのせ、なご道特製のタレで仕上げ
価格：2,200円（税込）
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さらに、限定メニューを食べると村上の特産品が当たるプレゼントキャンペーンも実施中！
地元の味覚と文化を体験しながら、嬉しいお土産もゲットできるチャンスです。
旬の食材を活かした、期間限定の村上グルメ体験をぜひお楽しみください。
▼公式ページはこちら
https://www.sake3.com/murakami-local-table/
【お問い合わせ先】
村上駅前観光案内所
TEL：
0254-53-2258（9：00～17：00）
プレスリリース提供：PR TIMES
記事提供：PRTimes
